Giới thiệu những món ăn đặc sắc của ẩm thực mùa thu Nhật Bản

Nhật Bản là một đất nước không chỉ phát triển về kinh tế, du lịch,... mà ẩm thực nước này cũng khiến nhiều người yêu thích. Cũng như nhiều các quốc gia khác, ẩm thực của Nhật Bản cũng có những món ăn chỉ vào mùa đặc trưng mới có. Bài viết của chúng mình hôm nay sẽ giới thiệu món ăn mùa thu Nhật Bản cho các bạn nhé!

Nếu đến Nhật Bản du lịch vào mùa thu bạn không những được hòa mình vào không khí dịu mát trong lành mà còn được thưởng thức hàng nghìn món ngon đặc sản chỉ có vào mùa thu của đất nước xinh đẹp này. Giường như mùa thu làm cho nguồn thức ăn trở nên nhiều giá trị dinh dưỡng hơn, tươi ngon hơn. Cùng điểm qua một vài món ngon nổi bật nhất của  lễ hội mùa thu Nhật Bản thôi nào.

Nhật Bản là một quốc gia có nền ẩm thực độc đáo nổi tiếng thế giới

Hạt dẻ đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản mùa thu ( Kuri)

Nhật Bản rất nổi tiếng với món Kuri. Đặc biệt là vào mùa thu khi tới đây bạn sẽ bắt gặp những cửa hàng , những xe đẩy hay cả một góc chợ được người dân Nhật Bản bày bán rất nhiều hạt dẻ. Nếu đi dạo vào buổi tối bạn nên mua một túi hạt dẻ để nhâm nhi ngắm cảnh hoặc ngồi trong quán trà nhìn ra thành phố cắn miếng hạt dẻ nóng bùi bùi ngọt ngọt thật sự rất tuyệt vời. 

Bạn có thể tìm thấy món hạt dẻ nướng ở khắp các khu phố

Ngoài món hạt dẻ nướng thì hạt dẻ ở đây còn được người dân chế biến thành món bánh hạt dẻ có tên gọi là Wagashi Kuri Manju. Những người thợ sẽ trộn hạt dẻ cùng với bột, kết hợp thêm một số loại nguyên liệu khác nữa để cho ra đời một món bánh hạt dẻ với màu vàng óng, thơm mùi của bột, của hạt dẻ. Buổi tối bạn có thể mua vài cái bánh về để ăn đêm cho đỡ đói bụng sau khi đi dạo phố về. 

Người dân Nhật Bản còn tận dụng nguyên liệu hạt dẻ này để làm ra món kẹo hạt dẻ, bạn cũng nên thử và có thể mua về làm quà cho người thân.

Bánh hạt dẻ là một món ăn rất ngon mà bạn nên thử

Mới chỉ một món hạt dẻ thôi mà ta đã cảm thấy ẩm thực mùa thu Nhật Bản đã rất đặc sắc rồi.

NHẬN NGAY ƯU ĐÃI ►►​  ►​ Tour Nhật Bản mùa thu trọn gói tiết kiệm

Khoai lang (Suiito Poteto)

Khoai lang Nhật là cái tên khá quen thuộc với các bà mẹ nội chợ Việt Nam ngày nay rồi, khoai lang Nhật có một đặc điểm là rất bở, ngọt, bùi và ăn thì rất đậm vị lại có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể đặc biệt là các chị em muốn giảm cân thì khoai lang không thể bỏ ngoài danh sách được.

Khoai lang Nhật nổi tiếng với vị ngọt, bùi và rất thơm

Khoai lang sau khi thu hoạch sẽ được người dân chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: khoai lang luộc, khoai lang nướng, bánh khoai lang, khoai lang nghiền,... và rất nhiều món khác nữa. Khoai lang Nhật ngon nhất vào mùa thu nên nếu đến đây để thưởng thức ẩm thực mùa thu Nhật Bản thì món này cũng không thể bỏ qua được.

Tham khảo tour Nhật Bản 6 ngày 5 đêm trọn gói

Hồng sấy ( Shibui Kaki)

Hồng sấy là món ăn đặc trưng về ẩm thực mùa thu Nhật Bản. Các quả hồng khi đã đủ lớn người dân sẽ thu hoạch xuống sau đó đem đi gọt vỏ, phơi khô để làm mất đi vị chát. Người ta sẽ treo hồng vào những sợi dây dài và treo lủng lẳng ở trước hay bên hông nhà cho hồng tự khô bằng gió. Đấy sẽ trở thành món hồng sấy dẻo cực kỳ ngon, cắn miếng hồng dẻo dẻo lại ngọt ngọt, nhấp thêm vài ngụm trà như cuộn cả mùa thu của Nhật vào miệng vậy, nếu như Việt Nam gọi miếng trầu là đầu câu chuyện thì ở Nhật người dân của họ lại coi miếng hồng sấy chính là mở đầu câu chuyện khi có khách tới thăm nhà.

Những dây hồng được buộc và treo lủng lẳng bên hiên nhà

Món ngon từ cá thu đao (Sanma no shioyaki)

Cá thu Nhật Bản chắc hẳn nhiều người đã được thưởng thức ở món sushi rồi nhưng các món từ cá thu đao thì chỉ duy nhất mùa thu mới có thôi nhé. Cá thu được bắt ở đảo Hokkaido sẽ được người dân đem nướng lên hoặc muối nhưng ngon nhất vẫn là món cá thu đao nướng. Loại cá này trông bé nhỏ nhưng ăn lại rất béo, bùi và rất đậm đà, đến Nhật Bản vào mùa thu bạn sẽ thấy món này có mặt ở khắp các nhà hàng hay tại các bữa cơm gia đình của người Nhật. Nếu chưa có cơ hội sang du lịch xứ sở hoa anh đào thì bạn cũng có thể tới các quán đồ Nhật ở Việt Nam để thưởng thức.

Cá thu đao chỉ được đánh bắt vào mùa thu

 Có thể bạn quan tâm >>> Kinh nghiệm du lịch Nhật Bản từ A đến Z

Đậm đà ẩm thực Nhật Bản mùa thu với món súp nấm (Matsutake dobin mushi)

Lại một món ăn đặc trưng nữa của ẩm thực mùa thu Nhật Bản - Súp nấm. Matsutake được mệnh danh là “ vua của các loài nấm” bởi mức giá khá cao của nó bù lại thì lượng giá trị dinh dưỡng của loại nấm này rất nhiều. Loại nấm này chỉ được thu hoạch vào mùa thu nên không phải lúc nào muốn thưởng thức món ăn này cũng được.

Súp nấm được chế biến từ nguyên liệu chính là nấm Matsutake kết hợp với tôm, thịt gà,... tạo nên hương vị ngọt thanh của các loại nguyên liệu quyện vào. Người Nhật thường nấu món này trong một ấm trà và thưởng thức bằng cách thả một vài loại rau vào trong đó rồi ăn kèm với nấm và thịt.

Món súp nấm là một món ăn nổi tiếng vào mùa thu Nhật Bản

Ngoài ra thì Matsutake còn được chế biến thành món nấm nướng than hoa, những cây nấm sau khi thu hoạch sẽ được dùng khăn ẩm lau sạch sẽ sau đó đặt lên vỉ nướng trên than hoa, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được toàn bộ vị ngọt, thơm, tươi mát của loại nấm này. 

Tour du lịch Nhật Bản 4 ngày 3 đêm giá ưu đãi

Ngoài những món ăn trên thì ẩm thực mùa thu Nhật Bản còn có nhiều món ngon khác nữa như: món cơm gạo mới trộn với hạt dẻ, các món lẩu,... mà chúng mình không kể hết ra được mà chỉ nêu ra một số món nổi bật nhất. Nếu bạn cần hỗ trợ thông tin về du lịch Nhật Bản, vui lòng liên hệ Vietnam Booking theo hotline 1900 33 98 để được hỗ trợ. Chúc các bạn sẽ có một chuyến đi du lịch giá rẻ trọn gói mùa thu Nhật Bản thật vui và nhiều kỷ niệm.