Du lịch 5 châu, không đâu rẻ bằng

Lưu ngay danh sách những món ngon cho tín đồ mê ăn khi đến Malaysia

Không cầu kỳ như Nhật Bản, tinh tế như Hàn Quốc, cũng chẳng đa sắc màu như Trung Hoa... Vậy mà ẩm thực Malaysia vẫn được  du khách yên mến vì những thành phần đa dạng và cách chế biến vô cùng phong phú. Được biết, ẩm thực của Malaysia chịu sự ảnh hưởng chủ yếu của ẩm thực Ấn Độ và có nhiều nét tương đồng với hương vị ẩm thực của Indonesia. Và nếu có dịp đến thăm du lịch Malaysia thì đừng quên tham khảo ngay danh sách những món ngon nên thưởng thức trong bài viết sau nhé.

Nức nở với những món ăn đặc sắc của Malaysia

Mì xào cay Mee goreng mamak

Mỳ xào cay Mee Goreng Mamak là món ăn phổ biến tại Malaysia và có thể dễ dàng tìm thấy ở các quán Mamak hay nhà hàng trên khắp cả nước.

du lịch malaysia ăn gì ở đâu

Mee Goreng Mamak một món ăn phổ biến tại Malaysia - Ảnh minh họa

Mee Goreng Mamak có nguyên liệu khá đơn giản, chủ yếu là sự hòa quyện của mì luộc vừa chín tới, hẹ tây, một số loại rau cải tươi, tôm hoặc thịt bò, thịt gà hương vị với đậu hũ chiên, vị cay của tỏi ớt, chua dịu nhẹ của sốt cà chua và mùi thơm của hành, vị thanh của giá xào cùng trứng chiên. Món ăn được phục vụ với một miếng chanh/ tắc trên đĩa để tăng thêm hương vị tươi mới ngay khi dùng.

Thịt gà Ayam Percik

Đây là một trong những món ăn đường phố Malaysia khá nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon của nó. Những miếng gà được ướp với ớt sa tế, tỏi, gừng, nước sốt và nước cốt dừa. Sau đó chúng được nướng trực tiếp trên bếp than. Vừa nướng người bán vừa rưới thêm nước sốt lên để thịt gà thấm gia vị hơn, ngon hơn.

Tuy có ướp ớt sa tế nhưng nước cốt dừa nhiều hơn nên thịt gà Ayam Percik sẽ ít cay, mang vị ngọt ngào, béo ngậy của cốt dừa. Chắc chắn, khách du lịch sẽ bị cuốn hút bởi mùi thơm này khi đang dạo chơi trên đường phố trong chuyến du lịch Malaysia.

Bánh Apam balik

kinh nghiệm du lịch malaysia tự túc

Apom Balik món ăn đường phố kinh điển của Malaysia - Ảnh minh họa

Đây là món ăn vặt đường phố kinh điển ở Malaysia,có hương vị kết hợp giữa Malaysia và Trung Hoa, với nhiều nguyên liệu như nước cốt dừa, bắp hạt, chuối cắt lát hoặc đậu phộng nghiền nhỏ trộn với đường rắc lên trên. Lớp vỏ giòn bên ngoài bao lớp bánh mềm thơm ngát mang đậm hương vị nước cốt dừa. Apom Balik được gấp đôi lại như món trứng cuộn  và khi ăn sẽ được cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn.

Rendang

Rendang là tên gọi của một loại cà-ri nấu khô, thường xuất hiện trong các bữa tiệc sang trọng của người Malaysia. Được biết, món Rendang thường có vị cay nồng đặc trưng của phong cách ẩm thực Malaysia. Để chế biến món ăn này, đầu bếp thường sẽ nem nếm món này sao cho thật là cay và nấu ráo nước để toàn bộ phần nước cà ri với vị cay nồng từ ớt, sả, gừng, tiêu, nước dừa, và vị chua thanh từ lá chanh và me…  thấm đều vào thịt bò. Rendang thường được dùng chung với cơm trắng hay cơm gói trong lá tre.

Cơm Nasi kerabu

du lịch malaysia nên ăn gì

Nasi kerabu là món cơm thảo mộc đặc sản của người Malaysia - Ảnh minh họa

Nasi kerabu là món cơm thảo mộc đặc sản hấp dẫn đến mức ngay cả người Malaysia cũng phải xếp hàng để mua. Món ăn được chế biến từ gạo, các loại thảo mộc, rau, cá thái nhuyễn và nước dừa. Để cơm có màu xanh, trước khi nấu, đầu bếp ngâm gạo với hoa đậu biếc hoặc muốn cơm có màu vàng có thể ngâm gạo với bột nghệ, hoặc màu xám có thể ngâm gạo với lá Mengkudu. Sau khi chế biến, Nasi Kerabu còn được ăn kèm với trứng muối, bắp cải, giá, thịt bò nướng, đậu que hoặc cá rán. Và nếu ăn đúng cách, bạn phải dùng tay thay vì dùng muỗng.

Nasi lemak

du lịch malaysia có những món ăn nào

Cơm Nasi Lemak - Ảnh minh họa

Có thể nói, món cơm Nasi Lemak đã trở thành một “đặc sản” của văn hóa ẩm thực của đất nước Malaysia. Công thức chế biến món ăn này cũng rất đơn giản: Gạo nấu với nước dừa, ăn cùng dưa chuột, đậu phộng rang, cá khô, thịt nai khô, tương ớt, đôi khi có thêm thịt gà, thịt bò, hải sản hoặc cà ri cừu. Và theo phong tục truyền thống thì người dân Malaysia chỉ thường ăn món này vào buổi sáng nhưng ngày nay họ có thể dùng vào bất cứ thời điểm nào trong ngày.

Teh Tarik

trải nghiệm văn hóa ẩm thực của malaysia

Trà kéo Teh Tarik thức uống truyền thống của Malaysia - Ảnh minh họa

Là loai thức uống truyền thống của Malaysia, có nghĩa là "trà kéo" theo tiếng Malaysia. Teh Tarik được pha chế từ trà xanh và sữa đặc. Tuy công thức pha chế cực kỳ đơn giản nhưng để có 1 ly trà ngon là cả một nghệ thuật. Thay vì khuấy đều trà và sữa, Teh Tarik lại được rót qua lại giữa hai ly đến khi sữa tan đều trong nước trà, đặc biệt khoảng cách giữa hai ly có thể đạt đến 1 mét, khoảng cách càng xa thì trà sữa càng ngon. Do đó, trà kéo Teh Tarik cuốn hút được khách du lịch tự túc bởi chính hương vị ngọt ngào và cách pha vô cùng điệu nghệ.

Cendol

Cendol là một món tráng miệng xuất xứ từ Đông Nam Á và là món ăn vặt nổi tiếng ở Malaysia. Nó khá giống với món bánh lọt của Việt Nam, nhưng lại khác nhau về hương vị và một số thành phần chế biến.

tư vấn kinh nghiệm du lịch malaysia

Chè Cendol một thức ăn giải nhiệt của ẩm thực Malaysia - Ảnh minh họa 

Nguyên liệu chính trong chén chè cendol thường bao gồm nước cốt dừa béo ngậy, bánh lọt với hương dứa có màu xanh hấp dẫn. Thường, trong món chè này, người ta sử dụng đường thốt nốt, nên vị ngọt của chè rất thanh không gây ngán. Và món chè này được bán rất chạy và khách du lịch nước ngoài có thể dễ dàng tìm thấy tại khắp các nẻo đường ở Malaysia.

14 lượt xem | 22-01-2018, Vietnam Booking