Những món đặc sản Đài Loan nổi tiếng, “gây thương nhớ”

Những món đặc sản Đài Loan nổi tiếng luôn làm “xiêu lòng” du khách vì sự đặc biệt của nó. Bạn có thể thưởng thức những món ăn này trong chuyến du lịch của mình và mua về làm quà. Đây chắc chắn sẽ là món quà đầy ý nghĩa mà người nhận sẽ rất yêu thích. Và chính những hương vị này sẽ góp phần mang đến cho bạn chuyến đi đầy ý nghĩa. Hãy cùng theo dõi bài viết sau để xem đó là những món đặc sản nào bạn nhé!

Đặc sản Đài Loan nổi tiếng - Bánh dứa

Một trong những món đặc sản Đài Loan nổi tiếng nhất hẳn phải nhắc đến bánh dứa. Dứa được trồng rất nhiều tại Đài Loan. Chính vì thế mà những sản phẩm được làm từ dứa tại đây rất phát triển. Chẳng hạn như những sản phẩm dứa đóng hộp, bánh dứa, nước dứa… Trong số đó, bánh dứa là một trong những món được nhiều người biết đến nhất.

Bánh dứa có vỏ ngoài được làm từ bơ và bột mì, nhờ thế tạo nên phần vỏ bánh xốp mềm. Màu vàng của bánh đã góp phần tạo nên sự hấp dẫn cho loại bánh truyền thống này. Phần nhân được làm từ dứa và đường mang đến vị ngọt tự nhiên. Bạn sẽ có cảm giác như thể mình đang ăn những miếng dứa tươi vào miệng.

Bánh dứa là một trong những món bánh bạn nhất định phải thử khi đến Đài Loan (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ dẻo ngon của bánh cùng mùi hương ngọt ngào. Hương vị chua ngọt để lại trong miệng bạn dư vị rất thơm. Món bánh này được tạo nên từ những nguyên liệu tự nhiên chất lượng cao. Vì đây là một loại bánh phổ biến và nổi tiếng nên bạn có thể tìm mua dễ dàng.

Tuy nhiên, để mua được sản phẩm chất lượng bạn nên mua ở những tiệm uy tín. Chẳng hạn như Cha Te Đài Bắc, Sunny Hills,... Hoặc nếu bận rộn hơn không có thời gian tìm mua thì bạn cũng có thể mua tại sân bay trong lúc chờ đợi. Đây chắc chắn sẽ là món quà đầy tuyệt vời đối với người nhận.

>>> Xem thêm: Trải nghiệm du lịch Đài Loan mùa xuân bạn không thể bỏ qua

Đặc sản Đài Loan nổi tiếng - Bánh mặt trời 

Bên cạnh bánh dứa, bánh mặt trời cũng là một đặc sản Đài Loan nổi tiếng bạn nên thử. Nếu là một tín đồ yêu thích bánh ngọt hẳn bạn sẽ không thể nào cưỡng lại bánh mặt trời. Hệt như tên gọi của mình, bánh sở hữu vẻ ngoài nhỏ nhắn với hình tròn vô cùng đáng yêu. 

Vào giai đoạn đầu thời kỳ Cộng Hòa, một thợ làm bánh người Đài Trung đã cải tiến chiếc bánh mạch nha truyền thống. Sau bao công đoạn thì đó là bánh mặt trời ngày nay. Bánh gồm nhiều lớp với nhân đường mạch nha, mật ong hoặc mứt bên trong. Khi ăn lớp vỏ ngoài bạn sẽ cảm nhận được chút vị chát của trà. Thế nhưng phần nhân ngọt ngào đã trung hòa lại vị chát đó nên rất vừa miệng.

Bánh mặt trời với hương vị thơm ngon sẽ khiến bạn nhớ mãi (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Nhiều người dân bản địa còn thưởng thức bánh bằng cách chấm đậu nành nóng. Điều này sẽ giúp hương mạch nha tỏa ra và bánh cũng mềm hơn. Nhờ vậy mà người già và trẻ nhỏ cũng dễ ăn hơn. Có rất nhiều tiệm bánh cũ, lâu đời tại Đài Loan chuyên làm loại bánh này.

Bánh mang đậm hương vị truyền thống của Đài Loan. Các hương vị hòa vào nhau mang đến sự thơm ngon rất khó diễn đạt. Nhiều du khách vi vu Đài Loan thường mua bánh này về ăn hoặc để tặng cho người thân yêu. Nếu không nghĩ ra du lịch Đài Loan mua gì làm quà thì hãy cân nhắc đến bánh mặt trời nhé!

Đặc sản Đài Loan nổi tiếng - Bánh mochi

Nhắc đến đặc sản Đài Loan nổi tiếng không thể nào bỏ qua bánh mochi. Đây là một loại bánh gạo nếp có nguồn gốc từ món tráng miệng wagashi của Nhật Bản. Bánh có vẻ ngoài dẻo thơm với đa dạng loại nhân khác nhau để bạn lựa chọn. Bánh có nhiều vị nên sẽ phù hợp với khẩu vị của đa phần mọi người. Chẳng hạn như mứt dâu, matcha, mè đen, đậu phộng…

Mochi là món ăn vặt rất quen thuộc với người lớn lẫn trẻ nhỏ ở Đài Loan. Khi ăn vào, bạn sẽ cảm nhận được mùi hương trái cây nhẹ nhàng. Cùng với đó là vỏ bánh dẻo, mềm hòa cùng phần nhân thơm ngon. Những hương vị hòa quyện vào nhau tạo nên món bánh mochi độc đáo mà bạn khó tìm thấy ở nơi nào khác.

Bánh mochi thường được du khách mua về làm quà tặng người thân yêu (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Nếu muốn mua về làm quà thì tại Đài Loan có rất nhiều bánh đóng hộp để bạn mua mang đi. Tuy nhiên, khi mua, bạn nên lưu ý đến hạn sử dụng. Bởi lẽ những chiếc bánh này được làm hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên. Chính vì thế mà chỉ có thể bảo quản từ 3 đến 5 ngày mà thôi!

Và còn một điều nữa, đó là vỏ bánh mochi khá mỏng nên bạn phải bảo quản cẩn thận. Nhất là với những quãng di chuyển đường dài hoặc đi máy bay. Việc giữ cho bánh được nguyên vẹn đến khi đến nhà thật sự không phải là điều dễ dàng. Thế nên bạn hãy lưu ý về điều này để có cách xử lý phù hợp nhé!

Đặt tour Đài Loan:  Tour đi Đài Loan từ Đà Nẵng 5N4Đ

Đặc sản Đài Loan nổi tiếng - Mì gạo 

Mì gạo là một trong những đặc sản Đài Loan rất nổi tiếng. Món ăn này được du nhập từ tỉnh Phúc Kiến của Trung Quốc đã hơn một trăm năm. Từ mì gạo có thể chế biến thành nhiều món ăn đặc sắc. Trong số đó, mì gạo Fengkeng, mì gạo Tân Trúc được đánh giá là ngon nhất.

Những sợi mì gạo được làm rất cẩn thận và tỉ mỉ. Điều này đòi hỏi người làm phải lành nghề và giàu kinh nghiệm để làm ra những sợi mì gạo thơm ngon. Nếu có dịp đến với làng làm mì, bạn sẽ có cơ hội nhìn thấy những giàn mì gạo trắng ngần. Chúng tựa như những chiếc võng được đặt quanh vườn cây, sân nhà.

Tân Trúc được cho là nơi có khí hậu vô cùng lý tưởng để làm mì gạo. Bởi lẽ nơi đây có nhiều nắng và gió rất lý tưởng để phơi mì. Sợi mì đúng chuẩn phải có độ co giãn tốt để khi đun sẽ không bị mềm hay rã ra. Những làng nghề làm mì tại đây dường như đã tồn tại từ rất lâu.

Sự khác biệt giữa mì Tân Trúc và mì Fengkeng nằm ở bước sản xuất cuối. Mì gạo Tân Trúc sau khi hấp sẽ được phơi khô để giữ được vị ban đầu. Trong khi đó, mì Fengkeng sẽ được mang đi luộc trước khi phơi khô nhằm để tăng độ dai cho sợi mì gạo. Tuy rằng khác biệt nhưng loại nào cũng sở hữu vị thơm ngon riêng.

Đặc sản Đài Loan trứ danh - Rượu Thiệu Hưng

Rượu Triệu Hưng là một trong những đặc sản Đài Loan nổi tiếng rất được du khách yêu thích. Loại rượu này được chế biến từ gạo Bồng Lai hảo hạng và nước suối tinh khiết ở Alishan. Vì lẽ đó nên rượu tại đây sở hữu mùi vị rất riêng mà không nơi đâu có được.

Nguồn nước làm rượu tọa lạc ở phía tây của thị trấn Phố Lý. Vì thế nên con suối này đã được ưu ái đặt cho tên riêng là “con suối làm rượu Thiệu Hưng”. Rượu có màu vàng óng rất đẹp mắt và hương vị nhẹ nhàng. Khi thưởng thức, bạn sẽ ngửi được mùi thơm và hậu vị ngọt đọng trong miệng.

Rượu Thiệu Hưng thường được đựng trong bình rất đẹp (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Rượu có nồng độ cồn chỉ khoảng 15 đến 20%, vừa nhấp môi là đã nhận ra ngay. Ngày xưa, rượu Thiệu Hưng thường được dùng chiêu đãi trong những buổi tiệc lớn. Ngày nay, rượu được dùng phổ biến hơn, chẳng hạn như vào dịp lễ tết, hội họp gia đình, bạn bè… 

Rượu thường được chứa trong bình gốm mang đậm màu sắc Trung Hoa rất đẹp mắt. Đây chắc chắn sẽ là món quà tặng đầy tinh tế, ý nghĩa với những đấng mày râu. Với người dân xứ Đài, rượu Thiệu Hưng còn tượng trưng cho tình thân, sự hòa hợp trong đời sống mỗi người.

>>> Xem thêm: Khám phá những suối nước nóng Đài Loan bạn nên ghé thăm

Đặc sản Đài Loan nổi tiếng - Trà Đài Loan

Đài Loan vốn được biết đến là nơi có khí hậu, thổ nhưỡng vô cùng lý tưởng để trồng trà. Chính vì thế mà trà cũng là một đặc sản Đài Loan nổi tiếng, trứ danh. Trong đó, có bốn loại chính vang danh bốn phương. Đó là trà Ô Long, trà đen, trà Ô Long Dongding và trà Thiết Quan Âm.

Đây dường như là một nét đẹp văn hóa, tinh thần không thể thiếu trong cuộc sống người dân nơi đây. Trà Đài Loan luôn được đánh giá cao bởi sự đa dạng cùng chất lượng lá trà. Mỗi loại sẽ có mùi hương và màu sắc, hương vị khác biệt, mang đậm vẻ thanh tao, nhẹ nhàng.

Nếu là người thích trà bạn nhất định sẽ không thể cưỡng lại sự hấp dẫn của trà Đài Loan (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Được biết, trà còn có công dụng rất tốt trong việc hỗ trợ tiêu hóa, giúp giảm căng thẳng. Nếu là người thích thưởng trà thì văn hóa trà tại Đài Loan hẳn sẽ khiến bạn mê mẩn. Bạn có thể thử và lựa một vài loại trà thích hợp để mua về dùng hoặc biếu tặng cho người thân yêu.

Đặc sản Đài Loan nổi tiếng - Chè trà (Lei-cha)

Một món đặc sản Đài Loan nổi tiếng nhưng khá xa lạ với mọi người là món chè trà. Đây là món ăn giải nhiệt rất thanh mát và có công dụng tốt cho sức khỏe. Loại chè này được nấu từ trà, hoa quả nghiền nát được phơi khô, đậu… Khi ăn sẽ dùng nước nóng trộn các nguyên liệu vào nhau.

Đây được xem là một loại nước giải khát truyền thống Hakka. Nếu muốn tìm một món có thể giảm cân thì chè trà sẽ là lựa chọn lý tưởng dành cho bạn. Bạn có thể thưởng thức món này tại quận Mỹ Nùng, thành phố Cao Hùng, quận Miêu Lật, thị trấn Nam Trang…

Món tráng miệng mới lạ này chắc chắn sẽ khiến bạn ấn tượng (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Lei-cha còn được gọi là "trà giã" vì hầu hết các nguyên liệu đều được giã bằng tay. Món đồ uống này được người dân nơi đây xem là biểu tượng của lòng hiếu khách của người Hakka. Thật không gì bằng khi thưởng thức lei-cha vào những ngày se lạnh. Sự ấm nóng của loại đồ uống này nhất định sẽ khiến lòng bạn ấm lại và dịu đi trong khoảnh khắc.

Nếu thưởng thức lei-cha lần đầu, hẳn bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên trước sự kỳ lạ của thức uống này. Khi trộn vào nhau, món chè có màu nâu pha chút xanh lục rất lạ mắt. Nhưng chỉ cần thử một ngụm thì bạn sẽ hiểu vì sao loại đồ uống này lại được nhiều người yêu thích đến thế.

Đặt tour Đài Loan:  Tour du lịch TP HCM - Đài Loan 4 ngày 4 đêm

Đặc sản Đài Loan nổi tiếng - Kẹo đậu phộng Kinmen

Một món đặc sản Đài Loan nổi tiếng mà Vietnam Booking muốn giới thiệu đến bạn là kẹo đậu phộng Kinmen. Kẹo được sản xuất ngay trên đảo Kinmen (Kim Môn), nơi sở hữu không khí vô cùng trong lành. Món ăn vặt thơm ngon này được ví như một biểu tượng của hòn đảo .

Những hạt đậu phộng sau khi được nghiền nát sẽ được nấu cùng đường mạch nha. Chúng sẽ được để nguội cho đến khi rắn lại rồi cắt thành những thanh nhỏ. Kẹo thành phẩm sẽ được đóng gọn gàng vào hộp hoặc túi trông vô cùng lịch sự, chỉn chu. Nếu không biết mua gì làm quà sau chuyến đi thì bạn có thể mua kẹo đậu phộng Kinmen.

Kẹo đậu phộng là một trong những đặc sản Đài Loan được du khách "săn tìm" rất nhiều (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Những hạt đậu được chọn lọc rất kỹ càng sau đó mới được mang đi rang. Thoạt nhìn món bánh có phần đơn giản nhưng quá trình chế biến thật ra rất công phu. Kẹo có vị khá ngọt do được làm từ mạch nha. Kết hợp với đó là chút béo bùi của đậu phộng. Để ngon hơn, bạn có thể dùng bánh khi thưởng trà. 

Đặc sản Đài Loan nổi tiếng - Trứng sắt

Trứng sắt là một trong những đặc sản Đài Loan nổi tiếng rất được yêu thích. Đây vốn là một món ăn đường phố Đài Loan mà bạn có thể dễ dàng tìm mua ở chợ đêm. Nếu lần đầu nhìn thấy món ăn này hẳn bạn sẽ có chút ái ngại vì vỏ ngoài có màu đen. Tuy nhiên, đây thật sự là món ăn rất đáng thử.

Để làm được trứng sắt, người ta sẽ ngâm trứng cùng nước tương cùng các gia vị khác. Thời gian cho mỗi lần chế biến có thể lên đến 3 tiếng và thời gian ngâm trứng có thể lên đến 1 tuần. Đến khi nào lòng trắng trứng ngả sang nâu và lòng đỏ sậm màu thì đã đạt “chuẩn”.

Món ăn này khiến không ít thực khách tò mò vì màu sắc khác lạ của mình (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Không phải trứng sắt nào cũng có hương vị giống nhau. Để làm thành công món trứng sắt, người đầu bếp phải có tay nghề cao và nêm nếm hợp lý. Khi ăn vào, bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mịn của lòng đỏ cùng với sự dai sần sật của lòng trắng. Đó có thể là trứng gà, trứng bồ câu, trứng cút,... với đủ kích cỡ khác nhau.

Trứng sắt được bày bán rất phổ biến ở Đài Loan và cũng không khó để tìm mua. Nếu thích bạn cũng có thể mua về làm quà hoặc để dùng dần. Vì một số loại trứng sắt sẽ được ép chân không nên rất tiện để bạn mua mang đi. Món ăn mới lạ, độc đáo này chắc chắn sẽ là món quà đầy tuyệt vời cho người nhận.

>>> Xem thêm: Chi phí du lịch Đài Loan chi tiết cho người mới bắt đầu

Đặc sản Đài Loan nổi tiếng - Thịt viên Bawan

Nói đến thịt viên hẳn bạn sẽ liên tưởng ngay đến những viên thịt. Thế nhưng thịt viên ba-wan lại là món ăn với phần ngoài được bọc bằng lớp vỏ bánh. Còn phần nhân bên trong là thịt heo xay nhuyễn, nấm và măng. Đây là một đặc sản Đài Loan nổi tiếng du khách thường tìm thưởng thức khi đến đây. 

Phần vỏ bánh được làm từ tinh bột khoai, tinh bột ngô và bột gạo. Vì thế nên khi ăn vào, bạn sẽ cảm nhận được rất rõ độ dẻo và dính của bánh. Khi chế biến xong, lớp vỏ sẽ trở nên mờ đục và thấp thoáng thấy được phần nhân bên trong. Ngày trước món này được chế biến bằng cách hấp. Nhưng ngày nay, người ta thường mang bánh chiên trong chiếc chảo ngập dầu.

Thật đáng tiếc nếu đến Đài Loan mà không thưởng thức món thịt viên (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Món ăn này sở hữu hương vị rất thơm ngon và đầy mới lạ, mang nét đặc trưng của xứ Đài. Thịt viên Bawan được làm từ những nguyên liệu đơn giản với cách chế biến không quá cầu kỳ. Trong cuộc sống hiện đại ngày nay, cách làm món này có thể thay đổi tùy địa phương. Tuy nhiên thì phần nhân bánh thường vẫn làm từ thịt lợn.

Khi ăn, bạn sẽ dùng cùng nước sốt có vị mặn và ngọt. Điều này đã giúp hương vị của món ăn thêm hấp dẫn, cuốn hút. Nếu bạn muốn mua mang về thì một số nơi sẽ có hút chân không cho bạn. Khi nào cần thưởng thức bạn chỉ việc rã đông và hấp lại là có thể dùng ngay.

Đặc sản Đài Loan nổi tiếng - Mì bò

Trong danh sách những món đặc sản Đài Loan nổi tiếng không thể nào thiếu mì bò. Đây là món ăn khá phổ biến tại Đài Loan mà bạn sẽ thấy được bày bán ở khắp mọi nơi. Từ những hàng quán nhỏ ven đường cho đến các nhà hàng cao cấp. Có hai loại chính để thực khách lựa chọn là mì sốt cay và mì không cay.

Món ăn này được làm nên từ những nguyên liệu đơn giản, gồm mì gạo, thịt bò, rau,... Thế nhưng quá trình nấu nướng lại vô cùng kỳ công và yêu cầu sự khéo léo cao. Nước dùng đúng chuẩn là phải được ninh từ gân và xương bò để có hương vị như mong muốn.

Mì bò Đài Loan - Món đặc sản vang danh khắp bốn phương (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Mì gạo là loại mì sợi to có màu vàng nhạt, dai ngon. Dù có để lâu trong nước thì cũng sẽ không bị bở ra. Loại thịt bò được chọn để nấu mì thường thuộc hàng chất lượng cao. Thường người ta sẽ chọn bắp bò rồi thái thành từng lát mỏng. Để tăng thêm màu sắc, độ ngon miệng cho món ăn, người ta sẽ cho thêm rau luộc và đậu phụ.

Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn đến Đài Loan mà bỏ qua món mì thơm ngon này. Đôi khi chưa cần thưởng thức, chỉ cần ngửi mùi từ xa là bạn đã cảm thấy đói bụng. Món ăn này được du khách đánh giá rất cao và dường như luôn được ”săn tìm” khi đến Đài Loan. 

Đặt tour Đài Loan:  Tour Du Lịch Đài Loan Từ Hà Nội (5N4Đ)

Đặc sản Đài Loan nổi tiếng - Hàu chiên trứng

Hàu chiên trứng là một món đặc sản Đài Loan nổi tiếng với “độ phủ sóng” cao. Đây là món ăn cơ sự kết hợp hài hòa giữa đất liền và biển cả. Thoạt nhìn có phần đơn giản nhưng món ăn này cũng là một trong những món ăn biểu tượng của Đài Loan. Bởi lẽ đảo quốc được xem là “cái nôi” của hàu sữa.

Hàu sau khi được làm sạch sẽ thái nhỏ và tẩm cùng tinh bột khoai tây, bột mì. Cùng với đó, trứng sẽ được đánh đều và trộn thêm chút ít rau cải đã băm nhuyễn. Sau đó, người ta sẽ bật bếp và cho hỗn hợp vào chiên. Trứng sẽ được tráng đều quanh chảo tạo thành một vòng tròn vô cùng hấp dẫn.

Đây là món ăn đường phố Đài Loan rất nổi tiếng (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Bên cạnh trứng và hàu, món ăn này còn có khoai lang và nước sốt. Tất cả tạo nên hương vị béo, mặn vô cùng hài hòa. Một số nơi khi ăn sẽ cho thêm sốt cay hoặc sốt chanh dây để thêm phần đậm đà. Bạn có thể tìm mua món này tại các khu chợ đêm như chợ đêm Sỹ Lâm (Đài Bắc), thành phố Đài Nam…

Khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận được sự tươi, béo của những con hàu sữa. Quyện vào đó là hương vị quen thuộc từ trứng và các loại sốt. Món ăn này không quá khó để tự chế biến, công thức nấu ăn dường như ngập tràn trên mạng. Thế nhưng dường như chỉ khi thưởng thức tại Đài Loan bạn mới cảm nhận được trọn vẹn vị ngon của nó. 

Bên trên là danh sách những món đặc sản Đài Loan nổi tiếng bạn nên thưởng thức. Hành trình du lịch của bạn sẽ trọn vẹn hơn nếu bạn thử qua những món đặc sản nơi đây. Và sau đó đừng quên lựa chọn vài thứ ưng ý để mua về làm quà cho bạn bè, người thân của mình nhé! Để đặt tour du lịch Đài Loan, liên hệ ngay Vietnam Booking qua hotline 1900 3398 bạn nhé!