Những đặc sản Phan Thiết nhất định phải thử khi tới Phan Thiết

Đặc sản Phan Thiết luôn chiếm trọn trái tim của những người đam mê ẩm thực. Phan Thiết là một vùng đất trù phú sở hữu nhiều món ngon tuyệt vời làm say lòng biết bao nhiêu du khách đã từng ghé qua. Hôm nay hãy cùng Vietnam Booking đến với Top 10 món ngon đặc sản Phan Thiết mà các bạn nhất định phải thử đó nha.

1. Gỏi cua thanh long

Món gỏi cua thanh long đến từ vùng biển Phan Thiết là sự pha trộn tuyệt vời giữa vị ngọt của thanh long và thịt cua săn chắc. 

Sự ngọt ngào từ thịt cua biển kết hợp với thanh long tạo nên một hương vị rất mới lạ. (Nguồn: ST)

Các bạn chỉ cần thử một miếng là ngay lập tức bạn sẽ cảm nhận được hương vị tươi mát của cua, hòa quyện trong vị ngọt tự nhiên từ thanh long. Gỏi thường được ăn kèm với nước sốt đặc biệt. Các đầu bếp ở Phan Thiết luôn biết cách kết hợp lại các nguyên liệu với nhau để tạo nên một món gỏi cua thanh long cực kì hấp dẫn. 

Gỏi còn thường được kết hợp với bánh phồng tôm giòn tan, mọng nước để tăng trải nghiệm ẩm thực của du khách trở nên hoàn hảo hơn bao giờ hết.

2. Chả cá Phan Thiết

Chả cá là đã trở thành biểu tượng ẩm thực hàng đầu tại Phan Thiết. Khi nhắc đến vùng đất biển trù phú này, chúng ta không thể nào không để tâm tới món chả cá thơm ngon bậc nhất tại đây. Nhiều du khách thường nói, nếu đến Phan Thiết mà chưa thử món này thì chỉ như đã trải nghiệm một nửa sắc nước hương trời của vùng đất này mà thôi.

Chả cá Phan Thiết là món ăn cực nổi tiếng được nhiều du khách chọn mua khi đến đây du lịch. (Nguồn: ST)

Chả cá Phan Thiết được làm từ nguồn cá tươi sống, ngon nhất ở như cá thu, cá dưa hay cá mối. Cá được đem đi làm sạch, lọc bỏ xương và đem xay nhuyễn cùng các loại gia vị. Chả cá có thể đem đi hấp, chiên và chế biến thành nhiều món ăn khác. 

Theo đánh giá của những vị khách sành ăn, miếng chả cá dai tự nhiên, ngọt và đậm vị cá, không có hàng the và phẩm màu nên rất an toàn cho sức khỏe. Đây cũng là thứ đặc sản Phan Thiết mà bạn có thể mua về làm quà tặng bạn bè và người thân.

3. Bánh canh Chả cá Phan Thiết

Món bánh canh chả cá Phan Thiết trứ danh được nấu từ chả cá tươi ngon mang lại sức hấp dẫn không thể chối từ cho những ai khi đến đây thưởng thức. Không chỉ là một phần của nền ẩm thực dân dã, mang đậm hồn biển, bánh canh chả cá đã trở thành một biểu tượng ẩm thực của Phan Thiết. Bánh canh được cả người dân và du khách nồng nhiệt đón nhận.

Tương tự như chả cá, bánh canh chả cá được nấu theo hương vị miền biển rất riêng ở Phan Thiết. (Nguồn: ST)

Dù có vẻ đơn giản về hình thức, nhưng từng chi tiết của món ăn này đều được chăm chút tỉ mỉ, từ việc lựa chọn nguyên liệu, sơ chế cho tới quá trình nấu và trang trí món ăn. Điểm đặc biệt của món bánh canh ở Phan Thiết chính là nước dùng được ninh từ xương cá, mang lại hương vị thanh mát, béo ngậy. Dẫu vậy bên trong tô bánh canh không hề có mùi tanh, khác biệt so với phiên bản hầm xương heo ở Sài Gòn.

>>>Xem thêm: Top 10+ Resort Mũi Né cạnh biển đẹp nhất cho du khách<<<

4. Bánh rế Phan Thiết

Trong vô vàn loại bánh của vùng đất này, việc chỉ định ra một món ngon nhất dường như là một thách thức lớn đối với chúng ta. Thế nhưng nếu để chọn ra một loại bánh mang nét độc lạ từ hương vị cho đến tên gọi thì nhất định chúng ta không thể bỏ sót Bánh Rế. 

Bánh rế đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của người dân nơi đây. Món bánh đặc trưng của người dân Phan Thiết này được chế biến từ khoai lang thái sợi, khoai mì, mạch nha và đường kính trắng. Khi được chiên, bánh rế có vẻ ngoài giống như một chiếc rế nhỏ dễ thương có màu sắc rực rỡ. Một miếng bánh rế giòn tan, ngọt ngào kết hợp với ly trà nóng sẽ mang lại cho bạn những cảm giác khó quên tuyệt vời.

Bánh rế nóng hỏi giòn tan sẽ xua đi những đắng cay của bạn bằng vị ngọt nhẹ nhàng. (Nguồn: ST)

Những ai muốn thưởng thức món đặc sản này của Phan Thiết Mũi Né có thể tìm mua tại các tạp hóa, cửa hàng bánh kẹo hoặc các điểm dừng chân dọc đường. Để giữ cho bánh luôn giòn, sau khi mở bao bì mọi người nên cột chặt lại sau khi sử dụng giúp bánh được bảo quản tốt hơn.

Địa chỉ tham khảo dành cho quý khách hàng:

• Các cửa hàng bánh kẹo trong nội ô Phan Thiết

• Trạm dừng chân trên QL1A

5. Bánh tráng nướng mắm ruốc Phan Thiết

Bánh tráng mắm ruốc tại Phan Thiết có hình tam giác được nướng kèm với mắm ruốc. Trong quá trình nướng bánh, người nướng sẽ thêm dần vào các các lớp topping như trứng cút, mỡ hành và mè.

Món bánh tráng nướng mắm ruốc từ lâu đã được cả người dân lẫn du khách yêu thích. (Nguồn: ST)

Khi thưởng thức, chúng ta sẽ ngay lập tức bị cuốn hút bởi mùi thơm nồng nàn của mắm ruốc, hòa quyện trong vị giòn rụm của bánh tráng. Sự kết hợp này tạo nên một hương vị ẩm thực đầy ấn tượng. Bạn thể dễ dàng tìm thấy những hàng nướng bánh tráng tại chợ, tại vỉa hè hoặc các khu vực gần các Khách sạn Phan Thiết.

6. Bánh căn Phan Thiết

Bánh căn tại Phan Thiết được rất nhiều người bản xứ cùng khách du lịch ưa thích. Dù người bản xứ có đi đâu, họ vẫn luôn nhớ về món bánh này. Thậm chí, kể cả du khách khi đến đây việc làm đầu tiên của họ là chọn ngay cho mình một quán bánh căn thật ngon để thưởng thức. 

Về hình thức, bánh căn giống như bánh khọt ở Sài Gòn nhưng ở đây sẽ có điểm khác biệt. Người dân nơi đây thay vì dùng mỡ thì họ sẽ đổ hẳn bột gạo tẻ vào những khuôn đất nhỏ mà không tráng mỡ.

Bánh căn Phan Thiết nhân hải sản cực kì ngon đắm say du khách. (Nguồn: ST)

Điểm nhấn chính làm nên hương vị riêng của bánh căn ở Phan Thiết chính là nước chấm kèm theo. Để tạo ra hương vị hoàn hảo cho món ăn, người dân nơi đây thường dùng nước kho cá nục đậm vị. 

Họ thêm một chút tóp mỡ béo ngậy, xíu mại và xoài chua để tăng thêm phần phong phú cho món ăn. Khi thưởng thức, mọi người sẽ cảm nhận sự được ngay hương vị kết hợp tuyệt vời giữa lớp bánh mềm dẻo và nước kho cá.

Địa chỉ tham khảo dành cho du khách:

• Bánh căn Lân Nguyệt: Số 8 Hải Thượng Lãn Ông, Phan Thiết, Bình Thuận

• Bánh căn cô Phượng: 168 Thủ Khoa Huân, Phan Thiết, Bình Thuận

>>>Xem thêm: Du lịch hè Mũi Né Phan Thiết có gì hấp dẫn?<<<

7. Cơm gà Phan Thiết

Ở Phan Thiết, các bạn rất dễ dàng tìm thấy những quán cơm gà trên khắp các ngả đường. Cơm gà sẽ có mặt khắp nơi ở Phan Thiết từ những quán vỉa hè đến những nhà hàng lớn. Dù chỉ được chế biến từ những nguyên liệu tưởng chừng đơn giản như gà luộc, cơm trắng và rau răm. Thế nhưng hương vị rất “Phan Thiết” của món ăn này sẽ in sâu trong tâm trí du khách, khiến họ cứ nhớ mãi đến thôi.

Cơm gà thì đã có ở nhiều nơi nhưng ở Phan Thiên lại mang hương vị rất riêng. (Nguồn: ST)

Địa chỉ những quán cơm gà ngon nhất dành cho du khách khi đi Phan Thiết:

• Cơm gà Hạnh Hương: 55 – 57 Tuyên Quang, phường Bình Hưng,  thành phố Phan Thiết, Bình Thuận

• Cơm gà Cao Thắng: 21 Cao Thắng, phường Bình Hưng, thành phố Phan Thiết, Bình Thuận

• Cơm gà Tam Kỳ: Nguyễn Tất Thành, phường Hưng Long, thành phố Phan Thiết, Bình Thuận

8. Gỏi cá Phan Thiết

Khi đã thử món chả cá và lẩu cá thì mọi người cũng đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức một món đặc sản khác của Phan Thiết là Gỏi Cá nhé. Một món gỏi cá hoàn hảo tại Phan Thiết là sự kết hợp tinh tế của các loại rau củ, thịt cá, bánh tráng và rau sống. 

Phan Thiết có nhiều phiên bản của gỏi cá như gỏi cá đục, gỏi cá chỉ, nhưng có lẽ chiếm trọn spotlight trong lòng nhiều du khách phải kể đến món gỏi cá mai. 

Các loại gọi cá luôn là những món ăn được gọi nhiều nhất từ các nhà hàng bởi du khách. (Nguồn: ST)

Cá mai là loại cá có vẻ ngoài trong suốt giống như cá cơm. Cá mai sau khi được đánh bắt lên sẽ đem đi làm sạch và tách xương. Sau đó cá sẽ được trộn cùng khế chua, chuối chát và loạt rau thơm. Cuối cùng là nêm nếm sao cho vừa miệng nhất. 

Khi thưởng thức, bạn có thể chấm món này với nước mắm me. Bề mặt cửa món sẽ được rắc thêm lớp đậu phộng béo ngậy. Chúng ta cũng có thể dùng kèm với bún, bánh tráng hoặc bánh đa để làm nổi bật lên độ ngon tuyệt vời của món gỏi.

Địa chỉ các quán gỏi cá dành cho quý khách tham khảo khi đến Phan Thiết:

• Quán hải sản Ngọc Sương: 124A Nguyễn Đình Chiểu, Hàm Tiến, Phan Thiết, Bình Thuận

• Quán hải sản Bé Hiếu: 137 Hùng Vương, Phú Thuỷ, Phan Thiết, Bình Thuận

• Các quán hải sản ven sông Cà Ty, các quán nhậu ven đường

9. Nước mắm Phan Thiết

Có lẽ mức độ nổi tiếng của nước mắm Phan Thiết đã không còn quá xa lạ gì với chúng ta nữa rồi. Nước mắm Phan Thiết được rất nhiều du khách xem như là đặc sản có một không hai nhất định phải mua về làm quà khi đi du lịch. 

Nước mắm sẽ được sản xuất từ cá cơm tươi ngon, kết hợp với tỉ lệ muối theo theo công thức của người dân nơi đây. Cuối cùng là toàn bộ hỗn hợp sẽ được ủ trong các thùng lu sành truyền thống. Nước mắm khi đã lên đủ men sẽ có hương vị mặn mòi, đậm chất miền biển Phan Thiết.

Nước mắm Phan Thiết chưa bao giờ đánh mất vị thế của mình trên thị trường. (Nguồn: ST)

Dù là loại cao cấp hay bình dân, nước mắm Phan Thiết đều gây ấn tượng với du khách bởi hương vị không thể lẫn đi đâu được. Nước mắm tại đây luôn được giữ được độ đạm cao và không chứa hóa chất độc hại. 

Hiện nay, ngoài việc đảm bảo chất lượng ra thì người dân cũng rất chú trọng vào hình thức bên ngoài. Bằng chứng rõ nhất là ngày càng có nhiều mẫu mã chai nước mắm đẹp mắt được ra đời. Nước mắm đã trở thành lựa chọn tuyệt vời cho những món quà biếu gia đình, bạn bè khi đi từ Phan Thiết về.

Địa chỉ tham khảo dành cho quý khách khi đến Phan Thiết

• Chợ Phan Thiết

• Khu Làng chài Mũi Né

• Trạm dừng chân, cửa hàng tạp hóa,…

>>>Xem thêm: Những kinh nghiệm du lịch Phan Thiết vui chơi hết cỡ<<<

10. Mực rim Phan Thiết

Món mực rim me dần dần đã trở thành một trong những món đặc sản đáng phải thử mỗi khi chúng ta có dịp đến Phan Thiết. Món ăn vặt này rất được lòng nhiều du khách, đặc biệt phải kể đến là những ưa thích những buổi tiệc nhậu. 

Mực được đánh bắt từ biển về sau khi được làm sạch thì người dân sẽ đem đi phơi khô hoặc sấy. Kế tiếp họ sẽ cán mỏng và ướp cùng các gia vị như ngũ vị hương, me và tỏi phi. Sau đó chỉ cần trộn thật đều rồi cho vào hộp.

Các bạn phải dùng bao nhiêu lon bia cho một đĩa mực rim thơm ngon nhỉ? (Nguồn: ST)

Khi thử một miếng, bạn sẽ ngay lập tức cảm nhận hương vị của mực biển đang đóng băng trên đầu lưỡi của mình. Mực rim Phan Thiết kết hợp giữa vị ngọt dai của mực và hương vị đậm đà, chua chua, cay cay của nước sốt. Mực rim thường đi kèm một ly bia lạnh là đủ để bạn thốt lên rằng “hương vị tuyệt vời nhất cuộc đời chính là đây”.

Địa chỉ thân quen cho những bạn nào muốn mua mực rim về làm quà:

• Chợ Phan Thiết

• Trạm dừng chân

11. Kinh nghiệm để các bạn mua được đặc sản Phan Thiết chất lượng

Để mua được những món đặc sản chất lượng tại vùng biển Phan Thiết mà không bị đội giá lên quá cao, mọi người cần phải trang bị cho mình một số kinh nghiệm. Hãy tham khảo ngay những mẹo hữu ích dưới đây nhé:

– Điều đầu tiên các bạn cần nhớ đó là chọn mua tại những địa chỉ, cơ sở hoặc tiệm tạp hóa có uy tín và được nhiều người địa phương giới thiệu. Điều này giúp đảm bảo bạn mua được những sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, hạn sử dụng còn lâu và đã được kiểm định về vệ sinh an toàn thực phẩm. Khi mua hàng, dành một chút thời gian để kiểm tra từng sản phẩm, tránh mua phải hàng không rõ nguồn gốc, hàng giả mạo hoặc hàng nhái.

– Một điều quan trọng khách du lịch cần ghi nhớ kỹ đó là luôn tham khảo ý kiến từ những người đã từng mua đặc sản ở Phan Thiết. Hãy hỏi họ về giá cả, chất lượng và cả những địa chỉ họ tin tưởng. Mọi người cũng nên so sánh  nhẹ một chút giữa các cơ sở để có cái nhìn tổng quan về mức giá trên thị trường, tránh bị một số tiểu thương chặt chém.

Nên lưu ý những mẹo hay để mua được đặc sản chất lượng cao đúng giá nhé! (Nguồn: ST)

– Nếu bạn muốn mua hải sản tươi ngon, tốt nhất là nên dậy sớm để đến thăm các chợ truyền thống hoặc khu làng chài. Vào thời gian này, các tàu cá mới trở về và hải sản được cung cấp tươi ngon, đa dạng nhưng mức giá lại rất hợp lý. Khi mua với mục đích tặng quà, bạn nên nhớ yêu cầu người bán đóng gói cẩn thận, đặc biệt là nên sử dụng thùng xốp. Việc này sẽ giữ cho hải sản vẫn giữ được độ tươi trong quá trình vận chuyển xa.

– Còn với những món đặc sản khô như nước mắm, trái cây hoặc bất kỳ loại nào khác thì bạn cũng cần đóng gói cẩn thận. Mọi người luôn nhớ đặt hàng hóa của mình ở nơi không bị nén ép trong xe, để tránh làm hỏng hoặc biến dạng sản phẩm trong lúc di chuyển.

12. Cùng đi ăn sập Phan Thiết với Vietnam Booking

Đối với các khách hàng quen thuộc của Vietnam Booking thì các Combo Phan Thiết hẳn đã không còn quá xa lạ gì với mọi người rồi. Hơn 12 năm làm việc trong ngành du lịch, quản lý lữ hành, Vietnam Booking luôn tự tin đồng hành cùng bạn trên những chặng đường du lịch chất lượng nhất. 

Các combo du lịch siêu tiết kiệm để đến với Phan Thiết vẫn đang miệt mài tìm chủ nhân của mình đấy. Vì thế các bạn hãy nhanh chóng đặt ngay các combo du lịch hấp dẫn nhất chỉ bằng một cú điện thoại gọi về hotline 028 3827 0404 của Vietnam Booking thôi nhé.

Đừng quên rằng đón đọc những bài viết mới nhất trên chuyên mục tin combo của tụi mình nữa nhé!