Du lịch 5 châu, không đâu rẻ bằng

Kinh nghiệm du lịch Đông Bắc – Việt Nam mới nhất

Mục lục [Hiện]
  1. Kinh nghiệm du lịch Đông Bắc - Đôi nét về vùng Đông Bắc
  2. Kinh nghiệm du lịch Đông Bắc - Du lịch Đông Bắc mùa nào đẹp?
    1. 2.1 Mùa xuân vùng Đông Bắc
    2. 2.2 Mùa hè vùng Đông Bắc
    3. 2.3 Mùa thu vùng Đông Bắc
    4. 2.4 Mùa đông vùng Đông Bắc
  3. Kinh nghiệm du lịch Đông Bắc - Những điểm tham quan đặc sắc tại Đông Bắc
    1. 3.1 Hoàng Su Phì
    2. 3.2 Núi đôi Quản Bạ
    3. 3.3 Đèo Mã Pí Lèng
    4. 3.4 Cột cờ Lũng Cú 
    5. 3.5 Hồ Ba Bể
    6. 3.6 Thác Bản Giốc
    7. 3.7 Đền Hùng
    8. 3.8 Vịnh Hạ Long
  4. Kinh nghiệm du lịch Đông Bắc - Ăn gì khi đến Đông Bắc?
    1. 4.1 Cháo ấu tẩu
    2. 4.2 Phở chua
    3. 4.3 Vịt quay 7 vị
    4. 4.4 Nem nướng Hữu Lũng
    5. 4.5 Nem chua Đại Từ
  5. Kinh nghiệm du lịch Đông Bắc - Một số điều cần lưu ý khi tham quan Đông Bắc

Tham khảo kinh nghiệm du lịch Đông Bắc là điều rất cần thiết trước mỗi chuyến đi. Vùng đất này luôn chứa đựng sức hấp dẫn lạ thường với những du khách. Đây thật sự là điểm dừng chân tuyệt vời với những thác nước, núi đồi, thung lũng… Hành trình trải nghiệm của bạn chắc chắn sẽ thu được vô số điều kỳ thú. Để có thêm “kinh nghiệm ăn chơi” tại Đông Bắc, mời bạn theo dõi bài viết sau nhé!

Kinh nghiệm du lịch Đông Bắc - Đôi nét về vùng Đông Bắc

Khu vực Đông Bắc bao gồm 9 tỉnh thành của Việt Nam nằm ở phía Bắc của đồng bằng sông Hồng. Đó là Thái Nguyên, Tuyên Quang, Bắc Kạn, Bắc Giang, Cao Bằng, Lạng Sơn, Phú Thọ, Hà Giang, Quảng Ninh. Một số vùng thuộc Đông Bắc là nơi sinh sống của các đồng bào dân tộc thiểu số. Tiêu biểu như Tày, Nùng, H’Mông…

Người dân tại đây mưu sinh bằng các ngành nghề truyền thống. Ví như chăn nuôi gia súc, trồng lúa, ngô, canh tác ruộng bậc thang, đánh bắt thủy sản… Một số vùng sâu vùng xa của Hà Giang là nơi sinh sống của một số bộ tộc từ vài trăm đến vài nghìn người. Cảnh sắc thiên nhiên đa dạng, đầy hùng vĩ và ngoạn mục… là điều đã tạo nên vẻ đẹp cho nơi đây. 

Kinh nghiệm du lịch Đông Bắc - Du lịch Đông Bắc

Hãy một lần đến với vùng Đông Bắc để cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp nơi đây (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Theo kinh nghiệm du lịch Đông Bắc, khu vực này mang đặc điểm khí hậu cận nhiệt ẩm. Nhưng vì tọa lạc trên cao, địa hình chủ yếu là đồi núi nên nhiệt độ tại đây rất thoáng đãng. Vào mùa hè, bạn vẫn sẽ cảm thấy mát mẻ chứ không nóng như một số nơi khác của nước ta. Khi vào đông thì nhiệt độ giảm mạnh, có nơi đạt ngưỡng 0 độ C và thi thoảng có tuyết.

>>> Xem thêm: Kinh nghiệm khám khu du lịch Đồng Cao Bắc Giang – Thảo nguyên xanh mướt tựa tiên cảnh

Kinh nghiệm du lịch Đông Bắc - Du lịch Đông Bắc mùa nào đẹp?

Theo kinh nghiệm du lịch Đông Bắc, bạn có thể đến với nơi đây vào bất kỳ mùa nào. Tùy vào cảm nhận cá nhân mà mỗi mùa sẽ sở hữu nét đẹp khác nhau. Tuy nhiên, để có cái nhìn rõ hơn thì bạn hãy tìm hiểu thông qua những thông tin sau nhé!

1. Mùa xuân vùng Đông Bắc

Vào mùa xuân, khí hậu ở các vùng Đông Bắc tương đối ôn hòa và ít mưa. Đây cũng là thời điểm các loài hoa đua nhau khoe sắc. Chính vì thế mà du lịch Đông Bắc mùa này, bạn sẽ cảm nhận được “hơi thở” mùa xuân phủ khắp nơi nơi. Nhiều lễ hội mừng năm mới cũng được diễn ra vào thời điểm này. Đây sẽ là cơ hội đầy tuyệt vời để bạn hòa nhịp vào niềm vui chung của địa phương.

Kinh nghiệm du lịch Đông Bắc - Mùa xuân vùng Đông Bắc

Mùa xuân Hà Giang được điểm tô bởi màu hồng của hoa đào (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

2. Mùa hè vùng Đông Bắc

Vào mùa hè, nền nhiệt của vùng Đông Bắc có phần tăng cao. Một số khu vực tọa lạc trên núi đồi nên khí hậu vẫn có phần mát mẻ và không quá nóng. Đây cũng được xem là một trong những địa điểm tránh nóng đầy lý tưởng cho du khách. Thời tiết vùng Đông Bắc vào mùa hè đa phần khô thoáng và ít mưa. Vì thế nên rất phù hợp để bạn lên kế hoạch du lịch, khám phá.

Đặt tour Đông Bắc:  Tour Đông Bắc 5 ngày 4 đêm

3. Mùa thu vùng Đông Bắc

Mùa thu ở Đông Bắc được khá nhiều du khách yêu thích. Đây cũng là thời điểm những cánh đồng lúa bắt đầu chín vàng. Cảnh sắc thiên nhiên vào độ giao mùa cũng rất đẹp và đầy nên thơ. Tuy nhiên, có một điều hạn chế là vào thời điểm này mưa khá nhiều. Vì thế nên dễ xảy ra ngập lụt, sạt lở nguy hiểm.

Kinh nghiệm du lịch Đông Bắc - Mùa thu vùng Đông Bắc

Cảnh sắc thác Bản Giốc, Cao Bằng hiện ra như một bức tranh thật đẹp (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

4. Mùa đông vùng Đông Bắc

Khí hậu vùng Đông Bắc vào mùa đông khá lạnh, một số khu vực còn có tuyết rơi. Nếu là người không thể chịu lạnh thì bạn nên cân nhắc đến điều này. Tuy nhiên, đó cũng là một đặc điểm riêng biệt mà rất nhiều du khách yêu thích. Đây cũng là mùa tam giác mạch nở rộ trên vùng cao nguyên. Những thảm hoa mang màu hồng tím phơn phớt trải rộng cả một vùng tạo nên cảnh sắc rất đẹp.

>>> Xem thêm: 

Kinh nghiệm du lịch Đông Bắc - Những điểm tham quan đặc sắc tại Đông Bắc

Theo kinh nghiệm du lịch Đông Bắc, tùy vào điểm đến mà bạn cần có lịch trình cụ thể. Mỗi một tỉnh thuộc vùng Đông Bắc đều có rất nhiều điểm để bạn tham quan, khám phá. Việc lên lịch trình cụ thể sẽ giúp bạn thăm thú được thật nhiều nơi. Dưới đây là một số điểm đến tiêu biểu mà bạn có thể thêm vào lịch trình của mình.

1. Hoàng Su Phì

Theo kinh nghiệm du lịch Đông Bắc, đã đến Hà Giang thì không thể bỏ qua Hoàng Su Phì. Điểm đến này có vị trí cách Hà Giang khoảng 80 km. Nơi đây nổi tiếng với những thửa ruộng bậc thang trải dài tít tắp. Nếu đến đây vào độ tháng 9, 10, bạn sẽ được chiêm ngưỡng sắc vàng ươm của cánh đồng. 

Khi ấy, màu vàng của lúa, mùa xanh của trời tạo thành bức tranh thiên nhiên tuyệt sắc. Điều này đã khiến cho ruộng bậc thang nơi đây được công nhận là Di tích Quốc gia vào năm 2012. Nét đẹp ấy mang một vẻ quyến rũ lạ thường. Đó là lý do vì sao cảnh sắc mùa lúa chín lại khiến du khách mê mẩn đến thế.

Kinh nghiệm du lịch Đông Bắc - Hoàng Su Phì

Hoàng Su Phì với vẻ đẹp động lòng người (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Đây là khu vực sinh sống chủ yếu của các đồng bào dân tộc thiểu số. Tiêu biểu như La Chí, Tày, Nùng, Mông… Đặt chân đến Hoàng Su Phì, bạn còn có cơ hội hiểu thêm về tập tục và nếp sống đầy đặc trưng của người dân nơi đây. 

Vùng đất này cũng có rất nhiều cảnh sắc để bạn tham quan, chiêm ngưỡng. Tuy nhiên, hành trình khám phá của bạn hẳn sẽ có phần hơi gian nan. Bởi lẽ một số con đường dẫn đến địa danh du lịch tại đây rất khó đi. Cũng như bạn sẽ phải băng qua những con đèo cực kỳ hiểm trở.

2. Núi đôi Quản Bạ

Núi đôi Quản Bạ cũng là điểm dừng chân rất hot tại Hà Giang. Địa danh này có vị trí nằm ở thị trấn Tam Sơn, thuộc huyện Quản Bạ, tỉnh Hà Giang. Nơi đây còn được nhiều người biết đến với tên gọi là núi đôi Cô Tiên. Sự trù phú của mảnh đất này sẽ khiến bạn ấn tượng ngay từ lần đầu nhìn thấy. 

Theo kinh nghiệm du lịch Đông Bắc, ngọn núi này đã được tạo nên cách đây 1.6 đến 2 triệu năm. Chúng được hình thành bởi sự kiến tạo của trái đất. Sự đứt gãy của vỏ trái đất đã góp phần tạo nên các dãy núi đá vôi. Sẽ thật đáng tiếc nếu đã đến Hà Giang mà không check-in cùng điểm đến này.

Kinh nghiệm du lịch Đông Bắc - Núi đôi Quản Bạ

Đây là điểm check-in không thể nào thiếu khi đến với Hà Giang (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Núi đôi Quản Bạ như một điểm nhấn giữa núi rừng. Ngọn núi hiện ra trước mắt du khách với hình dáng căng tròn. Nhìn từ trên cao hệt như bộ ngực của nàng tiên đang say ngủ. Khung cảnh giàu đẹp xung quanh đã góp phần khiến cho cảnh sắc thêm giàu sức sống hơn.

Vào mỗi mùa, bức tranh phong cảnh tại đây lại có những gam màu khác nhau. Phóng tầm mắt ra xa, bạn sẽ nhìn thấy những thửa ruộng đang đua nhau trải dài. Lẫn trong đó là sắc xanh của những dãy núi nhấp nhô. Thật không quá lời khi nói rằng đây là một trong những biểu tượng đầy nổi bật của Hà Giang.

Đặt tour Đông Bắc:  Tour Hà Giang Hoàng Su Phì 4N3Đ

3. Đèo Mã Pí Lèng

Đèo Mã Pí Lèng là một trong “tứ đại đèo” của Việt Nam ta. Theo kinh nghiệm du lịch Đông Bắc, nếu là người ưa khám phá, mạo hiểm, thì bạn không thể nào bỏ qua nơi này. Mã Pí Lèng được biết đến là cung đường đèo đẹp nhất vùng Đông Bắc. Trên khúc đường đèo, bạn có thể dừng lại và ngắm nhìn hẻm vực sông Nho Quế ở phía xa.

Đèo có chiều dài khoảng 20 km và tọa lạc tại độ cao 1.200 mét tính từ mực nước biển. Mã Pí Lèng đóng vai trò là cung đường chính nổi Hà Giang, Đồng Văn và thị trấn Mèo Vạc. Khung cảnh thiên nhiên tuyệt sắc hai bên đường sẽ khiến bạn trầm trồ. Những đoạn đường quanh co, khúc khuỷu càng khiến chuyến hành trình thêm thú vị.

Kinh nghiệm du lịch Đông Bắc - Đèo Mã Pí Lèng

Thanh xuân nhất định phải đến Mã Pí Lèng một lần bạn nhé! (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Khi lái xe đến đỉnh đèo, bạn sẽ có cơ hội thu trọn cảnh vật vào mắt. Cùng với đó là đón nhận bầu không khí thoáng đãng, trong lành. Các “phượt thủ” đa phần rất thích chinh phục cung đường này khi đến Hà Giang. Tuy nhiên, để chinh phục con đèo này, bạn phải có một tay lái thật vững vàng.

Đây không phải là cung đường đèo bình thường mà còn chứa đựng rất nhiều giá trị lịch sử. Mã Pí Lèng được xây dựng bởi 1.000 dân công và 1.300 thanh niên xung phong. Quá trình ấy diễn ra vào những năm 60 của thế kỷ 20. Chính vì thế, ngọn đèo này còn là công sức, mồ hôi, sự hy sinh của rất nhiều người đi trước. 

4. Cột cờ Lũng Cú 

Cột cờ Lũng Cú được xem là biểu tượng đánh dấu điểm cực Bắc của nước ta. Công trình được xây dựng trên đỉnh núi Rồng cao khoảng 1.470 mét so với mực nước biển. Theo kinh nghiệm du lịch Đông Bắc, đây là một điểm check-in rất được yêu thích. Hầu như bất kỳ ai đến với Hà Giang cũng đều ghé qua nơi đây.

Cột cờ Lũng Cú sở hữu lối kiến trúc vô cùng độc đáo. Để lên đến nơi, bạn phải vượt qua rất nhiều bậc thang. Công trình được xây dựng theo hình bát giác, cao 33.15 mét. Là cờ tổ quốc với diện tích 54 mét vuông luôn tung bay phấp phới trên bầu trời. Con số này rất có ý nghĩa vì tượng trưng cho 54 dân tộc Việt Nam ta. 

Kinh nghiệm du lịch Đông Bắc - Cột cờ Lũng Cú 

Điểm check-in mang đậm tinh thần dân tộc (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Xung quanh thân cột cờ là hình ảnh mặt trống đồng Đông Sơn. Dưới chân cột cờ, bạn sẽ thấy tám tấm phù điêu tái hiện lại thời kỳ vẻ vang của dân tộc. Từ đỉnh cột cờ nhìn xuống, bạn sẽ thu vào mắt quang cảnh núi rừng miền Bắc. Cùng với đó là cảm nhận không khí se lạnh từ trên cao, ngước lên là lá cờ đỏ sao vàng đang tung bay. Đó thật sự là cảm giác vô cùng thiêng liêng và tự hào rất khó để diễn đạt.

>>> Xem thêm: Mẫu Sơn – “Nàng công chúa ngủ trong rừng” của vùng cao Đông Bắc

5. Hồ Ba Bể

Hồ Ba Bể được biết đến là hồ nước ngọt có diện tích lớn nhất miền Bắc Việt Nam. Hồ nằm trong khu du lịch Ba Bể thuộc huyện Bắc Kạn. Tổng diện tích hồ lên đến 500 ha, xung quanh được bao bọc bởi dãy núi phía nam và phía đông. Chính điều đó đã mang đến cho nơi đây cảnh sắc thiên nhiên đầy hùng vĩ.

Nhờ sự ưu ái của thiên nhiên mà hồ Ba Bể sở hữu hệ thống động, thực vật quý hiếm. Đặt chân đến đây, bạn sẽ có cơ hội trải nghiệm hoạt động chèo thuyền đầy thú vị. Cùng với đó là thưởng thức món ăn địa phương đầy hấp dẫn và cảm nhận nhịp sống tại đây.

Kinh nghiệm du lịch Đông Bắc - Hồ Ba Bể

Cảnh sắc thiên nhiên đầy ấn tượng tại hồ Ba Bể (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Thật không sai khi hồ Ba Bể được ví như một “viên ngọc xanh” quý giá của tỉnh Bắc Kạn. Theo kinh nghiệm du lịch Đông Bắc, tại đây có rất nhiều điều hay ho, thú vị để bạn khám phá. Hòa mình vào “sắc nước hương trời” với khung cảnh hữu tình nơi đây mang đến cảm giác cực kỳ thư giãn. 

Hồ đã từng được công nhận danh hiệu Vườn di sản ASEAN. Cùng với đó là nằm trong top 20 hồ nước ngọt tự nhiên có diện tích lớn nhất thế giới. Hãy thử đặt chân đến đây một lần để cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp ấy. Chắc chắn rằng chuyến hành trình thú vị này sẽ không khiến bạn thất vọng.

6. Thác Bản Giốc

Thác Bản Giốc được biết đến là một trong những thác đẹp nhất Việt Nam ta. Thác tọa lạc tại tỉnh Cao Bằng, thuộc khu vực phía Bắc. Ngọn thác có chiều cao khoảng 30 mét, rộng khoảng 300 mét. Nhìn từ xa, thác nước trắng xóa tuôn xuống ào ạt giữa núi rừng tạo nên cảnh sắc đầy hùng vĩ. 

Có thể nói, đây là một địa danh du lịch mà người Cao Bằng rất tự hào. Khung cảnh thiên nhiên hoang sơ, đầy ngoạn mục cùng khí hậu trong lành là điều đã thu hút du khách. Mỗi năm, điểm đến này thu hút hàng nghìn lượt khách trong nước và quốc tế. 

Kinh nghiệm du lịch Đông Bắc - Thác Bản Giốc

Hầu như bất kỳ ai đã từng đặt chân đến đây cũng đều ấn tượng với vẻ đẹp này (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Ngọn thác trải dài từ Việt Nam đến vùng biên giới Trung Quốc. Thác Bản Giốc được biết đến là một trong những ngọn thác lớn nhất Việt Nam và Đông Nam Á. Thác đổ xuống từ trên cao, qua 3 khúc, tạo nên cảnh sắc vừa thơ mộng vừa độc đáo. Theo kinh nghiệm du lịch Đông Bắc, tại đây có dịch vụ ngồi thuyền du ngoạn hồ. Chiếc thuyền sẽ đưa quý khách đến gần thác hơn để có thể thỏa sức ngắm nhìn và chụp ảnh.

Đặt tour Đông Bắc:  Tour Đông Tây Bắc 9 ngày 8 đêm

7. Đền Hùng

Đền Hùng tọa lạc tại núi Nghĩa Lĩnh, thuộc tỉnh Phú thọ. Đây không chỉ là điểm du lịch tâm linh mà còn là biểu tượng về văn hóa, lịch sử của nước ta. Công trình sở hữu nét kiến trúc đầy độc đáo. Nếu may mắn, khi đến đây bạn còn có cơ hội lắng nghe những câu chuyện huyền thoại.

Về lâu dài, đền Hùng dần trở thành nơi thờ cúng thiêng liêng của dân tộc. Tại đây lưu giữ nhiều ký ức về nguồn gốc, sự hình thành của dân tộc ta. Đặt chân đến đền, bạn sẽ cảm nhận được bầu không khí đầy trang nghiêm. Những hàng cây cổ thụ vươn mình lên cao càng làm tăng cảm giác thanh tịnh và yên bình.

Kinh nghiệm du lịch Đông Bắc - Đền Hùng

Đền Hùng vào dịp lễ hội đón rất nhiều lượt khách đến hành hương, tham quan (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Đền Hùng rất rộng lớn, có tổng diện tích đến 845 héc-ta, gồm 4 đền, 1 chùa và 1 lăng. Để đến mỗi cụm đền, bạn phải vượt qua những bậc thang đá. Dù hành trình sẽ có chút gian nan nhưng thật sự rất xứng đáng để bạn trải nghiệm. Theo kinh nghiệm du lịch Đông Bắc, bạn có thể đến đây vãn cảnh vào mọi thời điểm trong năm.

Tuy nhiên, đông nhất là vào thời điểm mùng 10 tháng 3 hàng năm. Đây là dịp lễ quan trọng để mọi người tụ họp đến đền Hùng. Đến thăm đền vào thời gian này, bạn sẽ được hòa vào không khí lễ hội tưng bừng và đầy náo nhiệt. Điều này như một nét đẹp văn hóa đầy quý giá của dân tộc ta. 

8. Vịnh Hạ Long

Nhắc đến các điểm du lịch Đông Bắc thì không thể nào bỏ qua Vịnh Hạ Long. Thắng cảnh này sở hữu đường bờ biển dài 50 km với cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ. Đây dường như là điểm đến mơ ước của rất nhiều người. Phải nói rằng mẹ thiên nhiên cực kỳ ưu ái khi ban tặng cho nơi đây cảnh sắc đẹp như thế.

Vịnh Hạ Long được biết đến với nhiều hòn đảo lớn và nhỏ có hình thù khác nhau. Hệ sinh thái đa dạng cùng nước biển trong vắt, êm đềm đã khiến vịnh thêm phần cuốn hút. Vẻ đẹp thiên nhiên tựa tranh vẽ đã khiến nơi đây được công nhận là Di sản thiên nhiên thế giới vào năm 1994 và 2000 bởi UNESCO.

Kinh nghiệm du lịch Đông Bắc - Vịnh Hạ Long

Cảnh sắc Vịnh Hạ Long đẹp như một bức tranh vẽ (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Theo kinh nghiệm du lịch Đông Bắc, tại đây có rất nhiều hoạt động thú vị để bạn trải nghiệm. Chẳng hạn như qua đêm trên du thuyền, chèo thuyền kayak để khám phá mọi ngóc ngách vùng vịnh… Hoặc đôi khi chỉ đơn giản là tắm biển, hòa vào dòng nước mát lành.  

>>> Xem thêm: Top 24 địa điểm du lịch Hà Giang đẹp và nổi tiếng nhất

Kinh nghiệm du lịch Đông Bắc - Ăn gì khi đến Đông Bắc?

Bạn có biết vùng Đông Bắc có những món đặc sản gì không? Theo kinh nghiệm du lịch Đông Bắc, dưới đây là một số món ngon mà bạn có thể thử thưởng thức. Mỗi món đều có mùi vị đặc trưng riêng, chỉ cần ăn qua một lần là bạn sẽ không thể nào quên.

1. Cháo ấu tẩu

Một món ngon ở vùng Đông Bắc mà bạn nên thử là cháo ấu tẩu. Bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món ăn này khi đặt chân đến Cao Bằng, Hà Giang. Đây là món cháo được nấu từ gạo cùng củ ấu tẩu. Khi ăn vào miệng bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy và bùi, cùng một chút đắng.

Nếu ăn không quen, bạn sẽ cảm thấy hơi khó ăn. Nhưng chỉ cần quen vị sẽ cảm thấy rất ngon miệng. Đây không đơn thuần chỉ là món ăn mà còn có công dụng rất tốt cho sức khỏe. Ấu tẩu được xem là một loại dược liệu có tính nóng, ăn vào sẽ giúp bạn giải cảm. Vào ngày đông giá lạnh, được thưởng thức chén cháo nóng quả là điều vô cùng tuyệt vời.

Kinh nghiệm du lịch Đông Bắc - Cháo ấu tẩu

Cháo ấu tẩu nếu chế biến đúng cách sẽ có công dụng rất tốt cho cơ thể (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Tuy nhiên, để làm được món này thì phải trải qua rất nhiều công đoạn. Ấu tẩu có công dụng tốt cho sức khỏe nhưng lại chứa độc tính khá cao. Chính vì thế mà bắt buộc phải làm sạch và chế biến đúng cách. Theo kinh nghiệm du lịch Đông Bắc, bạn đừng bỏ qua món ngon này, nếu có cơ hội hãy thưởng thức ngay nhé!

2. Phở chua

Phở chua được biết đến là một món đặc sản của vùng Đông Bắc. Theo kinh nghiệm du lịch Đông Bắc, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món này khi đến với Hà Giang, Cao Bằng, Lạng Sơn. Thật ra đây là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc với tên gọi là Lường Pàn, nghĩa là “phở mát”. 

Khi ăn vào, bạn sẽ cảm nhận được vị chua chua rất đặc biệt. Dù nghe tên khá gần gũi, quen thuộc nhưng lại không giống món phở của người Việt. Ngày trước, phở chua thường xuất hiện trong các bữa cỗ của gia đình. Nhưng đến ngày nay, phở chua đã ngày càng trở nên phổ biến và thường được dùng vào buổi sáng.

Kinh nghiệm du lịch Đông Bắc - Phở chua

Đừng bỏ qua món phở chua khi vi vu Đông Bắc nhé! (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Sợi phở được dùng để nấu món ăn này là phở dai. Khi chế biến sẽ kết hợp cùng nhiều nguyên liệu khác như xá xíu, lạp xưởng, gan heo, khoai tây và thịt. Cùng với đó là một số gia vị như hành khô, rau thơm, lạc rang, đậu phộng… Điểm nhấn của món phở chua nằm ở nước sốt của món ăn. 

Tùy vào mỗi vùng mà hương vị của nước sốt sẽ khác nhau. Điều này được điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị của từng địa phương. Khi ăn bạn có thể thêm vào chút ớt để thêm đậm đà. Một số nơi sẽ dùng phở chua cùng nước hầm thịt vịt để tăng độ bổ dưỡng, thơm ngon.

Đặt tour Đông Bắc:  Tour Cao Bằng Bắc Kạn Lạng Sơn 3N2Đ

3. Vịt quay 7 vị

Theo kinh nghiệm du lịch Đông Bắc, vịt quay 7 vị được biết đến là đặc sản vùng Cao Bằng. Món ăn này là một món ăn truyền thống của người Tày, được chế biến từ thịt vịt tươi. Cùng với đó là 7 loại gia vị khác nhau như muối, tiêu, mắm, hành, gừng, tỏi và lá chanh. 

Sau khi chế biến, vịt sẽ được tẩm ướp kỹ càng để thấm gia vị. Sau đó là quay trên bếp than cho đến khi chín vàng. Nhờ vậy mà khi ăn vào, bạn sẽ cảm nhận được lớp da giòn rụm, mỡ màng, cùng với đó là thớ thịt thơm ngon, mềm mại. Vịt quay 7 vị thường xuất hiện nhiều trong những buổi lễ hội, tiệc tùng hoặc các buổi sum họp gia đình.

Kinh nghiệm du lịch Đông Bắc - Vịt quay 7 vị

Đây là một món ngon trứ danh của vùng đất Cao Bằng (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Để thêm phần thơm ngon, bạn có thể ăn cùng bánh tráng, bún, rau thơm hoặc xôi nộm đều được. Đây là một món ăn dân dã, bình dị, đậm nét đặc trưng của người Cao Bằng. Ngoài ra, người dân tại đây thường ăn kèm món này cùng với rượu ngô nóng hổi, ấm bụng.

4. Nem nướng Hữu Lũng

Nem nướng Hữu Lũng là món ăn có nguồn gốc xuất xứ từ Lạng Sơn. Theo kinh nghiệm du lịch Đông Bắc, đây là một món ăn thơm ngon mà bạn không thể bỏ lỡ. Nhiều du khách khi đến đây tham quan, du lịch thì đều mua nem nướng về làm quà tặng người thân yêu. Gần như hương vị của nem Hữu Lũng không hề giống với bất kỳ loại nem nào.

Nem Hữu Lũng có kích thước khá lớn, có thể nói là to bằng cổ tay của người trưởng thành. Khi mở lớp lá gói, bạn sẽ thấy nem có màu vàng óng và tỏa ra mùi thơm lừng. Đó cũng là mùi được tạo ra bởi quá trình lên men của thịt. Để làm được nem nướng Hữu Lũng cần có thịt heo, thính, bì heo cùng nhiều gia vị khác.

Kinh nghiệm du lịch Đông Bắc - Nem nướng Hữu Lũng

Món nem nướng với hương vị đặc trưng sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Những nguyên liệu này khi trộn đều sẽ được gói trong lá chuối. Khi thưởng thức, nem sẽ được nướng trên bếp than cho đến khi lá chín vàng. Nếu dùng kèm đọt đinh lăng và nước chấm cay cay thì sẽ thơm ngon hơn. Hương vị này khiến những thực khách đã ăn qua một lần là ấn tượng mãi không quên.

>>> Xem thêm: Lạc giữa muôn trùng địa điểm du lịch Quảng Ninh hấp dẫn nhất

5. Nem chua Đại Từ

Nếu là người thích ăn nem thì hẳn bạn sẽ không muốn bỏ qua nem chua Đại Từ. Món ăn này được xem là một đặc sản của vùng đất Thái Nguyên. Theo kinh nghiệm du lịch Đông Bắc, đây là một món ăn rất nổi tiếng có vị đặc trưng riêng. Các công đoạn chế biến đều yêu cầu sự khéo léo cao.

Để làm được món nem Đại Từ cần có thịt nạc, tỏi, tiêu, thính rượu, lá ổi. Việc trộn các gia vị theo tỷ lệ hợp lý sẽ mang đến sự kết hợp hài hòa trong hương vị. Sau đó, chúng sẽ được gói trong lá chuối và để trong vài ngày mới có thể dùng được. Hầu như bất kỳ du khách nào khi đến Thái Nguyên du lịch cũng đều mua nem về làm quà.

Kinh nghiệm du lịch Đông Bắc - Nem chua Đại Từ

Sự hòa quyện giữa các nguyên liệu mang đến cho món nem chua mùi vị hấp dẫn (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Trước khi thưởng thức, bạn phải chiên sơ lại hoặc nướng nhẹ trên than. Khi ăn vào miệng, bạn sẽ ấn tượng với độ giai sần sật và vị ngọt bùi của thịt tan trong miệng. Món ăn tưởng chừng đơn giản, quen thuộc nhưng lại có hương vị rất riêng. Nếu thích, bạn có thể mua về để dành ăn hoặc làm quà biếu tặng người thân, bạn bè.

Kinh nghiệm du lịch Đông Bắc - Một số điều cần lưu ý khi tham quan Đông Bắc

Việc tham khảo kinh nghiệm du lịch Đông Bắc trước chuyến đi là điều vô cùng cần thiết. Điều này sẽ giúp bạn có một hành trình thuận lợi và an toàn hơn. Hãy cùng xem thử một số lưu ý dưới đây nhé!

Kinh nghiệm du lịch Đông Bắc - Cao Bằng

Hãy chuẩn bị thật chu đáo để có một chuyến đi thật tuyệt vời (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

  • Khu vực Đông Bắc chủ yếu sở hữu địa hình đồi núi. Chính vì thế mà một số nơi khi di chuyển sẽ hơi khó khăn. Nếu muốn lái xe, bạn cần có một tay lái cứng cáp và có kinh nghiệm lái xe địa hình núi rừng. Cũng như đừng quên kiểm tra máy móc, tình trạng, xăng xe trước khi khởi hành.
  • Bạn có thể mang theo một số thức ăn vặt, nước uống để ăn trên đường. Một số vùng Đông Bắc khá hoang vu và có ít cửa hàng tạp hóa nên sẽ hơi bất tiện.
  • Nhớ mang theo đủ giấy tờ tùy thân, thuốc men, vật dụng y tế cơ bản, kem chống nắng, thuốc trị côn trùng đốt…
  • Tùy vào thời điểm mà mỗi vùng Đông Bắc sẽ có thời tiết khác nhau. Thế nên cần tìm hiểu rõ về thời tiết của nơi mà mình đặt chân đến. Nên chọn vi vu vào những lúc thời tiết đẹp để có chuyến đi trọn vẹn nhất.
  • Cũng như đừng quên tìm hiểu về nơi mình đến và văn hóa địa phương của từng nơi. Bởi lẽ khu vực này chủ yếu là nơi sinh sống của các đồng bào dân tộc thiểu số nên có vài điều khác với ta. Điều này sẽ giúp bạn thích nghi nhanh chóng, không bị bỡ ngỡ trước những tập tục, nét văn hóa mới lạ.
  • Việc đặt trước homestay, khách sạn luôn là điều rất cần thiết. Hành động này sẽ giúp bạn tránh được tình trạng hết phòng và có nhiều lựa chọn hơn.

Để có chuyến đi hoàn hảo, bạn nên tham khảo kinh nghiệm du lịch Đông Bắc của những người đi trước. Vùng đất Đông Bắc với nhiều điều mới lạ sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ngoài mong đợi. Những tour du lịch Đông Bắc cũng rất hot trong những năm gần đây. Nếu không có kinh nghiệm du lịch tự túc, bạn có thể đặt tour của Vietnam Booking. Để đặt tour, hãy liên hệ ngay hotline  1900 3398 ngay bạn nhé!

Tư vấn miễn phí tour du lịch Đông Bắc

50 lượt xem | ThanhVan
Liên hệ qua Zalo Liên hệ qua messenger Liên hệ qua Whatsapp