Săn lùng list 6 quán mít trộn Đà Nẵng, “ăn là nhớ”

Bạn đã bao giờ tự hỏi nên ăn gì ở Đà Nẵng để cảm nhận hết cái hồn ẩm thực phố biển, hay điều gì tạo nên sức hút khó cưỡng của món mít trộn Đà Nẵng giữa hàng trăm thức quà ăn vặt hấp dẫn chưa? Với sự kết hợp tinh tế giữa vị ngọt bùi của mít non, thơm béo của đậu phộng và chút đậm đà của mắm nêm, đây chính là món ngon mà bất kỳ du khách nào cũng không nên bỏ lỡ. Hãy cùng Vietnam Booking "oanh tạc" những địa chỉ mít trộn ngon Đà Nẵng đang được lòng giới trẻ nhất hiện nay.

Mít trộn Đà Nẵng là gì mà khiến du khách say đắm?

Thành phần chính của món ăn này là mít non được luộc chín tới, xé nhỏ vừa ăn. Điểm mấu chốt tạo nên linh hồn của một quán mít trộn ngon ở Đà Nẵng chính là phần nước mắm chua ngọt pha theo công thức riêng của mỗi chủ quán, kết hợp cùng da heo dai giòn sần sật. Khi khám phá ẩm thực Đà Nẵng, thưởng thức món ăn này bạn sẽ cảm nhận rõ:

• Vị bùi của mít non: Mít phải được chọn từ loại mít vừa độ, không quá già để tránh xơ, cũng không quá non để giữ được độ ngọt tự nhiên.

• Hương thơm nồng nàn: Sự kết hợp của rau húng, rau răm và đậu phộng rang vàng tạo nên một mùi hương đặc trưng mà bạn có thể ngửi thấy từ xa.

• Vị cay nồng đặc trưng: Người Đà Nẵng rất ưa chuộng ớt chưng (tương ớt rim). Một chút cay nồng hòa quyện vào mắm nêm làm món ăn trở nên bùng nổ vị giác.

 Mít trộn Đà Nẵng đầy đủ topping da heo và bánh tráng. (Nguồn: Internet)

Danh sách quán mít trộn Đà Nẵng thơm ngon 

Để hành trình khám phá ẩm thực của bạn trở nên hoàn hảo, việc lựa chọn đúng địa chỉ là vô cùng quan trọng. Dưới đây là những cái tên bảo chứng cho hương vị mít trộn Đà Nẵng – một món ăn đặc sản Đà Nẵng trứ danh được đánh giá cao.

Mít trộn Dì Lan

Nếu bạn hỏi người dân địa phương về một quán mít trộn ngon ở Đà Nẵng nằm trong khu vực trung tâm nhưng vẫn giữ được nét bình dân, Dì Lan chắc chắn là cái tên đầu tiên được nhắc đến. Quán nổi tiếng với phần nước cốt trộn cực kỳ thấm vị và phong cách phục vụ đon đả.

• Đặc điểm nổi bật: Điểm khác biệt ở đây là phần da heo được thái mỏng, trắng trong và có độ giòn rất tự nhiên, không bị cứng. Mít non được luộc kỹ, xé tơi nên thấm đều gia vị từ trong ra ngoài.

• Địa chỉ: 362 Hoàng Diệu, Đà Nẵng.

• Giờ mở cửa: 15:00 - 20:00

• Giá tham khảo: 15.000 - 20.000

Mít trộn Chợ Cồn

Nằm trong "thiên đường ẩm thực" lớn nhất thành phố, khu mít trộn tại Chợ Cồn là điểm dừng chân lý tưởng cho du khách muốn kết hợp tham quan và ăn uống. Tại đây, bạn sẽ thấy hàng dài những thố mít trộn rực rỡ sắc màu ngay lối vào khu ẩm thực.

• Đặc điểm nổi bật: Món ăn tại đây mang phong cách "fast-food" kiểu Việt, phục vụ cực nhanh. Hương vị mít trộn Chợ Cồn thường thiên về vị ngọt thanh và cay nhẹ, rất phù hợp với khẩu vị của du khách miền Bắc và miền Nam.

• Địa chỉ: Trong khuôn viên chợ Cồn, Đà Nẵng

• Giờ mở cửa: 15:00 - 19:00

• Giá tham khảo: 10.000đ – 25.000đ.

Đĩa mít trộn ngon Đà Nẵng tại Chợ Cồn nổi tiếng. (Nguồn: Internet)

Mít trộn Quán Hạnh

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ vừa có món mít trộn Đà Nẵng đúng điệu, vừa có không gian sạch sẽ để dừng chân cùng gia đình, Quán Hạnh là lựa chọn ưu tiên. Đây là điểm đến quen thuộc của du khách khi phân vân ăn gì ở Đà Nẵng và muốn thưởng thức combo ẩm thực đặc sản Đà thành.

• Đặc điểm nổi bật: Mít ở đây được lựa chọn rất kỹ, chỉ lấy phần cơm trắng, ít xơ nên khi ăn có độ bùi rõ rệt. Nước mắm trộn tại Quán Hạnh có độ sệt vừa phải, thơm nồng mùi tỏi ớt nhưng không quá gắt.

• Địa chỉ: 277 Đống Đa, Đà Nẵng

• Giờ mở cửa: Từ 17:00

• Giá tham khảo: 20.000đ – 80.000

Mít trộn Bà Già

Nhắc đến cái tên mít trộn bà già Đà Nẵng, bất kỳ "tín đồ" ăn vặt nào cũng sẽ nghĩ ngay đến quán mít lâu đời nằm sâu trong hẻm nhưng lúc nào cũng nườm nượp khách. Đây là một trong những địa chỉ mang tính biểu tượng của ẩm thực đường phố Đà Nẵng với tuổi đời hơn 30 năm.

• Đặc điểm nổi bật: Bí quyết nằm ở nồi nước dùng và cách rim gan cực kỳ độc đáo. Gan heo được rim mặn ngọt, cắt miếng vừa ăn, khi trộn cùng mít tạo nên vị béo bùi đặc trưng mà không quán nào có được.

• Địa chỉ: 25 Kiệt 47 Lý Thái Tổ, thành phố Đà Nẵng

• Giờ mở cửa: 6:00 - 22:00

• Giá tham khảo: 15.000đ – 30.000

Món mít trộn Bà Già Đà Nẵng với gan rim béo bùi. (Nguồn: Internet)

Nếu bạn đang có nhu cầu mua tour du lịch Đà Nẵng tại VietnamBooking. Click để xem thông tin chi tiết về lịch trình, giá cả, ưu đãi Bạn nhé!

Mít trộn Dì Lược

Dì Lược là địa chỉ dành cho những ai thích phong cách ăn uống dân dã, đúng chất "vỉa hè Đà Nẵng". Quán thu hút lượng lớn sinh viên và người dân lao động ghé thưởng thức mít trộn Đà Nẵng bởi mức giá cực kỳ phải chăng nhưng chất lượng thành phẩm lại không hề thua kém các quán lớn.

• Đặc điểm nổi bật: Mít trộn tại đây có vị cay nồng rất đặc trưng của miền Trung. Nếu bạn không ăn được cay, hãy nhớ dặn dì trước khi trộn. Phần rau thơm được cho rất hào phóng, giúp món ăn thanh mát hơn.

• Địa chỉ: Doãn Khuê, Nại Nam 2, Hải Châu, Đà Nẵng

• Giờ mở cửa: 18:00 - 22:00

Mít trộn Chợ Bắc Mỹ An

Không kém cạnh Chợ Cồn, Chợ Bắc Mỹ An là "thủ phủ" của các món ăn vặt giá rẻ tại quận Ngũ Hành Sơn. Khu vực mít trộn ở đây nổi tiếng với phong cách phục vụ nhanh gọn và hương vị đậm đà của mắm nêm nguyên chất. Nếu bạn đang lưu trú tại các khách sạn gần biển, việc ghé thăm Chợ Bắc Mỹ An sẽ rất thuận tiện. Hãy kết hợp thưởng thức mít trộn và món kem bơ nổi tiếng tại đây trong lịch trình tour du lịch của mình.

• Đặc điểm nổi bật: Mít trộn tại đây thường có thêm nhiều tôm khô và mực xé nhỏ, tạo nên hương vị hải sản nhẹ nhàng hòa quyện cùng vị thanh của mít.

• Địa chỉ: 25 Nguyễn Bá Lân, Bắc Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng

• Giờ mở cửa: 6:00 - 19:00

 Địa chỉ quán mít trộn ngon ở Đà Nẵng thu hút du khách. (Nguồn: Internet)

Cách làm mít trộn Đà Nẵng tại nhà ngon như ở tiệm 

Việc tự tay chế biến không chỉ đảm bảo vệ sinh mà còn giúp bạn điều chỉnh được khẩu vị phù hợp. Bí quyết của các quán mít trộn Đà Nẵng ngon nằm ở khâu chọn nguyên liệu và pha nước mắm.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để có một đĩa mít trộn ngon Đà Nẵng, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các thành phần sau:

• Mít non: 500g (Nên chọn mít có vỏ xanh, hạt chưa hình thành rõ).

• Da heo: 200g (Chọn phần da mỏng, sạch lông).

• Rau thơm: Rau răm, húng quế, hành lá.

• Gia vị: Mắm nêm hoặc nước mắm loại ngon, đường, tỏi, ớt chừng, chanh.

• Ăn kèm: Bánh tráng nướng, đậu phộng rang, hành phi.

• Bổ sung (Tùy chọn): Tôm thẻ hoặc thịt ba chỉ nếu muốn tăng độ đạm.

Sơ chế

Đây là bước quan trọng để món ăn không bị chát và có màu sắc đẹp mắt:

1. Mít non: Gọt vỏ dưới vòi nước chảy để tránh nhựa dính tay. Cắt mít thành từng miếng lớn, ngâm ngay vào nước muối loãng pha chút chanh để mít không bị thâm.

2. Da heo: Xát muối, gừng để khử mùi hôi, sau đó rửa sạch.

3. Rau thơm: Nhặt sạch, cắt nhỏ vừa ăn. Đậu phộng giã dập nhẹ (không nên giã quá nát).

Chế biến

Thực hiện theo các bước của chuyên gia ẩm thực để đạt độ ngon tối đa:

1. Luộc nguyên liệu: Luộc mít non với một chút muối đến khi vừa chín tới (dùng đũa đâm xuyên qua được là đạt). Lưu ý không luộc quá nhừ sẽ làm mít bị nát khi trộn. Da heo luộc chín, vớt ra ngâm nước lạnh để giữ độ giòn rồi thái sợi mỏng.

2. Xé mít: Sau khi mít nguội, dùng tay xé hoặc dùng dao thái nhỏ theo chiều dọc của thớ mít.

3. Pha nước trộn: Đây là "chìa khóa" tạo nên linh hồn món ăn. Trộn hỗn hợp gồm: 2 thìa mắm nêm (hoặc nước mắm), 1 thìa đường, tỏi băm, ớt chưng và cốt chanh. Khuấy đều cho đến khi gia vị tan hoàn toàn.

4. Trộn mít: Cho mít, da heo vào tô lớn. Rưới nước trộn lên và đảo nhẹ tay. Cuối cùng thêm rau thơm, một nửa lượng đậu phộng và hành phi vào trộn cùng.

Thành phẩm

Cho mít trộn ra đĩa, rắc phần đậu phộng và hành phi còn lại lên trên cùng. Đĩa mít trộn Đà Nẵng hoàn hảo phải có màu trắng của mít, đỏ của ớt, xanh của rau và vàng óng của hành phi.

• Cảm quan: Mít bùi, không chát; da heo giòn sần sật; vị mặn ngọt chua cay hài hòa.

• Cách dùng: Bẻ miếng bánh tráng nướng, xúc một miếng mít trộn đầy đủ các thành phần và thưởng thức ngay khi còn giòn.

 Cách làm mít trộn Đà Nẵng tại nhà chuẩn vị miền Trung. (Nguồn: Internet)

Hy vọng với danh sách những quán mít trộn ngon ở Đà Nẵng và công thức chi tiết mà Vietnam Booking vừa chia sẻ, bạn đã có thêm những gợi ý hữu ích cho hành trình sắp tới. Một chuyến đi trọn vẹn không chỉ là những điểm đến đẹp mà còn là những trải nghiệm vị giác đích thực.

Nếu bạn không muốn băn khoăn về lịch trình đi lại, hãy chọn mua tour du lịch Đà Nẵng tại Vietnam Booking để được phục vụ từ A-Z, bao gồm cả những buổi food-tour khám phá ẩm thực đường phố đặc sắc.