20 món ngon Hàn Quốc là đặc sản nổi tiếng phải ăn thử

Hàn Quốc được mệnh danh là xứ sở Kim Chi, bởi nền ẩm thực nơi đây vô cùng phong phú và đa dạng. Các món ngon Hàn Quốc ngoài Kim Chi còn có rất nhiều như: Bibimbap,  Kimbap,  Bánh gạo cay, Rượu soju, Mì tương đen, Canh rong biển... Dù là đặc sản truyền thống hay ẩm thực đường phố đều rất ngon và mang đậm chất riêng. Chính nền điện ảnh Hàn đã góp phần lan tỏa chúng đến với toàn thế giới. Hãy cùng VietnamBooking khám phá 20 món ăn nổi tiếng nhất Hàn Quốc qua bài viết dưới đây.

Văn hóa ẩm thực Hàn Quốc

Hàn Quốc không chỉ sở hữu nền công nghiệp giải trí phát triển bậc nhất Châu Á mà còn chứa cả kho tàng ẩm thực đặc sắc. Chỉ cần đặt chân đến bất kỳ quốc gia nào trên thế giới, bạn cũng dễ dàng bắt gặp các quán ăn Hàn Quốc ở khắp mọi nơi. Những món ăn ngon Hàn Quốc hấp dẫn thực khách bởi sự bình dị, đơn giản nhưng lại có sự kết hợp nguyên liệu vô cùng độc đáo.

Văn hóa ẩm thực Hàn Quốc có đôi nét tương đồng với Việt Nam. Chẳng hạn như gạo được xem là lương thực chính không thiếu trong bất kỳ bữa ăn nào. Các món phụ như: súp, rau nấu chín, rau sống, món canh hầm… đều xuất hiện khá phổ biến trong văn hóa ẩm thực Hàn.

 Những món ăn Hàn Quốc được chia đều ra từng dĩa khác nhau rồi bố trí ngăn nắp, cẩn thận trên bàn (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Thế nhưng, nét độc đáo trong ẩm thực của xứ sở Kim Chi chính là món ăn đặc trưng theo mùa. Khi mùa hè về mang theo không khí oi bức, người Hàn sẽ thưởng thức các món mì lạnh, thịt lươn, kem, bingsu,... để giải nhiệt. Còn với mùa thu thì người Hàn thường ăn những món ăn dễ chịu hơn như: cua càng xanh nấu canh hoặc các món nướng,...

Nếu ai từng trải nghiệm các món ăn Hàn Quốc thì dễ dàng nhận ra đồ ăn Hàn hầu hết đều có vị cay đặc trưng. Sở dĩ người Hàn có thói quen ăn cay là vì đất nước họ có nhiệt độ dưới 0 độ C vào mùa đông. Do vậy, để làm tăng nhiệt độ giúp cơ thể chống chọi với tiết trời lạnh giá, người Hàn phải ăn những món cay, nóng nhằm giữ ấm. Đây cũng là một trong những lý do tại sao các món ăn nổi tiếng Hàn Quốc thường có màu đỏ, cam từ bột ớt.

>>> Xem thêm: Những món ăn đường phố phải thử khi đến Hàn Quốc

TOP 20 món ăn ngon nổi tiếng tại Hàn Quốc

Gần đây, những món ăn ngon của Hàn Quốc đã “chiếm lĩnh” thị phần không nhỏ liên quan đến sở thích, thói quen của người Việt. Nếu bạn là fan cứng của nhạc K-pop, phim Hàn thì đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức các món Hàn nổi tiếng dưới đây.

1. Kim chi

Người Hàn từng có một câu nói rất nổi tiếng “Ở Hàn Quốc, có kim chi, rượu gạo, Dae Jang Geum, Park Ji Sung và SNSD”. Quả đúng là như vậy, nếu phở là món quốc hồn của Việt Nam thì kim chi chính là món ăn quốc dân của Đại Hàn Dân Quốc. Kim chi là một trong những món ăn lâu đời nhất của Hàn Quốc. Đồng thời, đây cũng là món ăn biểu tượng cho văn hóa ẩm thực đất nước này.

Kim chi là món ăn quốc dân, biểu tượng ẩm thực và là niềm tự hào của người Hàn Quốc (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Thực tế, kim chi chỉ là món rau củ muối chua cay và lên men. Để làm món kim chi đúng chuẩn, người Hàn sẽ chế biến kim chi bằng các nguyên liệu, gia vị, rau củ khác nhau. Cách chế biến kim chi cũng vô cùng đơn giản, họ sẽ lên men cải thảo và thêm bột ớt để tạo sắc đỏ bắt mắt. Chỉ cần cắn một miếng kim chi, thực khách sẽ cảm nhận được độ giòn tan kết hợp cùng vị chua chua ngọt ngọt, vị cay nồng nàn. Nếu ăn cùng cơm nóng, món kim chi sẽ càng ngon hơn.

Hiện nay, kim chi được bày bán rộng rãi tại các siêu thị Hàn Quốc tại Việt Nam. Vì thế, bạn dễ dàng mua kim chi về ăn cùng với cơm mà không cần tốn công thực hiện. Tuy nhiên, nếu bạn muốn ăn kim chi chuẩn vị Hàn Quốc thì chỉ có thể đến trực tiếp Hàn Quốc để thưởng thức mà thôi!

• Tặng vé show nghệ thuật DRAWING SHOW
• Tham gia lớp học làm Kimbap
• Mặc trang phục Hanbok truyền thống Hàn Quốc

Đặt ngay:  ​Tour Hàn Quốc Tết Dương Lịch Giá Rẻ

2. Bibimbap (Cơm trộn)

Bibimbap (cơm trộn) là món ngon Hàn Quốc được nhiều bạn trẻ yêu thích trong những năm gần đây. Đây là món ăn kết hợp cùng rất nhiều nguyên liệu với nhau, bao gồm: cơm, các loại rau xào, nấm, thịt bò, tương ớt Hàn và trứng. Tuy nhiên, các thành phần của bibimbap không cố định và có thể thay đổi theo từng vùng miền. Những món cơm trộn nổi tiếng quen thuộc thường có xuất xứ từ Jeonju, Jinju, Tongyeong.

Mỗi vùng miền ở Hàn Quốc sẽ có cách thức chế biến món bibimbap khác nhau (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

3. Kimbap

Nhiều người thường lầm tưởng kimbap với sushi của Nhật vì vẻ ngoài có phần tương đồng. Trên thực tế, hai món ăn hoàn toàn khác nhau về nguyên liệu. Nguyên liệu chính của kimbap thường là rong biển, cơm trắng, thịt bò, xúc xích, trứng chiên, rau củ xào, phô mai… Sau đó, người đầu bếp sẽ cuộn cơm và nguyên liệu vào bên trong lá rong biển rồi cắt thành từng miếng tròn. 

Cách thức làm món Kimbap này khá đơn giản nhưng ăn lại rất “cuốn”. Chính vì vậy mà Kimbap trở thành một trong những món ăn nổi tiếng Hàn Quốc trong nhiều thập kỷ qua.

Book tour giá rẻ: Tour du lịch Hàn Quốc 6N5Đ

4. Tteokbokki (Bánh gạo cay)

Nếu bạn đã từng xem những bộ phim nổi tiếng của Hàn Quốc thì đôi ba lần sẽ gặp món ăn này trong các thước phim. Tteokbokki là một trong những món ăn biểu tượng của ẩm thực đường phố Hàn Quốc. 

Chỉ cần bước đến những khu chợ sầm uất, bạn dễ dàng nhìn thấy món ăn này xuất hiện ở mọi ngóc ngách trên các con phố Seoul. Tteokbokki được làm từ bột gạo và nhào nặn thành các thanh dài. Sau đó, người đầu bếp sẽ nấu bánh gạo chung với bột ớt và nêm nếm thêm vài gia vị. Cứ đến mùa đông, người Hàn Quốc lại đổ xô ăn bánh gạo vừa cay nồng, vừa nóng hổi để làm ấm cơ thể.

Tteokbokki là một trong những món ăn nổi tiếng Hàn Quốc có sức ảnh hưởng đến cộng đồng mê ẩm thực ở Việt Nam (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Nếu người Việt Nam có thói quen ăn lẩu vào trời mưa thì người Hàn lại thưởng thức bánh gạo dưới trời đông lạnh giá. Đây được xem nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực của các nước Châu Á.

5. Naengmyeon (Mì lạnh)

Hàn Quốc còn được mệnh danh là “Thiên đường của những loại mì”. Trong đó, món mì lạnh có lẽ là món ngon “độc nhất vô nhị” của Hàn Quốc mà không có quốc gia nào có. Thoạt nghe qua có vẻ lạ lùng nhưng món ăn được thực hiện khá đơn giản.

Dù mì lạnh không quá phổ biến ở quốc tế nhưng đây là một trong những món mì được nhiều người Hàn yêu thích (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Mì lạnh được làm từ bột kết hợp chung với kiều mạnh, khoai tây, tinh bột cây dong, bột sắn dây. Người Hàn thường ăn kèm mì lạnh chung với một số topping như: thịt bò, trứng luộc, dưa leo… để trông món ăn thêm phần bắt mắt.

Hầu hết, món mì lạnh thường được người Hàn ăn vào mùa hè để giải nhiệt. Bởi vì khí hậu ở Hàn vào mùa này có tiết trời oi bức, không khí ẩm đặc trưng khiến cơ thể dễ đổ mồ hôi. Tuy nhiên, nếu bạn đến Hàn Quốc vào thời điểm khác thì vẫn có thể thưởng thức mì lạnh nhé!

>>> Xem thêm: Lý do bạn nên du lịch Hàn Quốc dù chỉ một lần

6. Mandu kimchi

Mandu kim chi là một món ăn Hàn Quốc khá phổ biến trong những bữa ăn chơi của người Hàn. Mandu kim chi thường có vỏ bánh mỏng với những hình gợn sóng tuyệt đẹp, hấp dẫn. Lớp nhân bên trong thì đậm đà hương vị. Món ăn này đem đi chiên giòn rụm hoặc hấp cách thủy đều ngon. Không còn tuyệt vời hơn khi vừa nhâm nhi mandu kim chi với tương ớt, vừa xem những bộ phim Hàn lãng mạn.

7. Bánh hotdog

Nếu đã đến Hàn Quốc mà không thưởng thức món ăn vặt đường phố - bánh hotdog thì quả thật “đáng tiếc. Đây là món ăn Hàn Quốc được nhiều bạn trẻ Việt Nam yêu thích vì lớp bột chiên giòn rụm, ăn kèm cùng tương ớt. Nếu bạn fan cứng của “phô mai” thì có thể phủ thêm lớp phô mai bên ngoài nữa nhé!

Bánh hotdog là món ăn vặt khá phổ biến đối với giới trẻ Việt Nam trong nhiều năm qua (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

8. Miến trộn Hàn Quốc (Japchae)

Từ lâu, món miến trộn Japchae đã chiếm trọn trái tim của các tín đồ đam mê ẩm thực Hàn Quốc. Món ngon Hàn Quốc này không chỉ dễ ăn, hợp khẩu vị với người Việt mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Bởi vì, thành phần nguyên liệu của miến trộn hầu hết là cà rốt, hành tây, hành tây, nấm kim châm, dưa chuột, trứng gà, thịt thăn bò,...

Miến trộn Hàn Quốc mang hương vị đậm đà có khả năng chinh phục những thực khách khó tính nhất (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Khi tất cả nguyên liệu hòa quyện cùng dầu mè, nước tương sẽ mang đến một món ăn vừa đậm vị vừa thơm ngon. Nếu bạn không thích những món ăn quá cay, miến trộn Japchae chính là sự lựa chọn lý tưởng.

Vi vu Hàn Quốc: Tour du lịch Hàn Quốc từ Đà Nẵng 5N4Đ

9. Seolleongtang (Canh xương bò)

Canh xương bò là một trong những món ăn cực ngon của Hàn Quốc mà bạn không thể bỏ lỡ khi vi vu Hàn Quốc. Seolleongtang là một bản biến thể khác của món canh bún thịt bò Hàn Quốc. Để tạo nên món canh xương bò đúng vị, nước dùng là nhân tố quyết định thành bại. Nước dùng được nấu từ nước cốt xương bò hầm rất kỹ lưỡng. Sau đó, chỉ cần cho thêm một số loại nguyên liệu khác như mì trắng, thịt bò. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà của bò và vị ngọt thanh từ nước hầm xương bò.  

10. Samgyeopsal (thịt ba chỉ nướng)

Nếu bạn đã quen thuộc với những món BBQ ở các quán buffet nướng Việt Nam thì chắc chắn sẽ biết đến thịt ba chỉ nướng Hàn Quốc. Đây được xem là một trong những món quốc hồn ở xứ sở kim chi. Người Hàn có thói quen ăn thịt ba chỉ nướng trong các bữa tiệc rượu, buổi liên hoan sau giờ làm.

Nếu đã đến Hàn mà không thưởng thức thịt ba chỉ thì quả thật "thiếu sót lớn" (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Thịt ba chỉ sẽ không được tẩm bất kỳ gia vị nào cả mà được nướng thẳng trên bếp. Trong thời gian đợi thịt chín, mọi người vừa nhâm nhi với chút rượu soju, vừa trò chuyện. Sau khi thịt chín đều, họ sẽ chấm thịt chung với nước chấm đặc biệt. Khi thưởng thức, vị ngọt của thịt hòa quyện cùng nước chấm cay nồng sẽ mang đến mùi vị đậm đà. Đây là một trong những món ăn ngon được nhiều dân công sở Hàn Quốc yêu thích.

11. Bulgogi (Bò ướp vị nướng)

Nếu bạn là tín đồ của những món nướng BBQ thì phải thử ngay món bulgogi trứ danh. Món ngon Hàn Quốc này không chỉ nổi tiếng ở Hàn Quốc mà còn lan rộng ra khắp thế giới. Bulgogi cũng là một trong các món ăn ngon nhất thế giới do chính độc giả trang CNN bình chọn.

Thịt nướng được tẩm vị bulgogi nên khi nướng sẽ dậy lên mùi vị thơm ngon đặc trưng (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Thịt bò nướng thường được nướng trực tiếp với hành tây, tỏi để làm dậy lên hương thơm đặc trưng. Sau đó, thực khách sẽ cuốn bò với rau sống (xà lách, rau diếp…) chấm với nước tương cay đặc. Nếu có cơ hội đi du lịch Hàn Quốc, bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món đặc sản Hàn Quốc này nhé!

>>> Xem thêm: Kinh nghiệm chọn trang phục nên mặc khi đi du lịch Hàn Quốc mùa thu Đẹp mà Chất

12. Rượu soju

Song hành cùng món kim chi truyền thống là rượu soju của Hàn Quốc. Không ngoa khi nói cặp bài trùng “rượu soju - kim chi” đã làm nên tên tuổi cho văn hóa ẩm thực Hàn Quốc. Trên thực tế, rượu soju là thức uống có cồn không màu, trong suốt. Rượu được sử dụng trực tiếp mà không cần pha chế hay thêm đá. Hầu hết các thương hiệu rượu soju đều đến từ Hàn Quốc. 

Thành phần chính để tạo nên rượu soju đều từ gạo, lúa mạch, khoai lang hoặc bột sắn. Nồng độ cồn của rượu dao động từ 20% - 45%. Ngoài rượu soju truyền thống, thị trường hiện nay đã xuất hiện nhiều loại rượu soju mang hương trái cây khác nhau như nho, dâu, chanh, đào,...

13. Mì tương đen

Mì Jajangmyeon (mì tương đen) là món ngon Hàn Quốc không còn xa lạ với các tín đồ mê phim Hàn. Với sắc đen độc đáo từ nước sốt đậu đen pha trộn cùng trứng luộc, sợi mì vàng dai mang đến mùi vị thơm ngon khó cưỡng. Đây cũng là món ăn nổi tiếng Hàn Quốc đầu tiên mà người dân bản địa nghĩ đến đầu tiên nếu như không biết ăn gì.

Có lẽ mì tương đen mới chính là món ăn xuất hiện nhiều nhất trong những bộ phim truyền hình Hàn Quốc (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Mặc dù, món mì tương đen xuất hiện khá phổ biến ở một số quốc gia Châu Á. Thế nhưng, mì tương đen “chính gốc Hàn Quốc” vẫn được đánh giá là ngon nhất!

14. Canh rong biển

Nếu bạn đã từng xem qua các bộ phim Hàn Quốc, bạn sẽ dễ dàng thấy món canh rong biển thường xuất hiện trong các ngày sinh nhật. Người Hàn Quốc quan niệm rằng canh rong biển chính là món ngon Hàn Quốc mang đến nhiều may mắn, bình an, sung túc khi bước vào tuổi mới. 

Canh rong biển được chế biến từ rong biển tươi, nước hầm thịt, đậu hũ, cà rốt cùng một ít gia vị đậm đà. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được hương vị ngọt thanh không thể quên.

Khuyến mãi HOT: Tour Hàn Quốc 5 ngày 5 đêm

15. Gà rán sốt cay phô mai

Gà rán là món ăn nhanh phổ biến trên khắp thế giới. Thế nhưng, chỉ có Hàn Quốc mới có thể tạo ra món gà rán sốt cay phủ phô mai tan chảy có “1-0-2” mà thôi! Những miếng gà cay được phủ lên một lớp phô mai tan chảy vừa tăng thêm vị đậm đà vừa làm giảm độ cay của ớt. Đây là món ngon Hàn Quốc lý tưởng dành cho các tín đồ thích ăn cay đấy!

Gà cay phô mai là món ăn vặt đường phố được nhiều bạn trẻ gen Z yêu thích (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

16. Cua ngâm tương

Cua ngâm tương là món ăn nổi tiếng Hàn Quốc từng “làm mưa làm gió” suốt một thời gian dài. Thoạt nhìn qua, cua ngâm tương có lẽ là món ăn hấp dẫn với vẻ ngoài khá bắt mắt. Thế nhưng, món ăn này lại khá kén người ăn vì thực khách cảm thấy hơi sợ khi nhìn thấy những con cua vẫn còn sống. Tuy nhiên, nếu ăn được cua ngâm tương, món ăn này chắc chắn sẽ gây “nghiện” cực mạnh đến bạn đấy!

Mặc dù khá kén người ăn nhưng nếu ăn được cua ngâm tương, món ăn này chắc chắn sẽ "gây nghiện" cực mạnh (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

17. Mì hải sản cay Jjambbong

Mì hải sản cay Jjambbong là đặc sản Hàn Quốc nổi tiếng đối với giới trẻ Việt bởi hương vị đậm đà, ngon miệng và dễ ăn. Một tô mì hải sản cay đúng vị Hàn Quốc phải có củ cải trắng, xúc xích, tôm sú, mực ống, chả cá, nấm linh chi, nghêu… Những nguyên liệu này có thể thay đổi tùy thuộc vào khẩu vị của từng người, từng vùng miền ở Hàn Quốc. Nếu muốn thử thách “level” ăn cay của mình, bạn có thể chọn ăn mì hải sản cay theo từng cấp độ khác nhau.

Mì hải sản cay từng là món ăn nổi tiếng Hàn Quốc làm netizen Việt "truy lùng" một thời (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

18. Gopchang lòng nướng

Không ngoa khi nói Hàn Quốc là “thiên đường của những món nước”. Trong số đó, không thể không kể đến Gopchang lòng nướng. Để thưởng thức Gopchang (phần thịt lòng) đúng chuẩn, thực khách sẽ cắt đoạn thịt lòng dài thành những đoạn nhỏ. Sau đó, hãy nướng lòng trên bếp cho đến khi có độ dai vừa phải, mềm, béo ngậy. 

Món ngon Hàn Quốc này thường thích hợp để uống chung với rượu soju trong các buổi liên hoan, họp mặt. Bên cạnh đó, Gopchang cũng là món ăn quen thuộc trong các bữa tiệc nướng.

>>> Xem thêm: Nên mua gì làm quà khi du lịch Hàn Quốc?

19. Miến cuộn rong biển chiên giòn

Miến cuộn rong biển chiên giòn là phiên bản mới từ món miến trộn Hàn Quốc. Đây là một món ngon Hàn Quốc độc đáo, mới lạ được cộng đồng mê ẩm thực Hàn ở Việt Nam yêu thích. Sau khi miến được nấu chín, đầu bếp sẽ trộn chung với dầu mè, nước tương cho đến khi vừa ăn. Sau đó, họ sẽ cuốn lớp nhân miến vào lá rong biển rồi đem đi chiên giòn. Dù cách thức thực hiện món ăn này khá đơn giản nhưng rất được lòng các bạn trẻ Hàn Quốc.

Miến cuộn rong biển chưa bao giờ là món ăn hết "hot" trong cộng đồng đam mê ẩm thực Hàn Quốc (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

20. Hotteok - Bánh Pancake Hàn Quốc

Ít ai biết rằng Hotteok là chiếc bánh pancake phương Tây được biến tấu lại theo phong cách Hàn Quốc. Bánh Hotteok là một món ăn ngon của Hàn Quốc rất nổi tiếng và được bày bán rộng rãi ở mọi ngóc ngách trên đường phố Seoul. Bánh được làm bột nếp và tạo hình thành dáng tròn, nhỏ dẹt. Còn lớp nhân bánh gồm: đậu phộng, quế, đường nâu, mật ong, quế được gói gọn bên trong.

Hotteok không quá nổi tiếng ở Việt Nam nhưng đây là món ăn đường phố được giới trẻ Hàn Quốc yêu thích (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Sau khi bánh được nướng chín, thực khách sẽ không khỏi ngây ngất trước lớp vỏ bánh vàng ươm. Bên trong lớp nhân bánh thì lại mềm mại, ngọt ngào đến khó cưỡng. 

Trên đây là toàn bộ danh sách những món ăn ngon Hàn Quốc mà bạn có thể nếm thử trong chuyến du lịch Hàn Quốc sắp tới. Hy vọng với những chia sẻ từ Vietnam Booking, quý khách có thể “bỏ túi” nhiều món đặc sản Hàn Quốc phù hợp với khẩu vị, sở thích. Nếu đã trót dành tình cảm đặc biệt dành cho xứ sở kim chi, hãy liên hệ đến Vietnam Booking qua hotline 1900 3398 để đặt tour Hàn Quốc giá rẻ nhé!