Danh sách 9 món ăn ngon ở Rạch Giá dành cho tín đồ yêu ẩm thực

Các món ăn ngon ở Rạch Giá luôn làm say lòng thực khách thập phương. Chính điều đó đã khiến cho du lịch của vùng đất này thêm phần hấp dẫn. Rạch Giá không chỉ có cảnh quan tươi đẹp mà còn sở hữu nền ẩm thực vô cùng phong phú. Bạn có tò mò đó là những món đặc sản nào không? Để có câu trả lời, hãy cùng tìm hiểu bài viết dưới đây nhé!

Bún cá Rạch Giá

Một trong những món ăn ngon ở Rạch Giá phải kể đến món bún cá. Món bún cá trứ danh này là đặc sản Rạch Giá rất được yêu thích. Món ăn được làm từ cá lóc hấp chín chứ không phải chiên như ở miền Bắc. Nhờ thế mà thịt cá vẫn giữ được vị ngọt đặc trưng của mình. Loại cá thường được chọn để nấu món này là cá lóc đồng.

Bún cá Rạch Giá là món ăn rất được thực khách yêu thích (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Phần nước lèo được nêm nếm từ rất nhiều gia vị. Nhờ vậy mà món bún cá có vị rất đậm đà. Khi ăn sẽ ăn cùng tôm, rau sống, giá, bắp chuối… Chén nước mắm để chấm sẽ giúp tô bún tăng thêm độ ngon. Dù nguyên liệu có phần đơn giản nhưng hương vị lại cực kỳ hấp dẫn. Nếu có dịp về Kiên Giang bạn nhất định phải thử món này. 

>>> Xem thêm: Du lịch Rạch Giá - Cẩm nang đi Rạch Giá mới nhất 2024

Cá hường om dưa chua

Có một món ăn ngon ở Rạch Giá mà bạn nên thử là cá hường om dưa chua. Đây là loài cá có rất nhiều ở vùng biển này. Món cá om dưa có sự kết hợp từ cá, dưa chua, hành tây, cà chua và hành lá. Những nguyên liệu dân dã, bình dị nhưng khi kết hợp với nhau đã tạo nên món đặc sản thơm ngon.

Một số nơi sẽ sử dụng cá diêu hồng thay cho cá hường (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Khi ăn vào miệng bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt và độ dai của cá. Xen vào đó là chút vị thanh mát từ dưa chua. Chọn dưa chua là một trong những khâu khá quan trọng. Dưa chua không được quá to và phải có độ chua ở mức vừa phải. Đây là món ăn khá bắt vị khi dùng cùng cơm trắng. Không ít du khách mỗi khi đi tour du lịch Kiên Giang, Rạch Giá đều muốn thưởng thức món này. 

Xôi xiêm

Xôi là món ăn quen thuộc với người Việt Nam ta. Nếu là người yêu thích những món làm từ nếp thì chắc chắn sẽ yêu thích xôi diêm. Đây là một trong những món ăn ngon ở Rạch Giá rất được ưa chuộng. Xôi này không giống những loại xôi khác vì được nấu từ nếp Thái. Vì thế mà sẽ thơm hơn nếp Việt Nam và có sự khác biệt về độ dẻo.

Món xôi xiêm có nguồn gốc xuất xứ từ Thái Lan. Theo thời gian, món này dần trở thành đặc sản của vùng Rạch Giá. Để làm được xôi xiêm phải trải qua khá nhiều công đoạn. Từ ngâm nếp rồi rút nước nếp cho đến hấp cách thủy. Bạn có thể dùng xôi cùng đường thốt nốt hay hoa quả. Chẳng hạn như sầu riêng, dừa, xoài… Hoặc cũng có thể dùng mặn cùng thịt kho trứng. 

Món xôi xiêm khi ăn cùng với xoài (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Khi ăn bạn có thể chan thêm nước sốt và nước cốt dừa để thêm bắt vị. Đảm bảo chỉ cần ăn một miếng là sẽ không thể nào “ngừng tay” được. Đây là món ăn dân dã mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở mọi nơi. Từ các quán ven đường cho đến hàng quán, và thậm chí là nhà hàng.

Khám phá Kiên Giang:  Tour Du Lịch Hòn Sơn 2 Ngày 2 Đêm

Bún kèn

Nhắc đến món ăn ngon ở Rạch Giá không thể không nhắc đến bún kèn. Đây là một món ăn khá độc đáo được sáng tạo từ những người dân địa phương. Công đoạn chế biến món bún kèn khá cầu kỳ, phức tạp. Thoạt nhìn qua sẽ cảm thấy bún kèn khá giống với món cà ri miền Tây.

Tùy theo địa phương và sở thích mà cá được chọn sẽ là cá lóc đồng hoặc cá biển. Cá sau khi được làm sạch sẽ được mang đi luộc chín, bỏ xương, xay nhuyễn và trộn với sả. Việc này giúp khử mùi tanh và tạo nên mùi thơm hấp dẫn. Để có nồi nước lèo đúng chuẩn, người ta sẽ cho nước cốt dừa vào nồi nước luộc cá. Sau đó thì đun sôi rồi nêm thêm gia vị cho đến khi vừa ăn.

Món bún kèn khi chưa cho nước dùng vào (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Khi ăn sẽ cho bún vào tô rồi lần lượt là rau sống, đu đủ bào, rau thơm, giá… Phần thịt cá xay nhuyễn sẽ cho vào sau cùng và chan nước lèo vào. Khi còn nóng bạn sẽ ngửi được mùi hương nức mũi. Ăn vào miệng sẽ cảm nhận được vị béo thơm vô cùng độc đáo.

Gỏi sò lông

Sò lông là loại hải sản quen thuộc với tất cả chúng ta. Có rất nhiều món ăn ngon ở Rạch Giá được làm từ sò lông. Trong đó phải kể đến gỏi sò lông trộn bắp chuối. Đây là món ăn thường được chế biến trong những bữa ăn gia đình. Đã đến với vùng đất này thì đừng bỏ qua món gỏi sò lông nhé!

Sò lông sau khi ngâm nước nhả hết bụi bẩn sẽ được mang đi luộc chín, lấy phần thịt. Thịt sò lông có thể làm thành nhiều món nhưng tại đây người ta thường mang đi trộn bắp chuối. Bắp chuối sẽ được trộn cùng thịt ba rọi và thêm chút nước mắm chanh ớt. Nếu muốn ngon hơn bạn có thể rắc lên bề mặt đậu phộng giã nhuyễn.

Gỏi sò lông với cách bài trí đầy hấp dẫn (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của sò hòa cùng chát chát của chuối. Thêm vào đó là vị chua ngọt của nước mắm tạo thành hương vị khó quên. Món ăn này sẽ khiến cho những thực khách dù khó tính nhất cũng phải hài lòng. Gỏi sò lông thật sự là một món ăn ngon ở Rạch Giá mà bạn nên thử.

>>> Xem thêm: Những mẹo du lịch tiết kiệm cho hành trình Kiên Giang

Gỏi cá trích

Một món ăn ngon ở Rạch Giá rất được yêu thích là gỏi cá trích. Nguyên liệu chính của món gỏi là những con cá trích tươi sống. Món ăn này đòi hỏi người làm phải vô cùng cẩn thận và tỉ mỉ. Những con cá trích sau khi rửa sạch sẽ được lọc hết xương.

Thịt cá được làm chín tái nhờ giấm. Dù thịt cá còn tái nhưng khi ăn vào lại không cảm nhận được chút vị tanh nào. Khi ăn gỏi cá trích sẽ cuốn cùng bánh tráng và các loại rau rừng. Ngoài ra trong món gỏi còn có hành tây, ớt, hành tím, dừa nạo…

Trong danh sách món ăn ngon ở Rạch Giá không thể nào thiếu gỏi cá trích (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Bạn có thể chấm cùng nước mắm hoặc tương nâu tùy vào khẩu vị và sở thích từng người. Các nguyên liệu quyện vào nhau sẽ mang đến vị béo bùi rất đặc trưng. Có không ít du khách bị ấn tượng với món ăn này ngay từ lần đầu thưởng thức. 

Lẩu chua sả nghệ cá nhám giàu

Danh sách món ăn ngon ở Rạch Giá không thể không nhắc đến lẩu chua sả nghệ cá nhám giàu. Đây là một món đặc sản thơm ngon mà du khách rất yêu thích. Nếu đến Rạch Giá mà không thưởng thức món ăn này thì quả là điều đáng tiếc. Món lẩu gồm cá nhám, bạc hà, măng tươi, sả nghệ, bạc hà, đậu bắp… Và chén nước chấm là một gia vị không thể nào thiếu trong bữa ăn.

Cá nhám giàu là một trong những loài cá cực kỳ quý hiếm tại vùng biển Rạch Giá, Kiên Giang (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Cá nhám giàu là loại cá không dễ để đánh bắt được. Khi ăn vào sẽ cảm nhận được độ dai, ngọt. Loại cá này cũng chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao. So với những vùng khác thì cá nhám tại Rạch Giá sẽ có giá cao hơn một chút. Có khá nhiều cách chế biến cá khác nhau mà bạn có thể thử. Nhưng “đỉnh” nhất vẫn là lẩu chua sả nghệ cá nhám giàu.

Khám phá Kiên Giang:  Tour du lịch Kiên Giang 3N3Đ

Bánh canh ghẹ chả

Bánh canh ghẹ chả là một món ăn ngon ở Rạch Giá mà bạn không thể nào bỏ qua. Đảm bảo rằng món này sẽ mang đến cho thực khách hương vị đầy tuyệt vời. Vì đây là vùng đất chuyên về hải sản nên ghẹ đảm bảo được độ tươi sống. Một tô bánh canh chả ghẹ “đúng chuẩn” lúc nào cũng kèm thịt ghẹ và chả cá thơm ngon.

Bánh canh ghẹ chả là món ăn ngon đầy bổ dưỡng (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Thịt ghẹ ăn vào có vị dẻo và thơm. Cùng với đó là mùi vị chả cá càng khiến món ăn thêm phần ngon miệng. Phần nước lèo được nấu từ tôm khô, đầu cá thu, xương heo nên có vị ngọt thanh đậm đà. Đây là món ăn ngon ở Rạch Giá có sức hấp dẫn rất lớn. Chỉ cần nghe thôi là đã khó lòng cưỡng lại món ăn ngon này.

Nấm tràm

Đến với Rạch Giá bạn không thể nào bỏ qua nấm tràm. Nếu là người thích ăn nấm thì không thể nào bỏ qua món này khi đến nơi đây. Đặc biệt là loại nấm này chỉ mọc vào mùa mưa nên bạn cần lưu ý nếu muốn thưởng thức. Phải đi đúng thời điểm thì mới có thể ăn được nấm tràm. Thế nên hãy chọn thời điểm du lịch hợp lý nhé!

Không phải đến Rạch Giá mùa nào cũng có thể thưởng thức nấm tràm (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Nấm tràm có thể dùng để chế biến trong những món khác nhau. Chẳng hạn như nấm tràm nấu chả cá, lẩu, nấm nấu tôm, nấm hấp gà… Đó đều là những món ăn ngon ở Rạch Giá mà bạn có thể thử. Chỉ bấy nhiêu thôi cũng đủ để bạn hiểu vì sao nấm tràm lại là một đặc sản của vùng đất này rồi đúng không nào?

>>> Xem thêm: Trọn bộ kinh nghiệm du lịch rừng U Minh Thượng - Kiên Giang

Rạch Giá là vùng đất có rất nhiều món ăn thơm ngon để bạn thưởng thức. Sẽ là một quyết định đầy đúng đắn nếu bạn chọn nơi đây làm điểm dừng chân du lịch của mình. Vùng đất này không chỉ có cảnh quan nên thơ mà còn vô số món ăn ngon khác. Đừng chần chừ nữa, hãy đến đây và thưởng thức những món ăn ngon ở Rạch Giá, Kiên Giang đi nào! Nếu có nhu cầu đặt tour đi Kiên Giang, hãy liên hệ Vietnam Booking qua hotline 1900 3398 bạn nhé!