Top 12 đặc sản Nam Định vạn người mê không thể bỏ lỡ

Nam Định thường được người xưa nhắc đến qua câu nói “Trai học hành, gái canh cửi”. Quả thật đúng như vậy, đây chính là vùng đất gắn liền với danh hiệu “Đất học”. Bên cạnh đó, Nam Định còn nổi tiếng với nhiều công trình kiến trúc và những món đặc sản Nam Định trứ danh. Ẩm thực Nam Định mang mùi vị của “hương đồng cỏ nội” nhưng lại có sức hút kỳ lạ đến không ngờ. Vậy Nam Định có gì ăn? Đặc sản Nam Định làm quà biếu được không? Hãy cùng Vietnam Booking khám phá những món ăn ngon nhất ở Nam Định qua bài viết sau.

Du lịch Nam Định có gì đặc biệt?

Dù không phải là một tỉnh thành phát triển mạnh về du lịch nhưng Nam Định mãi là vùng đất “địa linh nhân kiệt” của đất nước ta. Nơi đây không chỉ lưu giữ những dấu ấn lịch sử hào hùng nhất của Việt Nam mà còn mang nhiều giá trị về bản sắc văn hóa dân tộc. Nam Định thu hút đông đảo du khách bởi khung cảnh thiên nhiên thanh bình cùng các tòa kiến trúc cổ kính. Chưa kể, vùng đất lịch sử này còn sở hữu những món ăn đặc sản Nam Định độc đáo khiến du khách “u mê quên lối về”.

Nam Định sở hữu nhiều công trình kiến trúc truyền thống lẫn hiện đại vô cùng đặc sắc (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Ngoài ra, Nam Định chỉ cách thủ đô Hà Nội khoảng 90km. Điều này không chỉ giúp du khách dễ dàng di chuyển mà tiết kiệm chi phí cho mỗi chuyến đi. Để đến được Nam Định, du khách chỉ cần bắt chuyến tàu hỏa khởi hành từ Hà Nội đến Nam Định với mức giá từ 90.000 VNĐ/chuyến (một chiều).

Nếu chọn đường bộ, bạn có thể di chuyển bằng xe khách, taxi hoặc xe gắn máy. Thời gian cho mỗi chuyến đi kéo dài khoảng 2 tiếng. Vé xe khách thường từ 60.000 VNĐ/người (một chiều).

Bên cạnh đó, Nam Định còn sở hữu vô vàn những danh lam thắng vô cùng đẹp như biển Thịnh Long thơ mộng, đền Trần, phố cổ Nam Định,... Thời điểm đẹp nhất ghé thăm địa danh này có lẽ là vào dịp rằm tháng Giêng. Đây cũng là lúc diễn ra các lễ hội Khai Ấn Đền Trần thu hút hàng chục nghìn khách du lịch đến tham quan mỗi năm.

Hiện nay, Nam Định chưa có bất kỳ sân bay dân dụng nào. Vì thế, du khách ở phương xa có thể bắt chuyến bay đến Hà Nội rồi di chuyển bằng đường tàu, đường bộ đến Nam Định.

>>> Xem thêm: Du lịch Nam Định

Top 12 đặc sản Nam Định “gây thương nhớ” cho mọi du khách

Không ngoa khi nói Nam Định chính là “Kho tàng lưu trữ đặc sản trứ danh nhất ở đồng bằng Bắc Bộ”. Nam Định không sở hữu nhiều món ăn thuộc hàng “cao lương mỹ vị”. Thế nhưng, chính sự bình dị, mộc mạc qua từng đặc sản lại mang đến cho Nam Định một nét chấm phá rất riêng. Hãy cùng Vietnam Booking khám phá 12 món đặc sản Nam Định ngon nhất hiện nay.

Phở bò Nam Định

Phở bò là món ăn quốc dân của ẩm thực đường phố Việt Nam. Mỗi vùng miền lại có cách chế biến ra mùi vị phở khác nhau. Và phở bò Nam Định không nằm ngoài điều đó. Điểm ấn tượng nhất của phở bò Nam Định là sợi phở to bản, mềm mượt chứ không cứng hay quá bở. Thịt bò được sắc lát mỏng dính, băm dần cho mềm nhuyễn nhưng vẫn khéo léo làm sao để phần bò không đứt rời.

Phở bò Nam Định mang hương vị đậm đà vừa lạ vừa quen (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Tiếp theo, người đầu bếp sẽ xếp thịt ngay ngắn trên bát phở. Sau đó, họ sẽ chan nước lèo vào bát phở. Phở Nam Định thường mang hương vị đậm đà của bò, vị mặn mà từ nước mắm khiến nhiều du khách “lưu luyến” không quên. Đây là món đặc sản Nam Định thuần túy được người dân bản địa rất yêu thích

Giá thành chung: 30.000 VNĐ - 50.000 VNĐ/bát

Một số địa chỉ tham khảo:

• Quán phở Đán: 117 Bắc Ninh, Nguyễn Du, Thành phố Nam Định, tỉnh Nam Định

• Quán phở 10 Lý Quốc Sư: Số 6 Phố Bến Ngư, Phan Đình Phùng, Thành phố Nam Định

Book tour giá rẻ: Tour đảo Cái Chiên 3N2Đ

Xôi xíu Nam Định

Xôi xíu là món ăn sáng phổ biến được nhiều người dân Nam Định ưa chuộng. Điểm nhấn đặc biệt nhất của xôi xíu chính là miếng thịt ba chỉ được ướp vị đậm đà, béo ngậy vừa ăn. Sau đó, người chế biến sẽ để riêng cho phần thịt thấm vị rồi mới đem kho.

Xôi xíu Nam Định được làm từ thịt heo đậm vị, nếp trắng dẻo thơm ngon (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Thịt heo mềm tan mang hương vị mặn mặn ngọt ngọt khiến thực khách chỉ muốn ăn mãi. Thịt xá xíu ăn kèm chung với xôi gạo, xôi gấc thì phải gọi là hết ý. Nếu đã ghé đến Nam Định thì nhất định phải thưởng thức món đặc sản Nam Định này nhé.

Giá tham khảo: Từ 10.000 VNĐ - 20.000 VNĐ/phần

Địa chỉ tham khảo:

• Quán xôi Hàng Sắt: 61 Hàng Sắt, Nguyễn Du, Thành phố Nam Định, tỉnh Nam Định

Bánh xíu páo

Nguồn gốc ban đầu của bánh xíu páo được bắt nguồn từ món bánh bao nướng của người Trung Quốc. Sau đó, người dân Nam Định đã đón nhận nồng nhiệt và phát triển thành món bánh đặc sản Nam Định mang hương vị riêng biệt.

Bánh xíu páo thường có lớp vỏ màu vàng mềm mại tựa như bánh trung thu. Bên trong nhân thường bao gồm thịt, trứng, mộc nhĩ, mỡ heo cùng một số nguyên liệu khác. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được lớp vỏ ngoài mềm tan hòa quyện cùng vị mặn mà của lớp nhân thịt.

Bánh xíu páo có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng được người dân Nam Định biến tấu thành món đặc sản riêng của họ (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Giá tham khảo: Từ 5.000 VNĐ - 10.000 VNĐ/cái

Một số địa chỉ bán bánh xíu páo:

• Quán Kim Ngân: Số 10 Nguyễn Văn Trỗi, Năng Tĩnh, Thành phố Nam Định

• Quán Hạnh Phúc: Số 28 Nguyễn Trãi, Phan Đình Phùng, Thành phố Nam Định

>>> Xem thêm: Top những địa điểm du lịch miền Bắc đẹp và lý tưởng nhất Việt Nam

Nem nắm Giao Thủy

Nếu có thể kể tên một món đặc sản Nam Định lâu đời nhất thì chắc có lẽ là nem nắm Giao Thủy. Khi du lịch Nam Định, thực khách có thể mua nem nắm Giao Thủy về làm quà tặng cho người thân, bạn bè.

Để làm ra món nem nắm “tiêu chuẩn”, đầu bếp phải chọn lựa nguyên liệu rất kỹ càng cũng như phải đảm bảo độ tươi ngon. Các thành phần nguyên liệu bao gồm bì thịt heo được sơ chế sạch sẽ và thái mỏng thủ công. Sau đó, bì và nem thính, tỏi, ớt sẽ được trộn đều với nhau để tạo mùi vị đậm đà.

Nem nắm Giao Thủy là món đặc sản công phu được chế biến qua nhiều công đoạn phức tạp (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Giá tham khảo: Khoảng 200.000 VNĐ đồng/kg

Địa chỉ tham khảo: Cửa hàng Thuyên Loan: Số 373 Trần Nhân Tông, Phan Đình Phùng, Thành phố Nam Định.

Bánh gai Nam Định

Bánh gai có lẽ là món bánh đặc sản Nam Định không còn xa lạ với du khách thập phương. Không phải ngẫu nhiên mà bánh gai Nam Định lại nổi tiếng trứ danh đến thế. Đây được xem món bánh có sự tổng hợp hài hòa nhất về hương vị. 

Các nguyên liệu tưởng như khó kết hợp như đỗ xanh, lạc, sen, dừa lại được kết hợp vô cùng tinh tế để mang đến hương vị thơm ngon. Đó chính là mùi thơm thoang thoảng của gạo, vị ngọt của sen và dừa và vị thanh đạm của đỗ xanh, lạc. Và không còn gì tuyệt vời hơn khi chọn bánh gai làm quà biếu tặng sau chuyến du lịch đến Nam Định.

Bánh gai sở hữu lớp vỏ màu đen dai dẻo và lớp nhân ngọt từ đỗ xanh, lạc (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Giá thành tham khảo: Từ 13.000 VNĐ đến 25.000 VNĐ/bánh

Địa chỉ tham khảo:

• Bánh gai Bà Thi: 555 Trường Chinh, Vị Xuyên, Thành phố Nam Định

• Cửa hàng bánh gai Thanh Lịch: Số 104 Trần Hưng Đạo, Thành phố Nam Định

Khuyến mãi HOT: Tour hành hương đền Thái Bình Hưng Yên 1 ngày

Bánh dày Vị Dương

Bánh dày dường như là món bánh truyền thống miền Bắc trong các dịp Tết Nguyên Đán. Thế nhưng, bánh dày ở vùng đất Vị Dương lại mang đến hương vị khác biệt so với các vùng khác. Vỏ bánh có độ thơm dẻo tự nhiên được làm từ bột nếp hòa lẫn với vị bùi của đỗ xanh, đường và dừa nạo.

Bánh dày Vị Dương là món đặc sản quen thuộc của người dân Nam Định trong dịp Tết Nguyên Đán (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Giá thành tham khảo: Từ 40.000 VNĐ/hộp

Địa chỉ tham khảo: Thôn Vị Dương, xã Mỹ Xá, Thành phố Nam Định

Bánh cuốn Làng Kênh

Bánh cuốn Làng Kênh là món bánh đặc sản Nam Định lâu đời, ngon không thua kém gì bánh cuốn Thanh Trì trứ danh. Lớp bánh mỏng tựa như tấm lụa đào nhưng vẫn có độ dai nhất định. Sau đó, người chế biến sẽ rắc thêm vài miếng thịt băm, mộc nhĩ rồi cuốn lại. Khi thưởng thức, người dùng sẽ cho thêm vào một ít hành phi rang thơm, giòn rụm lên đĩa. Bánh cuốn thường ăn kèm chung với nước mắm chua ngọt và cay nồng mang đến hương vị khó cưỡng.

Bánh cuốn Nam Định ngon không thua kém món bánh cuốn nào ở các vùng miền khác (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Giá tham khảo: 25.000 VNĐ - 35.000 VNĐ/kg

Địa chỉ tham khảo:

• Bánh cuốn bà Bê: Trương Hán Siêu, Lộc Hòa, Thành phố Nam Định, Nam Định

• Bánh cuốn làng Kênh: 27 Trương Hán Siêu, Lộc Hòa, Nam Định

Bún đũa Thành Nam

Sở dĩ có tên gọi bún đũa vì sợi bún có sợi to bằng đầu đũa, có màu trắng phau, thân bún mềm dẻo mà sợi bún thì rất chắc. Thoạt vừa mới nghe qua, món đặc sản Nam Định khá lạ tai. Trên thực tế, đây là món bún dân dã nấu chung với gạch cua, thịt bò và chanh ớt,... Nước lèo sau khi hầm với gạch cua mang vị ngọt lịm đậm đà, sợi bún đũa mềm ngon tự nhiên. Dù cùng kết hợp chung với cua nhưng mùi vị của bún đũa hoàn toàn khác lạ hơn so các vùng khác.

Bún đũa có nước lèo đậm đà, ngọt lịm hòa quyện cùng gạch cua tự nhiên (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Giá tham khảo: 30.000 VNĐ - 40.000 VNĐ/tô

Địa chỉ tham khảo: 

• Quán bún đũa Bà Yên: Hoàng Văn Thụ, Vị Hoàng, Thành phố Nam Định

>>> Xem thêm: Những địa điểm du lịch ngắn ngày ở miền Bắc

Cá nướng úp chậu

Cá nướng úp chậu là món đặc sản dân dã không còn xa lạ với người dân Nam Định. Đây là món ăn thường xuất hiện trong những các dịp lễ, Tết đặc biệt.

Cá nướng úp chậu không chỉ gây tò mò ngay từ cái tên mà đến cả cách chế biến độc đáo. Sau khi cá được làm sạch, người chế biến sẽ ướp chúng với gia vị và đặt lên trên một lớp rơm. Tiếp theo, họ sẽ rải các viên gạch nung rồi úp một chậu nhôm lên trên mình cá. Sau đó, họ sẽ đốt lửa quanh thành chậu trong 30 phút rồi phủ lên một lớp rơm dày thêm một lần nữa. Cá tiếp tục được nướng thêm khoảng 4 - 5 giờ đồng hồ cho đến khi chín đều các mặt.

Cá nướng úp chậu được biến tấu vô cùng độc đáo nhưng lại mang đến mùi vị thơm ngon lạ kỳ (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Giá tham khảo: 160.000 VNĐ - 180.000 VNĐ/kg

Chè kho

Mặc dù gọi tên là chè nhưng đây thực tế là một món bánh đặc sản Nam Định. Món bánh này được làm từ đậu xanh nguyên chất và đường phèn, rắc thêm miếng mè rang lên trên mặt bánh. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được vị béo ngậy đặc trưng và hương thơm dịu ngọt của đậu xanh. Dù có vị béo nhưng bánh không hề gây ngán. Chè kho khi kết hợp chung với tách trà gừng thơm chính là cặp đôi hoàn hảo.

Mặc dù có vị béo đặc trưng nhưng chè kho Nam Định không gây ngán cho thực khách (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Giá tham khảo: Từ 25.000 VNĐ/đĩa

Bánh nhãn

Bánh nhãn Hải Hậu là một trong những món bánh đặc sản Nam Định được ưa chuộng nhất bởi khách du lịch. Khi vừa mới nghe tên, bất kỳ ai cũng lầm tưởng rằng món bánh này được làm từ nhãn. Trên thực tế, món bánh chẳng liên quan đến hương thơm hay đặc thù của long nhãn cả. Sở dĩ được gọi là bánh nhãn là vì chiếc bánh nhỏ xinh này có hình dạng và màu sắc giống trái nhãn.

Bánh nhãn có hình dáng đặc trưng của trái nhãn nhưng bánh được làm hoàn toàn từ gạo nếp cái hoa vàng (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Bánh nhãn được chế biến từ gạo nếp cái hoa vàng chỉ duy nhất có ở huyện Hải Hậu. Sau đó, họ sẽ thêm vào trứng gà, đường kính, dầu ăn. Những chiếc bánh được bọc bằng mảng đường mỏng tanh bên ngoài, ánh lên màu sắc vô cùng bắt mắt. Khi ăn, bánh có độ giòn rụm tự nhiên kết hợp với vị thơm dịu của trứng gà, vị ngọt của lớp đường.

Giá tham khảo: Khoảng 25.000 VNĐ/gói

>>> Xem thêm: Muôn nẻo đường khám phá du lịch Tây Bắc tháng 8

Kẹo sìu châu

Dù tên gọi có vẻ lạ lẫm nhưng kẹo sìu châu khá giống với kẹo đậu phộng, thèo lèo ở miền Nam. Thành phần chính để tạo nên kẹo sìu châu chính là vừng, mạch nha, đậu phộng. Kẹo sìu châu có mặt ở tất cả mọi khu vực ở Nam Định. Vì thế, bạn sẽ dễ dàng tìm kiếm để mua về làm quà tặng cho người thân, bạn trong chuyến du lịch Nam Định. 

Kẹo sìu châu mang hương vị không quá ngọt hay quá gắt như các loại kẹo khác. Khi ăn, bạn chỉ cảm nhận được vị thanh dịu nhẹ đặc trưng rất riêng của vùng đất Nam Định.

Kẹo sìu châu và trà chính sự kết hợp hoàn hảo cho một buổi chiều hàn huyên tâm sự (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Giá tham khảo: 90.000 VNĐ - 100.000 VNĐ/500g

Trên đây là 12 đặc sản Nam Định mà Vietnam Booking đã gợi ý cho chuyến du lịch Nam Định sắp tới của quý khách. Hy vọng với những thông tin chia sẻ trên, quý khách có thể “bỏ túi” thêm nhiều món ăn đặc sắc mà chỉ tìm thấy ở Nam Định. Nếu có dịp đến vùng đất “địa linh nhân kiệt” này, quý khách có thể đặt tour du lịch miền Bắc qua hotline 1900 3398 của Vietnam Booking nhé! Đội ngũ nhân viên sẽ tư vấn miễn phí giá tour, lịch trình từ A đến Z cho quý khách.