Trải nghiệm phong cách ẩm thực của du lịch Huế – Đà Nẵng

Ẩm thực là một trong những lý do làm nên sức hấp dẫn của hành trình du lịch Huế - Đà Nẵng. Trong số những món ăn tiêu biểu của Việt Nam thì ẩm thực Huế - Đà Nẵng chiếm phần lớn. Du khách khi đi du lịch Huế - Đà Nẵng tự túc từ các chuyến du lịch trong nước thì thường nghĩ ngay đến việc trải nghiệm ẩm thực Huế nhiều nhất, vì những món ăn Huế không chỉ tinh tế ở khâu chọn thực phẩm, phối hợp nguyên liệu và gia vị, cách chế biến mà còn được thể hiện ở việc sử dụng dụng cụ, nghệ thuật trang trí và cách dọn ăn, mời uống.

Nhưng đừng vì thế mà du khách lại bỏ qua những món ăn độc đáo của vùng đất Đà Nẵng nhé. Hôm nay, du lịch Vietnam Booking sẽ mang đến cho du khách một cẩm nang ăn uống thú vị để gợi ý cho du khách trong chuyến hành trình khám phá ẩm thực Huế- Đà Nẵng tháng 8 là:

Khám phá nét đẹp của ẩm thực Huế - Đà Nẵng

Ẩm thực Huế

Cơm Hến

Là một món ăn dân dã có mặt ở khắp mọi nơi, từ những con hẻm nhỏ cho đến những quán ăn sang trọng ở vùng đất cố đô Huế. Cơm hến mang một hương vị đặc trưng của cơm trắng trộn đều với thịt hến và các món phụ gia được nêm nếm sao cho vừa ăn. Cơm hến được ăn kèm với mắm ruốc và sau sống để tăng mùi vị cho món ăn

Cơm chay Huế

Khi đến với du lịch Huế, một vùng đất linh thiêng và cổ kính thì du khách nên thử thưởng thức nền ẩm thực chay xứ Huế. Cơm chay Huế được nhiều du khách biết đến là một bữa ăn vô cùng thanh đạm với nhiều món chay đa dạng, phong phú được làm từ rau, củ và đậu phụ..Du khách có thể thưởng thức một bữa chay ngon tại chùa Từ Đàm nằm ngay trong thành phố.

Bún bò Huế

Đây chính là linh hồn của ẩm thực Huế, bún bò gốc Huế nổi tiếng về độ ngon và hương vị đậm đà của thịt giò, của xương và thịt bò được hòa quyện vào nhau, được nêm nếm gia vị vừa ăn, mang đậm tinh túy của vùng đất cố đô Huế. 

Bún bò Huế thường được ăn kèm với rau sống. Đặc biệt là hầu như bất kì nơi đâu ở Huế du khách cũng có thể thưởng thức một tô bún bò Huế ngon mà giá lại phải chăng.

Bánh canh Huế

Bánh canh là môt trong những loại bánh hấp dẫn nhấ ở Việt Nam, riêng bánh cánh ở Huế mang một hương vị đặc trưng riêng đó là nước lèo có màu đỏ của gạch cua và tôm, không lỏng cũng không quá đặc.

Vả trộn Huế

Là món ăn vô cùng dân dã nhưng vả trộn lại là đặc sản của vùng đất thân thương, gần gũi quen thuộc mang đậm phong vị của đồng ruộng, đầm phá, sông núi chốn cố đô. Và đây cũng chính là niềm tự hào của người dân xứ Huế. Được làm từ trái vả chỉ có riêng ở xứ Huế, đem trộn với thịt heo nạc, tôm luộc, bì lợn…nêm nếm gia vị vừa ăn, đi kèm rau thơm, khi thưởng thức không cần dùng đũa mà bẻ bánh tráng nướng để xúc.

Chè hẻm

Nếu ở Hà Nội có “36 phố phường” thì Huế cũng có “36 loại chè”. Chẳng ai biết chè hẻm ở Huế có từ bao giờ, những gánh chè thường nằm sâu trong các ngõ ngách ở Huế với rất nhiều loại chè khác nhau. Mỗi loại chè có một hương vị riêng, ngon bổ, tinh tế và rất cầu kỳ như chính con người nơi đây.

Ngoài những loại chè rất phổ biến thì ở Huế có một loại chè ăn rất lạ miệng và chỉ có riêng ở Huế đó chính là chè bột lọc thịt heo quay. Khi ăn, món chè này cho ta một cảm giác rất lạ, vừa ngọt lại vừa mặn lại có vị béo ngậy vô cùng độc đáo.

Các loại bánh

Bánh Khoái, bánh nậm, bánh bột lọc, bánh bèo tuy là những món ăn bình dân nhưng lại là niềm tự hào của người dân xứ Huế. Để thưởng thức các món bánh trên du khách có thể tới quán bà Cư ở đường Nguyễn Huệ hay bà Đỏ ở đường Nguyễn Bỉnh Khiêm là những quán ngon nhất ở đất Huế.

Ẩm thực Đà Nẵng

Mì quảng

Khi đến với tour du lịch Đà Nẵng thì không thể không thử qua mì quảng, một đặc trưng cho nền ẩm thực Đà thành. Tô mì quảng chính tông với nhiều loại nhân ăn kèm như tôm, thịt bò, thịt gà, thịt heo, chả ram..tha hồ cho du khách lựa chọn.

Mì quảng Đà Nẵng với đặc điểm nhận biết là không có quá nhiều nước như mì quảng những nơi khác, được ăn kèm với bánh tráng nướng, một phong cách ẩm thực đặc trưng xứ Quảng

Bánh tráng thịt heo hai đầu da

Đĩa thịt heo lớp nạc lớp mỡ xen kẽ đủ để miếng thịt không khô, không ngấy, được ăn kèm theo rau sống đủ các loại gồm xà lách, mùi thơm, tía tô, diếp cá, ..và các loại củ quả thái lát cuộn tròn với nhau trong lớp bánh tráng cuốn, chấm vào mắm nêm sóng sánh thơm mùi biển cả.

Đây được xem là một món ăn khá tinh tế và là một món ăn nên thử khi đến với du lịch Huế-Hội An-Đà Nẵng tự túc.

Hải sản

Đà Nẵng là thành phố ven biển tuyệt đẹp nên thật là một thiết xót nếu đến Đà Nẵng mà không ăn hải sản. Đến những quán bán hải sản ở Đà Nẵng, du khách sẽ được ra một quầy hải sản tươi sống để chọn những loại hải sản mà mình muốn ăn, sau đó, hải sản được chọn sẽ đưa vào bếp chế biến tại chỗ.

Qua bài chia sẽ những trải nghiệm thật bổ ích về du lịch ẩm thực Huế. Vietnambooking hy vọng rằng bạn sẽ có những bí kíp, kiến thức thật tốt để khám phá những vùng đất nổi tiếng đậm chất miền Trung. Chúc các bạn luôn có những kỳ nghĩ dưỡng, du lịch thật tuyệt vời!