Top 15 đặc sản Bạc Liêu đậm chất miền Tây không thể bỏ qua

Không sở hữu nhiều danh thắng cảnh đặc sắc, Bạc Liêu lại nổi tiếng với nghệ thuật đờn ca tài tử Nam Bộ cùng những món ăn ngon. Đặc sản Bạc Liêu hội tụ đầy đủ mọi hương vị chua, cay, mặn, ngọt, béo khiến bất cứ ai cũng phải mê mẩn. Nếu có dịp đến Bạc Liêu, bạn đừng bỏ lỡ 15 đặc sản Bạc Liêu trứ danh qua bài viết sau đây nhé!

Đặc sản Bạc Liêu ăn tại địa phương

Vì là tỉnh thành thuộc vùng đồng bằng sông Cửu Long nên Bạc Liêu sở hữu nhiều món ăn đặc sản phong phú, đa dạng. Các món ăn được chế biến từ những nguyên liệu mang mùi vị đậm đà đặc trưng của miền Tây sông nước. Nếu có cơ hội du lịch Bạc Liêu, thực khách đừng bỏ qua những món ăn đặc sản Bạc Liêu trứ danh mà Vietnam Booking gợi ý dưới đây nhé!

Lẩu mắm

Nếu buổi sáng không biết ăn gì ở Bạc Liêu thì hãy thử ngay lẩu mắm đậm chất miền Tây Nam Bộ. Lẩu mắm được chế biến từ cốt mắm rô hoặc mắm - đây là hai loại mắm đặc trưng của Bạc Liêu. Đầu bếp sẽ dùng nước cốt mắm kết hợp chung với nước cốt dừa để tạo nên vị ngọt dịu. Tiếp tục, họ sẽ nêm nếm thêm vài gia vị vừa phải để có một nồi lẩu mắm nồng nàn hương vị.

Một nồi lẩu mắm chất lượng sẽ bao gồm hải sản, rau sống, bún, nước chấm muối tiêu chanh (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Đối với những thực khách lần đầu thử món đặc sản Bạc Liêu sẽ cảm thấy mùi khá tanh và nồng. Thế nhưng, chỉ cần hớp một muỗng canh, mọi vị giác trong cơ thể bạn dường như được đánh thức. Không ngoa khi nói lẩu mắm Bạc Liêu chính là tinh hoa ẩm thực miền Tây khi hội tụ đầy đủ 3 nền văn hóa Việt - Chăm - Khmer.

Lẩu mắm sở hữu nước dùng ngọt thanh, mùi mắm đặc trưng và thường ăn kèm chung với hải sản tươi sống như cá basa, tôm, mực. Bên cạnh đó, người dân địa phương còn cho thêm các loại rau tươi như rau muống, bông điên điển,... để nước lẩu thêm phần đậm vị.

• Giá thành dao động từ 165.000 VNĐ - 200.000 VNĐ/phần

>>> Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch Bạc Liêu mới nhất 2024 không thể bỏ qua

Bún bò cay Bạc Liêu

Không giống như món bún bò Huế đặc trưng, bún bò cay Bạc Liêu mang hương vị cay nồng, đậm đà rất riêng. Nếu là tín đồ đam mê “bún bò” thì không thể bỏ qua món đặc sản Bạc Liêu trứ danh này. Một bát bún bò cay đơn giản sẽ có đầy đủ thịt bò tươi ngon, hành tây, cà chua, gừng, tỏi cùng một số loại gia vị khác. Khi thưởng thức, bún bò cay Bạc Liêu sẽ có vị cay đặc trưng hòa quyện cùng vị béo béo, bùi bùi của bò, chấm cùng muối tiêu chanh là hết ý.

Bún bò cay sở hữu màu đỏ và mùi vị cay nồng đặc trưng (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

• Giá dao động trung bình từ 30.000 VNĐ - 40.000 VNĐ/tô

Bún nước lèo

Đối với người dân Bạc Liêu, bún nước lèo trở thành món ăn sáng quen thuộc. Từ gánh hàng rong bình dị đến quán ăn nổi tiếng, bạn dễ dàng bắt gặp món đặc sản Bạc Liêu này được bày bán khắp mọi nơi.

Bún nước lèo là món ăn dân dã Bạc Liêu mà thực khách dễ dàng bắt gặp ở bất kỳ nơi đâu (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Để làm nước tô bún nước lèo đậm chất miền Tây, phần nước lèo chính là nhân tố quyết định. Nước lèo được nấu trong nồi đất lớn để giữ độ ngọt của tôm, cá, nước dừa và vị đặc trưng của mắm. Người dân Bạc Liêu thường ăn kèm bún nước lèo chung với bắp chuối thái mỏng, giá, húng quế, mực tươi, chả giò, bánh cống,...

• Giá trung bình dao động từ 35.000 VNĐ - 50.000 VNĐ/phần

Book tour giá rẻ: Tour hành hương cha Diệp 1N1Đ

Bánh xèo Bạc Liêu

Nếu có dịp về miền Tây sông nước, bạn đừng bỏ qua món bánh xèo nổi danh lục tỉnh Nam Kỳ này nhé! Bánh xèo Bạc Liêu có độ giòn, béo ngậy đặc trưng hòa quyện cùng vị ngọt lịm của rau sống, tôm. Tất cả sẽ tạo nên mùi vị đậm đà, đánh thức mọi vị giác trong cơ thể bạn. Người miền Tây thường ăn kèm chung với rau sống và nước mắm để tăng thêm độ ngon cho bánh xèo.

Bánh xèo Bạc Liêu thường mang mùi vị béo ngậy cùng lớp vỏ vàng ươm đặc trưng (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

• Giá trung bình dao động từ 40.000 VNĐ - 70.000 VNĐ/phần

Cá kèo nấu giấm

Cá kèo luôn là món ăn dân dã, gần gũi với người dân miền Tây sông nước. Thế nhưng, cá kèo nấu giấm mới chính là đặc sản Bạc Liêu chính gốc của người bản địa Bạc Liêu. Món ăn này được chế biến khá đơn giản, nhanh chóng. Sau khi sơ chế cá kèo, đầu bếp sẽ đem cá kèo đun với nước rồi cho thêm giấm cùng vài gia vị đặc trưng. Thịt cá kèo thường mềm tươi, chắc thịt. Tuy xương cá kèo nhiều nhưng xương lại khá mềm nên không sợ hóc xương.

• Giá trung bình từ 100.000 VNĐ/phần trở lên

Khuyến mãi HOT: Tour Cần Thơ Sóc Trăng Bạc Liêu 1 ngày

Cà ri vịt Bạc Liêu

Cà ri vịt từng món đặc sản Bạc Liêu duy nhất nằm trong Top 100 món ăn ngon Việt Nam. Để có một tô cà ri Bạc Liêu đậm chất miền Tây, thịt vịt và cà ri chính là yếu tố quyết định. Thịt vịt nấu thường được ướp với bột màu vàng mịn, có màu đặc trưng của nhiều gia vị khác nhau.

Cà ri vịt kết hợp cùng nước cốt dừa sẽ mang đến mùi vị bùi bùi béo béo không thể nào quên (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Một phần cà ri vịt đầy đủ sẽ gồm có thịt vịt chín, mềm nhừ hòa quyện cùng vị cà ri thơm nồng nàn. Món ăn này thường chấm chung với muối ớt tiêu để tạo nên vị mằn mặn đặc trưng khiến thực khách khó quên. Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức cà ri vịt chung với hủ tiếu, bún, bánh mì, giá, lá quế,... để tăng độ kích thích cho vị giác.

• Giá trung bình dao động từ 20.000 VNĐ - 35.000 VNĐ/phần

Bánh củ cải

Bánh củ cải là món ăn chơi được nhiều du khách yêu thích khi ghé thăm Bạc Liêu. Thoạt nhìn qua, bánh củ cải có vẻ ngoài khá giống với dimsum Trung Quốc. Thế nhưng, nguyên liệu và cách làm bánh củ cải hoàn toàn khác so với dimsum. Bánh củ cải mang hương vị đậm đà, lạ miệng từ lớp nhân tôm thịt pha thêm chút củ cải. Đây là món ăn đặc sản Bạc Liêu mà bạn không thể tìm thấy ở bất kỳ đâu.

• Giá trung bình của món củ cải dao động từ 15.000 VNĐ - 20.000 VNĐ/phần

>>> Xem thêm: Mách bạn 4 chỗ “sống ảo” siêu đẹp, siêu chất ở Bạc Liêu

Bánh tằm Ngan Dừa

Bánh tằm Ngan Dừa là một trong những món ăn đặc sản Bạc Liêu trứ danh mà bạn nên thử một lần trong đời. Bánh tằm được làm từ bột gạo tẻ kết hợp cùng nước cốt dừa béo bậy. Sau đó, bạn có thể bỏ thêm nước mắm tỏi ớt để dậy lên mùi thơm đặc trưng. Dù hai loại nước chấm này không một chút liên quan với nhau nhưng khi kết hợp chung lại tạo nên một hương vị bùi bùi, béo béo rất riêng.

Bánh tằm Ngan Dừa trở thành món ăn chơi quen thuộc của người dân Bạc Liêu (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

• Giá trung bình của bánh tằm Ngan Dừa dao động từ 25.000 VNĐ - 40.000 VNĐ/tô

Bún xào nem nướng

Bún xào nem nướng là món ăn sáng gần gũi với người dân địa phương Bạc Liêu. Món đặc sản Bạc Liêu này cũng vô cùng dễ ăn, phù hợp với mọi khẩu vị. Để làm ra món bún xào nem nướng đúng vị, phần nem nướng sẽ được quét thêm lớp mỡ mềm mại, thơm lừng. Ăn kèm chung với bún xào nem nướng chính là nước mắm chua ngọt, rau sống đặc trưng. Sau đó, người dùng sẽ trộn lẫn các nguyên liệu này vào nhau rồi thưởng thức.

Bún xào nem nướng Bạc Liêu có mùi vị béo ngậy và nước chấm đặc trưng (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Nhìn thoạt qua, món ăn này khá giống với món bún thịt nướng miền Nam. Thế nhưng, khi ăn, nem nướng có vị béo và mềm hơn rất nhiều.

• Giá trung bình dao động từ 35.000 VNĐ - 50.000 VNĐ/phần

Đuông chà là

Nếu hỏi đặc sản Bạc Liêu có gì đặc biệt so với các vùng miền khác thì chắc có lẽ là món đuông dừa chà là. Đối với đuông dừa, thực khách có thể ăn theo kiểu nướng, chiên giòn,... tùy thích. Thế nhưng, đuông dừa chà là tắm nước mắm mặn mới chính là “chân ái” của người dân Bạc Liêu.

Đuông dừa chà tắm nước mắm là món đặc sản Bạc Liêu "độc nhất vô nhị" (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Khi cắn một miếng đuông dừa, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của đuông dừa lan tỏa trong khoang miệng. Dù món ăn dân dã này khá kén người ăn nhưng nếu ăn được thì sẽ rất ngon. 

• Giá trung bình dao động từ 5.000 VNĐ đồng/con

Đặc sản Bạc Liêu làm quà biếu

Nếu đã đến Bạc Liêu mà không mua đặc sản về làm quà thì quả thật “đáng tiếc”. Vietnam Booking sẽ gợi ý những món đặc sản Bạc Liêu trứ danh phù hợp làm quà biếu tặng người thân, bạn bè.

Nhãn da bò

Nhãn da bò là một trong những món đặc sản Bạc Liêu nổi tiếng được nhiều du khách quan tâm. Loại nhãn bò Bạc Liêu thường có kích thước to, cùi dày, thịt thơm ngọt. Mùa nhãn da bò ở Bạc Liêu thường rơi vào cuối tháng 8, đầu tháng 9. Nhãn da bò chắc chắn sẽ là trái cây đặc sản Bạc Liêu phù hợp để làm quà biếu tặng người thân sau chuyến du lịch.

Du khách có thể mua nhãn da bò về làm quà biếu cho người thân, bạn bè sau chuyến du lịch Bạc Liêu (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

• Giá thành dao động từ 15.000 VNĐ/kg

Vi vu miền Tây: Tour Cha Diệp Mẹ Nam Hải 1N1Đ

Khô cá lóc

Khô cá lóc thường là món đặc sản Bạc Liêu quen thuộc được nhiều du khách mua về làm quà tặng người thân. Khô cá lóc ở Bạc Liêu được chế biến không lóc phần xương cá. Điều này tạo nên sự khác biệt so với các vùng miền khác. Người dân Bạc Liêu quan niệm rằng xương cá khô nướng lên sẽ rất giòn. Chính vì vậy, họ vẫn muốn giữ nguyên phần xương cá. Sau khi nướng, khô cá lóc Bạc Liêu có màu vàng ươm tự nhiên, rang chung với tỏi thì hết ý. 

• Giá trung bình của cá lóc khô từ 60.000 - 180.000 VNĐ/kg

Cốn xại - xá bấu

Cốn xại - xá bấu còn được hiểu đơn giản nhất là món củ cải muối chung với muối hột, đường, rượu và riêng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn mặn nhưng không quá gắt. Củ cải có độ dai giòn sựt sựt rất riêng. Món xá bấu thường được ăn kèm chung với cơm trắng trong các bữa ăn chính.

Xá bấu xào trứng vịt ăn cùng cơm trứng là món ăn vô cùng gần gũi với người dân Bạc Liêu (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

• Giá trung bình dao động từ 40.000 VNĐ - 70.000 VNĐ/kg 

Mắm Ba Khía

Mắm Ba Khía là món đặc sản Bạc Liêu được nhiều du khách ưa chuộng mua về làm quà biếu. Sau khi rửa sạch sẽ với nước để loại bỏ hết đất bùn, ba khía sẽ được ngâm trong hũ nước muối. Một thời gian sau khi lên men, mắm ba khía sẽ có vị mặn đặc trưng, thơm vị nồng của ba khía. 

• Giá trung bình từ 270.000 VNĐ/kg

>>> Xem thêm: Gợi ý lịch trình cho chuyến vi vu Bạc Liêu cùng hội bạn dịp 30/4

Gạo Một Bụi Đỏ Hồng Dân

Gạo Một Bụi Đỏ Hồng Dân lạ loại gạo ngon nức tiếng Bạc Liêu mà bạn nên mua thử một lần. Hạt gạo có hình dáng thon dài, mùi thơm nhẹ nhàng. Hạt gạo có sắc đỏ đặc trưng vô cùng bắt mắt. Sau khi nấu chín, gạo vừa dẻo vừa thơm ngon khiến ai nấy đều mê mẩn.

• Giá trung bình dao động từ 7.000 VNĐ/kg

Những lưu ý khi chọn đặc sản Bạc Liêu mua về làm quà

Đối với những món đặc sản Bạc Liêu mua về làm quà, du khách nên đặc biệt lưu ý những điều sau để có những trải nghiệm tốt nhất:

• Khi chọn lựa quà đặc sản, bạn nên tìm hiểu trước phương thức bảo quản, cách chế biến, mùi vị từ người bán.

• Nên chọn các địa chỉ mua bán uy tín ở Bạc Liêu.

• Chú ý hạn sử dụng

• Hỏi giá trước khi mua để tránh tình trạng bị “đôn giá” lên quá cao.

Trên đây là Top 15 đặc sản Bạc Liêu trứ danh mà bạn nên thử một lần trong đời. Hy vọng với những kiến thức chia sẻ từ Vietnam Booking, bạn sẽ có những chọn lựa đặc sản phù hợp nhất. Nếu đã trót yêu quý mảnh đất miền Tây trù phú này, hãy nhấc máy gọi về hotline 1900 3398 của Vietnam Booking để được tư vấn đặt tour du lịch miền Tây giá rẻ nhé!