Top 10 quán mì quảng ếch Đà Nẵng ngon du khách nên thử

Mì quảng ếch Đà Nẵng là món đặc sản khiến bất kỳ ai du lịch thành phố biển một lần cũng muốn quay lại. Nhưng giữa hàng chục quán mọc khắp các con phố, chọn đâu cho đúng? Bài viết này tổng hợp top quán ngon nhất của nền ẩm thực Đà Nẵng — có đầy đủ thông tin về địa chỉ mì quảng ếch Đà Nẵng, giá và mẹo thưởng thức chuẩn vị người Đà Nẵng.

Mì quảng ếch Đà Nẵng là gì? Điểm khác biệt so với mì quảng thường

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên ăn gì ở Đà Nẵng , hãy thử ngay mì quảng ếch Đà Nẵng. Đây là phiên bản sáng tạo của mì quảng truyền thống, trong đó phần nhân thịt tôm/heo được thay bằng thịt ếch đồng om sả nghệ. Sự thay thế này tạo ra hương vị hoàn toàn mới — đậm đà hơn, thơm nồng hơn — nhưng vẫn giữ nguyên cốt cách của mì quảng xứ Quảng.

Mì quảng ếch Đà Nẵng đặc sản thơm ngon chuẩn vị xứ Quảng. (Nguồn: Internet)

Nguyên liệu chính tạo nên tô mì quảng ếch

Một tô mì quảng ếch hoàn chỉnh gồm các thành phần sau:

• Sợi mì: Làm từ bột gạo, ướp nghệ tạo màu vàng óng đặc trưng, dai mềm vừa phải

• Thịt ếch: Chọn ếch đồng tươi, om cùng sả và nghệ cho thịt thấm đều, chắc nhưng không khô

• Nước dùng: Ít hơn bún hay phở, đậm đà, hơi sệt — phần linh hồn của món ăn

• Ăn kèm: Bánh tráng nướng giòn, đậu phộng rang giã nhỏ, rau sống tươi (húng, giá, cải xanh

Các nguyên liệu làm nên món mì quảng ếch ngon Đà Nẵng hấp dẫn thực khách. (Nguồn: Internet)

Điểm khác biệt so với mì quảng tôm thịt truyền thống

So sánh sự khác biệt cửa mì quảng ếch và mì quảng truyền thống

Yếu tố	Mì quảng ếch	Mì quảng tôm thịt
Nhân chính	Thịt ếch đồng om sả nghệ	Tôm + thịt heo
Hương vị	Đậm nồng, thơm sả	Ngọt thanh, nhẹ hơn
Cách trình bày	Thường bày trên mẹt tre, thố ếch riêng	Bày trong tô truyền thống
Mức giá	20.000 – 107.000đ	20.000 – 70.000đ

Tại sao mì quảng ếch trở thành món ăn đặc sản Đà Nẵng?

Mì quảng ếch không xuất hiện đồng loạt mà phát triển dần theo nhu cầu đa dạng hóa thực đơn của người Quảng. Thương hiệu Bếp Trang — hoạt động từ năm 1972 — là đơn vị tiên phong đưa món này ra công chúng rộng rãi và xây dựng nó thành một trong những món ăn đặc sản Đà Nẵng phải thử trên bản đồ ẩm thực Việt Nam.

Top 10 quán mì quảng ếch Đà Nẵng ngon nhất – địa chỉ chi tiết

Dưới đây là danh sách các quán mì quảng ếch ở Đà Nẵng được người địa phương và du khách đánh giá cao nhất, tổng hợp từ Foody, Google Maps và nhiều nguồn uy tín.

Mì quảng ếch Bếp Trang Đà Nẵng – thương hiệu gia truyền từ năm 1972

Mì quảng ếch Bếp Trang Đà Nẵng là cái tên đầu tiên xuất hiện trong mọi danh sách. Thương hiệu này hoạt động từ năm 1972, hiện có 5 cơ sở trải khắp trung tâm thành phố. Điểm đặc trưng dễ nhận ra nhất là cách trình bày: mì và rau sống bày trên mẹt tre lót lá chuối, thố ếch om đặt riêng bên cạnh để giữ nóng.

Nếu bạn thắc mắc một phần mì quảng ếch Đà Nẵng giá bao nhiêu tại thương hiệu nổi tiếng này, thì câu trả lời là mức giá dao động từ 45.000 – 107.000đ/phần tùy theo suất thường, đặc biệt hay thập cẩm. 

Mẹt mì quảng ếch Bếp Trang Đà Nẵng được trình bày đẹp mắt. (Nguồn: Internet)

Địa chỉ mì quảng ếch Bếp Trang Đà Nẵng:

• 441 Ông Ích Khiêm, Đà Nẵng (cơ sở gốc — mì quảng ếch Ông Ích Khiêm Đà Nẵng đông khách nhất)

• 177 Hồ Nghinh, Đà Nẵng

• 212 Bạch Đằng, Đà Nẵng

• 216 Bạch Đằng, Đà Nẵng

Giá tham khảo: 45.000 – 107.000đ/phần tùy loại (xuất thường / đặc biệt / thập cẩm) 

Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00 

Hotline: 0766 771 772

Mì quảng ếch Hương Quê Đà Nẵng – hương vị bình dân, đúng chất quê

Mì quảng ếch Hương Quê Đà Nẵng là lựa chọn lý tưởng cho ai thích vị giản dị, gần gũi như bữa ăn gia đình khi muốn thưởng thức mì quảng ếch Đà Nẵng đúng điệu. Điểm nổi bật của quán này là sợi mì tự tráng tại chỗ và dầu phộng do chủ quán tự chế — hai yếu tố tạo nên hương vị đích thực khó tìm ở nơi khác.

Nước dùng tại Hương Quê ngọt thanh tự nhiên, không dùng bột ngọt nhiều. Thịt ếch tươi, sạch, không tanh. Không gian quán rộng rãi, có quạt mát, phù hợp nhóm đông người.

Tô mì quảng ếch Hương Quê Đà Nẵng bình dân với sợi mì tự tráng thủ công. (Nguồn: Internet)

Địa chỉ: 78 Phan Thanh, P. Thạc Gián, Q. Thanh Khê

Giá tham khảo : 20.000 – 30.000đ/tô

Giờ mở cửa: 06:00 – 21:00

Mì quảng ếch Bà Mua – hơn 40 năm kinh nghiệm

Bà Mua là thương hiệu mì quảng ếch ngon Đà Nẵng có bề dày lịch sử không kém Bếp Trang. Thương hiệu này gắn liền với tên một nghệ nhân ẩm thực lâu năm, nổi tiếng với sợi mì nhào tay chuẩn kỹ thuật — dai ngon, không bị bở hay dính.

Thịt ếch tại Bà Mua nhiều thịt, được chọn lựa kỹ, nước dùng không quá béo, độ ngọt vừa phải — hợp khẩu vị người thích ăn thanh. Quán có nhiều chi nhánh, dễ tìm.

Hệ thống chi nhánh và địa chỉ mì quảng ếch Đà Nẵng thương hiệu Bà Mua. (Nguồn: Internet)

Xem thêm: “Bún mắm nêm Đà Nẵng” - một trong những món ăn đặc sản Đà Nẵng!

 

Địa chỉ mì quảng ếch Bà Mua Đà Nẵng:

• 95A Nguyễn Tri Phương, Đà Nẵng (gần sân bay quốc tế)

• 31 Duy Tân, Hòa Thuận Nam, Hải Châu, TP. Đà Nẵng (gần sân bay)

• 40 Ngũ Hành Sơn, TP. Đà Nẵng (đầu cầu Trần Thị Lý)

• 58 Ông Ích Đường, Q. Cẩm Lệ, TP. Đà Nẵng

• 25 Đặng Dung, Q.Liên Chiểu, TP. Đà Nẵng

• 169K Trưng Nữ Vương, TP. Đà Nẵng

• 195/2 Nguyễn Văn Thoại, TP. Đà Nẵng

• 537 Điện Biên Phủ, TP. Đà Nẵng

• 801 Ngô Quyền, TP. Đà Nẵng

• 153 Võ Văn Kiệt, Quận Sơn Trà, TP. Đà Nẵng

Giá tham khảo: 30.000 – 55.000đ/tô

Giờ mở cửa: 05:30 – 22:00 (thứ 2–6); 06:00 – 22:30 (thứ 7–CN)

Mì quảng ếch Bà Vị – sợi mì gia truyền, nước dùng riêng biệt

Mì quảng ếch Bà Vị gây ấn tượng ngay từ khâu làm mì. Chủ quán chọn lọc loại gạo đặc biệt, xay và tráng mì thủ công, tạo ra sợi mì mềm mại, có độ dai tự nhiên không quá cứng. Nếu bạn đang tìm kiếm một hương vị mì quảng ếch Đà Nẵng chuẩn truyền thống thì nước dùng tại đây chính là câu trả lời với vị ngọt thơm tự nhiên, không dùng nhiều gia vị công nghiệp — đây là lý do nhiều người địa phương coi Bà Vị là "mì quảng đúng vị bà ngoại nấu".

Thịt ếch được rim kỹ, mềm nhưng không nát, ăn cùng rau sống tươi và đậu phộng rang giòn. Không gian quán bình dân, không sang trọng nhưng lúc nào cũng đông khách đều là dân địa phương — dấu hiệu đáng tin cậy nhất của một quán ngon.

Xem thêm: “Dịch vụ tour du lịch Đà Nẵng” giá siêu hời tại Vietnam Booking!

 

 Sợi mì được làm thủ công tại quán mì quảng ếch ngon Đà Nẵng thương hiệu Bà Vị. (Nguồn: Internet)

Địa chỉ: 60 Ngũ Hành Sơn, Q. Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng

Giá tham khảo: 30.000 – 55.000đ/tô

Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00

Mì quảng ếch Bà Lữ – hơn 30 năm trên phố Nguyễn Văn Linh

Mì quảng ếch Bà Lữ là cái tên quen thuộc với người dân Hải Châu suốt hơn ba mươi năm. Quán nằm trong một con kiệt nhỏ trên đường Nguyễn Văn Linh nhộn nhịp, không biển hiệu lớn nhưng khách đến ăn lúc nào cũng đông — chủ yếu là dân địa phương giới thiệu nhau.

Sợi mì tại Bà Lữ mềm nhưng không bị nát, màu vàng óng nhờ ướp nghệ đúng chuẩn. Thịt ếch dai ngọt, nước dùng đậm đà hài hòa. Quán còn có món mì quảng sứa rất lạ miệng — sứa được chế biến sạch, trắng trong, giòn mọng nước — đáng thử nếu bạn muốn khám phá thêm ngoài mì ếch.

Thưởng thức hương vị mì quảng ếch ở Đà Nẵng chuẩn vị tại quán Bà Lữ. (Nguồn: Internet)

Địa chỉ: Kiệt 90 Nguyễn Văn Linh, P. Nam Dương, Q. Hải Châu, Đà Nẵng

Giá tham khảo: 25.000 – 40.000đ/tô

Giờ mở cửa: 07:00 - 23:00

Mì quảng ếch Bà Ngân – 3 cơ sở, hương vị chuẩn chất Quảng

Mì quảng ếch Bà Ngân hiện có 3 cơ sở tại Đà Nẵng — đây là minh chứng rõ ràng nhất cho một thương hiệu mì quảng ếch Đà Nẵng chất lượng được thị trường chấp nhận. Đặc điểm dễ nhận ra của Bà Ngân là nước dùng sền sệt màu vàng cam, nêm nếm gia vị đậm đà theo đúng phong cách mì quảng xứ Quảng.

Sợi mì mềm, hơi dai, không bở. Thịt ếch được lựa chọn chắc thịt, tẩm ướp vừa miệng, ăn cùng trứng cút và đậu phộng rang. Nước dùng sền sệt giúp gia vị bám đều vào sợi mì khi trộn — tạo ra trải nghiệm vị giác đồng nhất từ đầu đến cuối tô.

Mì quảng ếch Đà Nẵng thương hiệu Bà Ngân thu hút thực khách nhờ hương vị đậm đà. (Nguồn: Internet)

Địa chỉ: 108 Đống Đa, P. Thuận Phước, Q. Hải Châu, Đà Nẵng

Giá tham khảo: 25.000 – 55.000đ/tô

Giờ mở cửa: phục vụ cả ngày

Mì quảng ếch Bà Bích – địa chỉ bình dân nhất khu Liên Chiểu

Nếu bạn đang ở khu Liên Chiểu hoặc gần sân bay, mì quảng ếch Bà Bích là lựa chọn gần nhất và rẻ nhất trong danh sách. Quán nổi bật với nước dùng ngọt tự nhiên từ xương hầm và sườn non — cách nấu giữ được vị thanh mà không bị gắt.

Thịt ếch được rim kỹ, ăn kèm trứng cút và đậu phộng rang. Giá tô phổ thông chỉ từ 20.000 – 25.000đ, thuộc hàng rẻ nhất trong các quán mì quảng ếch ở Đà Nẵng. Quán còn bán thêm nước giải khát tự làm như đậu nành, chanh dây, rau má — giá từ 5.000 – 10.000đ/cốc.

 Nhiều du khách tìm kiếm mì quảng ếch Đà Nẵng giá bao nhiêu và đây là địa chỉ rẻ nhất. (Nguồn: Internet)

Địa chỉ: 1–5 Đặng Dung, P. Liên Chiểu, Q. Liên Chiểu, Đà Nẵng

Giá tham khảo: 20.000 – 25.000đ/tô — rẻ nhất trong danh sách

Giờ mở cửa: 05:00 – 21:00

Mì quảng ếch 1A – địa chỉ lâu đời trên phố Hải Phòng

Mì quảng 1A là một trong những quán mì quảng lâu đời và đông khách nhất tại trung tâm Đà Nẵng, tọa lạc ngay đầu đường Hải Phòng. Không gian quán rộng rãi, thoáng mát, phù hợp ăn cả gia đình hay nhóm bạn đông người.

Sợi mì tại đây khá dai, nước dùng có vị ngọt tự nhiên nhẹ nhàng. Riêng món mì quảng ếch Đà Nẵng ở đây nằm trong thực đơn đa dạng gồm mì gà, mì cá lóc, mì tôm thịt, cao lầu. Quán phục vụ từ sáng đến tối muộn nên rất thuận tiện cho du khách ghé bất kỳ khung giờ nào trong ngày.

Ghé địa chỉ mì quảng ếch Đà Nẵng lâu đời tại quán 1A đường Hải Phòng. (Nguồn: Internet)

Địa chỉ: 1A Hải Phòng, P. Thạch Thang, Q. Hải Châu, Đà Nẵng

Giá tham khảo: 15.000 – 39.000đ/tô

Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00

Mì quảng ếch Thi Đà Nẵng – nhỏ nhắn nhưng đậm vị

Mì quảng ếch Thi Đà Nẵng là quán nhỏ, không gian giản dị mang đúng chất bữa sáng miền Trung. Điểm đặc biệt là thịt ếch được rim trong thố đất thay vì nồi thông thường — cách giữ nhiệt này khiến ếch thấm gia vị sâu hơn, nước dùng đậm đà hơn mà vẫn giữ được hương thơm tự nhiên.

Phục vụ đa dạng: ngoài mì ếch còn có mì sườn, mì cá lóc, mì gà và các món phụ như phá lấu, bánh mì, ram chiên. Quán phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa trưa — không phải lựa chọn tốt cho bữa tối muộn do đóng cửa sớm.

 Thịt ếch om thố đất đậm vị tại quán mì quảng ếch ngon Đà Nẵng được yêu thích. (Nguồn: Internet)

Địa chỉ mì quảng ếch Thi Đà Nẵng:

• 166 Lê Đình Dương, Q. Hải Châu, Đà Nẵng 

• 251 Hoàng Diệu, P. Nam Dương, Q. Hải Châu 

Giá tham khảo: 15.000 – 39.000đ/tô

Giờ mở cửa: 6:00 – 13:30 & 16:00 – 21:00

Mì quảng Giao Thủy Đà Nẵng – từng phục vụ Hội nghị APEC

Mì quảng Giao Thủy Đà Nẵng là quán có lịch sử đặc biệt: từng được chọn phục vụ thực khách trong Hội nghị APEC tại Đà Nẵng — đây là minh chứng rõ nhất cho chất lượng và uy tín của một thương hiệu mì quảng ếch Đà Nẵng tầm cỡ. Không gian bình dân, nhỏ gọn nhưng luôn đông khách địa phương — dấu hiệu của một quán ngon thực sự.

Điểm đặc trưng của Giao Thủy là nước dùng có vị cay nhẹ khác với đa số quán khác — thích hợp cho người thích hương vị đậm đà, có chiều sâu. Thịt ếch được rim kỹ, sợi mì vàng bắt mắt. Tô thường (30.000đ) đã đầy đặn với nhiều thịt ếch và nửa quả trứng gà. Ngoài mì quảng ếch, quán còn có mì lươn, mì gà, mì cá rất đáng thử.

 Mì quảng Giao Thủy là một thương hiệu mì quảng ếch ở Đà Nẵng từng phục vụ APEC. (Nguồn: Internet)

Địa chỉ mì quảng ếch Giao Thuỷ Đà Nẵng:

• 1B Ba Đình – Q. Hải Châu – TP. Đà Nẵng

• 20 Lê Thanh Nghị – Q. Hải Châu – TP. Đà Nẵng

• 337 Mẹ Thứ – Q. Cẩm Lệ – TP. Đà Nẵng

• 56 Bùi Tá Hán – Q. Ngũ Hành Sơn – TP. Đà Nẵng

Giá tham khảo: 30.000đ (thường) – 40.000đ (đặc biệt)

Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00

Cách thưởng thức mì quảng ếch Đà Nẵng đúng điệu 

Có mì quảng ếch ngon trước mặt mà không biết ăn đúng cách thì uổng lắm. Người Đà Nẵng có cách riêng để trải nghiệm trọn vẹn món ăn này.

Trộn hay chan nước? Thứ tự ăn đúng chuẩn

Mì quảng ếch Đà Nẵng không phải là món chan nước như phở hay bún. Thứ tự chuẩn như sau:

• Cho sợi mì vào bát trước

• Xếp rau sống lên trên (húng, giá, cải)

• Chan thịt ếch cùng nước dùng vào bát

• Rắc đậu phộng rang và bẻ bánh tráng nướng cho vào

• Trộn đều toàn bộ trước khi ăn — đây là bước quan trọng nhất

• Ăn ngay khi còn nóng — nước dùng nguội là mất ngon

Gia vị ăn kèm không thể thiếu

Để tô mì quảng ếch thêm đậm đà, người Đà Nẵng thường thêm:

• Ớt xiêm xanh: Cắn trực tiếp khi ăn, không nên xắt vào bát

• Chanh tươi: Vài giọt giúp cân bằng vị béo của nước dùng

• Tương đen / tương ớt: Tùy khẩu vị, dùng lượng vừa phải

• Ớt ngâm giấm: Thêm vị chua nhẹ, rất hợp với thịt ếch

Đặt tour du lịch Đà Nẵng giá tốt nhất tại Vietnam Booking

Nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến đi sắp tới để vừa thưởng thức món mì quảng ếch trứ danh, vừa khám phá trọn vẹn vẻ đẹp của thành phố biển, hãy tham khảo các tour du lịch Đà Nẵng trọn gói tại Vietnam Booking. 

Với hơn 15 năm kinh nghiệm trong ngành lữ hành, Vietnam Booking tự hào mang đến cho quý khách những hành trình thiết kế đa dạng, dịch vụ chất lượng từ khách sạn, xe di chuyển đến hướng dẫn viên tận tâm. 

Đặc biệt, các chương trình ưu đãi tour tuyến luôn được cập nhật liên tục với mức giá cạnh tranh nhất thị trường. Liên hệ ngay qua hotline hoặc truy cập website của Vietnam Booking để được tư vấn và nhận ngay những voucher giảm giá hấp dẫn cho chuyến đi của bạn!