Top 12 đặc sản Quảng Ngãi thơm ngon ngất ngây lòng người

Dù không phải là tâm điểm trong bản đồ du lịch Việt Nam nhưng Quảng Ngãi lại sở hữu sức hút kỳ lạ. Đặc biệt nhất chính là những món ăn đặc sản Quảng Ngãi thơm ngon, khó cưỡng khiến nhiều thực khách nhớ mãi không quên. Vì Quảng Ngãi nằm ngay vị trí ven biển nên nơi đây được thiên nhiên ưu ái ban tặng nguồn hải sản phong phú. Chính điều này đã mang đến cho Quảng Ngãi các món đặc sản dân dã, gần gũi mà giá cả vô cùng phải chăng. Hãy cùng Vietnam Booking khám phá ra 12 đặc sản Quảng Ngãi trứ danh qua bài viết sau đây.

Giới thiệu đôi nét về du lịch Quảng Ngãi

Quảng Ngãi là một tỉnh ven biển ở vùng Duyên hải Nam Trung Bộ. Địa danh này sở hữu tiềm năng phát triển du lịch lớn với đường bờ biển dài thơ mộng, khu du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng độc đáo. Đến với Quảng Ngãi, du khách sẽ được hòa mình vào thiên nhiên từ cánh rừng đại ngàn đến bãi biển Mỹ Khê, đảo Lý Sơn trứ danh. 

Khí hậu Quảng Ngãi chia thành 2 mùa là mùa mưa và mùa nắng rõ rệt. Nhiệt độ trung bình dao động 25 độ C đến 27 độ C. Địa hình Quảng Ngãi chủ yếu là những đồi núi cao, thung lũng, biển. Trong đó, vùng núi đồi chiếm đến ⅔ diện tích, phần còn lại là đất phù sa đầy cát và gió.

Đảo Lý Sơn là một trong những địa danh nổi tiếng nhất tỉnh Quảng Ngãi (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Ngoài những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp, vùng biển miền Trung này còn nổi tiếng với nhiều món ăn ngon nức tiếng. Sau mỗi chuyến du lịch Quảng Ngãi, du khách có thể mua đặc sản Quảng Ngãi về làm quà biếu người thân, bạn bè.

>>> Xem thêm: Khám phá những danh thắng nổi tiếng Quảng Ngãi

Top 12 đặc sản Quảng Ngãi mà bạn nên thử một lần

Quảng Ngãi được thiên nhiên ban tặng nguồn nguyên liệu tươi ngon. Chính vì thế, đặc sản Quảng Ngãi có sức lôi cuốn đến khó tả. Nếu có cơ hội du lịch Quảng Ngãi, bạn nhất định phải thưởng thức tại chỗ và mua đặc sản về làm quà. Dưới đây là 12 món đặc sản Quảng Ngãi được nhiều khách du lịch ưa chuộng nhất.

Đặc sản Quảng Ngãi nên thử tại chỗ

Ram thịt nướng

Nếu bạn là một tín đồ “mê” thịt thì chắc chắn không thể bỏ qua món ram thịt nướng. Đây là món ăn đặc sản trứ danh được chế biến từ thịt, tôm, hành cắt nhỏ. Người đầu bếp sẽ trộn tất cả các nguyên liệu hỗn hợp này với gia vị vừa ăn. Tiếp theo, họ sẽ cuốn lớp nhân vào bên trong lá bánh tráng. Sau khi cuốn xong, ram sẽ được kẹp vào thẻ tre cứng cáp rồi đem nướng trên bếp than hồng cho đến khi chín đều, tỏa mùi thơm.

Ram thịt nướng cuốn với bánh tráng mỏng, rau sống là một trong những trải nghiệm ẩm thực Quảng Ngãi được nhiều thực khách ưa chuộng (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Người Quảng Ngãi thường ăn ram thịt nướng chung với thịt bò cuốn lá lốt. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cuốn ram thịt nướng, thịt bò nướng vào miếng bánh tráng mỏng. Sau đó, bạn có thể thêm một ít rau sống rồi cuốn thật chặt tay. Cuối cùng, chỉ cần chấm miếng bánh tráng cuốn vào nước sốt thần thánh là có thể cảm nhận rõ nét về mùi vị đặc biệt này.

• Giá tham khảo: Chỉ từ 30.000 VNĐ/phần.

• Địa chỉ tham khảo: Quán ram thịt nướng - Số 98, đường Nguyễn Tự Tân, Thành phố Quảng Ngãi. 

Con don - đặc sản Quảng Ngãi

Don là một trong những món đặc sản Quảng Ngãi “độc nhất vô nhị” mà bạn khó tìm ở bất kỳ đâu. Con don là một loài nhuyễn thể có màu vàng nhạt đặc trưng, vỏ mỏng tanh, chỉ lớn bằng ngón tay út. Chúng thường sống ở khu vực sông Vệ, sông Trà ở tỉnh Quảng Ngãi. 

Sau khi đánh bắt, don sẽ được sơ chế bằng cách luộc chín. Tiếp theo, người chế biến sẽ phi thơm thịt don cùng hành tây, tỏi băm, tiêu xay. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh từ nước luộc don, thịt don mềm dai tự nhiên vô cùng hấp dẫn.

• Giá thành tham khảo: Từ khoảng 140.000 VNĐ/bịch 0,5kg

• Địa điểm tham khảo: Hàng quán, chợ ở Quảng Ngãi

Khuyến mãi HOT: Tour du lịch Lý Sơn 2N1Đ

Cá bống Sông Trà

Nếu có cuộc bầu chọn món ăn đặc sản Quảng Ngãi ngon nhất, cá bống sông Trà chính là ứng cử viên sáng giá. Dù cá bống được chế biến thành nhiều kiểu cách khác nhau nhưng cá bống kho vẫn “chiếm giữ” vị trí đặc biệt trong lòng thực khách. Cá bống kho hội tụ đầy đủ mọi mùi vị đậm đà, cay nồng, mặn mà vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.

Cá bống Sông Trà thường được ăn cùng cơm trắng để kích thích vị giác cho thực khách (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Để làm ra món cá bống Sông Trà chuẩn vị, cá phải được rim chung với mắm và đường cho đến khi cá cứng và thơm ngon. Sau đó, chỉ cần thêm một chút tiêu và ớt để tạo nên vị cay vừa đủ là có thể thưởng thức. Người Quảng Ngãi thường ăn cá bống kèm với bát cơm trắng nóng hỏi trong các bữa cơm gia đình.

Bún chả cá

Bún chả cá trở thành món ăn sáng quen thuộc được bày bán mọi ngóc ngách trên đất Quảng Ngãi. Miền biển nào cũng có bún chả cá nhưng bún chả ở Quảng Ngãi lại mang nét đặc trưng rất riêng. Sợi bún trắng mịn kết hợp cùng chả cá chiên giòn vàng ươm. Nước dùng có mùi vị vừa ngọt thanh vừa đậm đà.

• Giá thành tham khảo: 20.000 VNĐ - 35.000 VNĐ/tô

• Địa chỉ tham khảo: Quán bún chả cá Tâm Lan - Đường Phan Đăng Lưu, Thành phố Quảng Ngãi

>>> Xem thêm: 4 nơi ở Quảng Ngãi ai tới rồi cũng muốn quay trở lại

Cúm núm Sa Huỳnh

Thêm một đặc sản Quảng Ngãi khiến nhiều du khách “say mê như điếu đổ” chính là cúm núm Sa Huỳnh. Cúm núm là loài hải sản biển xuất hiện nhiều ở khu vực Sa Huỳnh, Quảng Ngãi. Loài động vật giáp xác này có vẻ ngoài khá giống với loài cua nhưng cúm núm lại giàu chất dinh dưỡng hơn. Sau khi cúm núm được đánh bắt lên, chúng sẽ được sơ chế sạch sẽ với nước và đem nướng trên bếp than hồng.

Cúm núm Sa Huỳnh là món hải sản xa xỉ, đắt tiền được nhiều du khách ưa chuộng (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Vì cúm núm Sa Huỳnh chỉ xuất hiện khi vào mùa nên món đặc sản này thường có giá rất cao. Một phần cúm núm nướng dao động từ 200.000 VNĐ - 300.000 VNĐ/kg.

• Địa chỉ tham khảo: Hải sản Thành Cá - Số 1 Tố Hữu, phường Trần Phú, Thành phố Quảng Ngãi.

Ốc hút

Ốc hút là món đặc sản Quảng Ngãi dân dã, gần gũi với người dân địa phương. Không chỉ được lòng người bản địa, ốc hút còn khiến nhiều du khách cất công tìm kiếm bằng được khi đến Quảng Ngãi. Ốc hút có độ béo ngậy vừa phải, ngọt thanh kết hợp chung nước mắm chua ngọt thì đúng là “hết nước chấm”.

• Giá tham khảo: 20.000 VNĐ - 35.000 VNĐ/phần

• Địa chỉ tham khảo: Quán ốc hút Tủ Muội - Số 190, đường Phan Bội Châu, Thành phố Quảng Ngãi

Mì Quảng

Nếu đã về xứ Quảng thì làm sao có thể bỏ qua món mì Quảng trứ danh. Món ăn ngon nổi tiếng này chính là sự kết hợp độc đáo giữa nước dùng đậm đà và sợi mì dai cỡ lớn. Chưa kể, khi bỏ thêm vài lát bánh tráng, tôm, trứng cút, thịt,... ăn kèm theo nữa thì quả thật là “hết ý”. Chỉ cần húp một muỗng nước dùng, thực khách sẽ cảm nhận hương vị bùi bùi, béo béo lan tỏa trong khoang miệng.

Đã đến Quảng Ngãi thì phải làm ấm bụng với tô mì Quảng trứ danh rồi! (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

• Giá tham khảo: 30.000 VNĐ - 50.000 VNĐ/tô

• Địa chỉ tham khảo: Mì Quảng ngon - 324 Nguyễn Công Phượng, Nghĩa Lộ, tỉnh Quảng Ngãi

Vi vu Quảng Ngãi: Tour Hà Nội Lý Sơn 4N3Đ

Đặc sản Quảng Ngãi mua về làm quà biếu

Ngoài những món đặc sản thưởng thức tại chỗ, du khách thể mua quà đặc sản Quảng Ngãi để biếu tặng người thân. Vậy mua đặc sản Quảng Ngãi ở đâu? Vietnam Booking xin gợi ý 5 món đặc sản mua về làm quà mà bạn có thể cân nhắc. 

Quế Trà Bồng

Đứng đầu trong danh sách đặc sản Quảng Ngãi mua về làm quà được nhiều du khách ưa chuộng nhất chính là quế Trà Bồng. Đây cũng một trong 8 đặc sản Việt Nam hiếm hoi xác lập kỷ lục Châu Á. Mặc dù không phải là món ăn nhưng quế Trà Bồng có thể trở thành quà tặng “đắt giá” cho người thân, bạn bè. Với mùi thơm nồng nàn, tạo cảm giác thư thái, quế Trà Bồng có thể chế biến thành tinh dầu, gia vị cho món ăn.

• Giá tham khảo: 10.000 VNĐ - 20.000 VNĐ/phần

Bánh nổ

Bánh nổ là món bánh đặc sản Quảng Ngãi dẫn dã, gắn liền với tuổi thơ của nhiều người con xứ Quảng Ngãi. Bánh nổ có hình dạng chữ nhật, màu trắng. Khi thưởng thức, bánh sẽ có vị thơm giòn tự nhiên của nếp, ngọt thanh của đường, cay nồng của gừng. Bánh nổ thường được thưởng thức chung với trà nóng trong những dịp đặc biệt.

Bánh nổ có độ xốp giòn và vị ngọt thanh tự nhiên phù hợp để thưởng thức chung với trà nóng (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

• Giá tham khảo: Từ khoảng 30.000 VNĐ/250 gram

• Địa điểm tham khảo: Cơ sở Bánh Việt - 257 Hùng Vương, huyện Trần Phú, tỉnh Quảng Ngãi

>>> Xem thêm: Ba món rong biển lạ miệng hấp dẫn ở Lý Sơn

Kẹo gương

Nếu đã ghé thăm Quảng Ngãi mà không mua kẹo gương về làm quà biếu thì quả thật đáng tiếc. Sở dĩ gọi là kẹo gương vì kẹo có màu sắc óng ánh, trong suốt tựa như pha lê. Loại kẹo này được chế biến từ đường cát, đậu phộng và mạch nha. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được độ giòn tan, ngọt ngào của đường hòa lẫn với vị béo ngậy của đậu phộng. Bạn có thể ghé mua kẹo gương tại các cơ sở sản xuất hoặc cửa hàng bánh kẹo ở Quảng Ngãi.

• Địa chỉ tham khảo: Cửa hàng Phượng Hoàng - 245 Trần Hưng Đạo, Nghĩa Lộ, Quảng Ngãi

Đường phổi

Đường phổi là gia vị đặc sản Quảng Ngãi trứ danh, đòi hỏi người chế biến phải có tay nghề điêu luyện, tỉ mỉ trong từng từng giai đoạn sản xuất. Mật mía là nguyên liệu duy nhất để chế biến ra đường phổi và tuyệt đối không dùng các chất bảo quản. Nhờ đó mà đường vẫn giữ độ xốp, giòn và mùi thơm đặc trưng của mật mía.

Kẹo phổi thường được sử dụng để nấu chè, các món ăn cần đến vị ngọt (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Không chỉ thưởng thức trực tiếp, thực khách có thể dùng đường phổi để nấu chè hoặc nấu các món ăn cần đến vị ngọt. Đây chắc chắn là món quà “đắt giá” dành cho các bà nội trợ sau chuyến du lịch Quảng Ngãi.

• Địa chỉ tham khảo: Cơ sở sản xuất đường phổi Thanh Thủy - Nghĩa Phương, Quảng Ngãi

Bánh bó Quảng Ngãi

Bánh bó là một trong những loại bánh đặc sản Quảng Ngãi thường xuất hiện nhiều nhất trong các dịp Tết Nguyên Đán. Bánh bó có nhiều hình dáng khác nhau với đầy màu sắc rực rỡ. Khi thưởng thức, bánh sẽ được cắt thành lát mỏng. Bánh bó được làm từ các loại củ quả hòa quyện cùng bột nếp dẻo. Vì thế, bánh bó thường có hương thơm tự nhiên của bột nếp. Hiện tại, bánh bó thường được bán ở các khu chợ Quảng Ngãi hoặc các cửa hàng bánh kẹo.

Bánh bó thường được chiêu đãi khách trong dịp Tết Nguyên Đán (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

• Địa chỉ tham khảo: Đường Chính, Sơn Tịnh, Quảng Ngãi

Book tour giá rẻ: Tour du lịch Lý Sơn 3N2Đ

Một số lưu ý khi mua đặc sản Quảng Ngãi

Để có trải nghiệm mua đặc sản Quảng Ngãi tốt nhất, bạn cần chú ý đến một số lưu ý dưới đây:

• Lựa chọn các cửa hàng uy tín trên thị trường

• Hỏi giá trước khi mua để tránh phải mua với giá cao

• Kiểm tra hàng hóa, sản phẩm trước khi thanh toán.

• Gìn giữ tư trang cá nhân trong quá trình mua hàng hóa ở các khu chợ, cửa hàng.

Trên đây là 12 đặc sản Quảng Ngãi trứ danh mà Vietnam Booking đã chia sẻ. Hy vọng với những thông tin hữu ích trên, quý khách có thể “bỏ túi” thêm nhiều món ăn hấp dẫn. Nếu bạn có nhu cầu đặt tour du lịch Quảng Ngãi, hãy nhấc máy gọi về hotline 1900 3398 của Vietnam Booking để tư vấn miễn phí lịch trình, giá tour nhé!