List 5 quán bánh canh ruộng Đà Nẵng giá bình dân

Quán bánh canh ruộng Đà Nẵng nào thực sự mang đến hương vị mộc mạc và chuẩn vị địa phương mà bạn nhất định phải thử một lần trong đời? Giữa lòng thành phố hiện đại, những quán bánh canh "ruộng" vẫn giữ được sức hút mãnh liệt nhờ nước dùng đậm đà, cá nướng thơm lừng cùng mức giá cực kỳ phải chăng. Hãy cùng Vietnam Booking khám phá ngay những địa chỉ ăn uống nức tiếng đang được các tín đồ ẩm thực săn đón nhất hiện nay.

 Thưởng thức đặc sản tại các quán bánh canh ruộng Đà Nẵng thơm ngon nức tiếng. (Nguồn: Internet)

Nguồn gốc của bánh canh ruộng Đà Nẵng

Nhiều du khách khi nghe tên lần đầu thường thắc mắc liệu món ăn này có phải được nấu từ loại gạo trồng ở ruộng hay không? Thực tế, cái tên này bắt nguồn từ bối cảnh lịch sử những năm 90 tại khu vực quận Sơn Trà. Khi đó, vùng đất dưới chân cầu Thuận Phước hiện nay vẫn còn là những dải đất trống, ruộng lúa và đầm lầy vắng vẻ. Những quán nhỏ dựng lên bằng vài chiếc ghế nhựa, phục vụ chủ yếu cho người dân lao động và ngư dân đi biển về muộn, dần dần đã biến bánh canh ruộng trở thành một món ăn đặc sản Đà Nẵng vô cùng độc đáo.

Chính vì không gian ăn uống mộc mạc ngay giữa cánh đồng, người dân địa phương đã gọi vui là "bánh canh ruộng" để dễ phân biệt với các loại bánh canh sang trọng trong phố. Theo thời gian, dù đô thị hóa đã biến những cánh đồng năm xưa thành phố xá sầm uất, món ăn này vẫn trụ vững như một biểu tượng của ẩm thực Đà Nẵng bình dân. Việc tìm đến đúng địa chỉ bánh canh ruộng Đà Nẵng chính gốc giúp bạn không chỉ thưởng thức món ăn mà còn cảm nhận được một phần nét sống giản dị, chân phương của người dân vùng biển.

5 quán bánh canh ruộng Đà Nẵng giá bình dân

Bánh canh ruộng Cô Cúc Đà Nẵng

Nhắc đến bánh canh ruộng không thể bỏ qua quán bánh canh ruộng Đà Nẵng cầu Thuận Phước. Quán không chỉ là một điểm ăn uống mà còn là một phần ký ức của người dân quận Sơn Trà, đồng thời cũng là gợi ý hàng đầu cho thắc mắc ăn gì ở Đà Nẵng của nhiều du khách. Điểm đặc trưng nhất ở đây chính là phần cá ngừ nướng hoặc cá ngừ rim đậm đà, xương cá được lọc kỹ và nấu cùng nước dùng để tạo vị ngọt thanh tự nhiên, không hề lạm dụng bột ngọt.

Địa chỉ: 82 - 84 Bùi Dương Lịch, phường Sơn Trà, Đà Nẵng

Giờ mở cửa: 14:00 - 23:30

 Tô bánh canh ruộng Cô Cúc Đà Nẵng thơm ngon. (Nguồn: Internet)

Bánh canh ruộng Phương Đà Nẵng

Nếu quán Cô Cúc nổi tiếng với bề dày lịch sử thì bánh canh ruộng Phương Đà Nẵng lại là điểm đến "ruột" của giới trẻ và khách du lịch nhờ không gian có phần rộng rãi và phong cách phục vụ nhanh nhẹn. Nằm trong khu vực tập trung nhiều quán bánh canh ruộng ở Đà Nẵng, quán Phương vẫn tạo được dấu ấn riêng biệt nhờ cách chế biến nước dùng có phần trong hơn nhưng vẫn giữ được độ ngọt thanh từ xương và cá biển.

Địa chỉ: 47 Hà Thị Thân, Đà Nẵng

Giờ mở cửa: 6:30 - 22:00

 Cận cảnh tô bánh canh tại quán bánh canh ruộng Phương Đà Nẵng nức tiếng. (Nguồn: Internet)

Xem thêm: "Để không bỏ lỡ những trải nghiệm ẩm thực đặc sắc và các điểm đến hàng đầu tại phố biển, liên hệ ngay với Vietnam Booking để mua tour du lịch Đà Nẵng trọn gói với mức giá ưu đãi nhất."

Bánh canh ruộng Cô Thu Đà Nẵng

Nếu bạn muốn trải nghiệm một hương vị có phần đậm đà và "nặng đô" hơn về gia vị, bánh canh ruộng Cô Thu Đà Nẵng chính là điểm dừng chân lý tưởng. Khác với sự thanh nhẹ của một số nơi khác, quán bánh canh ruộng Đà Nẵng này có phần nước dùng sệt nhẹ, mang màu sắc bắt mắt từ dầu màu điều và vị cay nồng đặc trưng của ớt chưng rim theo công thức gia truyền.

Địa chỉ: Nguyễn Chí Thanh, phường Hải Châu, Đà Nẵng

Thưởng thức đặc sản tại địa chỉ bánh canh ruộng Đà Nẵng Cô Thu với ram giòn. (Nguồn: Internet)

Bánh canh ruộng 20 Hà Thị Thân

Nằm ngay đối diện trường THPT chuyên Lê Quý Đôn cũ, quán bánh canh tại số 20 Hà Thị Thân là một trong những quán bánh canh ruộng Sơn Trà Đà Nẵng quen thuộc không chỉ của học sinh, sinh viên mà còn của những thực khách sành ăn. Điểm khác biệt lớn nhất giúp quán khẳng định vị thế trong danh sách quán bánh canh ruộng chính là sự đa dạng trong thực đơn, cho phép khách hàng tùy biến tô bánh canh theo sở thích cá nhân.

Địa chỉ: Số 20 Hà Thị Thân, Sơn Trà, Đà Nẵng

Giờ mở cửa: 11:00 - 21:00

 Không gian bình dân tại quán bánh canh ruộng ở Đà Nẵng trên đường Hà Thị Thân. (Nguồn: Internet)

Bánh canh ruộng Trần Hưng Đạo Đà Nẵng

Nằm dọc theo tuyến đường ven sông Hàn thơ mộng, các quán bánh canh ruộng ở Đà Nẵng trên cung đường Trần Hưng Đạo sở hữu một lợi thế mà hiếm nơi nào có được: view ngắm cảnh thành phố tuyệt đẹp. Đây không chỉ là nơi để thưởng thức món ăn dân dã mà còn là điểm dừng chân thư giãn lý tưởng của du khách sau khi dạo bộ dọc bờ sông.

Địa chỉ: Đối diện trường Lê Quý Đôn

Giờ mở cửa: 14:00 - 22:00

 Địa điểm ăn đêm cực chill tại quán bánh canh ruộng Đà Nẵng ven sông. (Nguồn: Internet)

Cách nấu bánh canh ruộng Đà Nẵng tại nhà

Nếu bạn đã lỡ "phải lòng" hương vị này nhưng chưa có dịp quay lại thành phố biển, việc tự tay chuẩn bị một bát bánh canh ruộng chuẩn vị tại gia như ngoài quán bánh canh ruộng Đà Nẵng thực thụ là điều hoàn toàn có thể. Bí quyết nằm ở sự kết hợp tinh tế giữa nước dùng trong thanh và vị cá nướng đặc trưng không lẫn vào đâu được.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cá ngừ hoặc cá nục tươi: Linh hồn của món ăn.

• Sợi bánh canh: Bột gạo hoặc bột lọc tùy sở thích.

• Xương ống heo: Để ninh nước dùng ngọt tự nhiên.

• Gia vị: Hành lá, hành phi, ớt chưng, tiêu, nước mắm ngon.

Các bước thực hiện:

1. Ninh nước dùng: Ninh xương ống trong khoảng 1-2 tiếng, thường xuyên vớt bọt để nước trong.

2. Chế biến cá: Cá làm sạch, đem nướng chín (có thể dùng nồi chiên không dầu). Sau đó gỡ lấy thịt, bỏ xương và xé nhỏ. Rim phần thịt cá này với một chút nước mắm, tiêu và hành tím cho thật đậm đà.

3. Chuẩn bị sợi bánh: Trụng sơ sợi bánh canh qua nước sôi để loại bỏ vị chua.

4. Trình bày: Cho bánh canh vào tô, xếp cá rim, trứng cút, chả cá lên trên rồi chan nước dùng nóng hổi. Đừng quên rắc thêm thật nhiều hành lá và một chút ớt chưng để tạo đúng chất quán bánh canh ruộng ở Đà Nẵng.

Hy vọng với danh sách các quán bánh canh ruộng Đà Nẵng nức tiếng và công thức nấu bánh canh ruộng tại nhà mà chúng tôi vừa chia sẻ, bạn đã chọn được cho mình một địa chỉ ưng ý để nạp năng lượng cho hành trình khám phá phố biển. Sự kết hợp giữa vị cá nướng đậm đà, nước dùng ngọt thanh và không gian bình dị chắc chắn sẽ là một trong những kỷ niệm đáng nhớ nhất trong chuyến đi của bạn.

Đà Nẵng không chỉ có bánh canh ruộng mà còn vô vàn những trải nghiệm ẩm thực và điểm đến hấp dẫn khác đang chờ bạn đặt chân tới. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến đi sắp tới và cần một tour du lịch với lịch trình tối ưu, tiết kiệm thời gian nhưng vẫn khám phá trọn vẹn "linh hồn" của thành phố này, đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi.