9 đặc sản ngon sưởi ấm chuyến du lịch mùa đông xứ Huế

Mùa đông đang len lỏi trong từng cảnh vật và nhịp sống của cố đô Huế cũng là lúc nhiều du khách chọn vui chơi, tham quan tại thành phố này với mong muốn tìm được chốn thanh bình trong dịp cuối năm. Ai đã một lần đặt chân đến Huế cùng vé máy bay đi Huế đều cảm thấy yêu hơn vùng đất kinh kỳ, bởi vẻ đẹp duyên dáng, cổ kính  được tái hiện và lưu giữ trong từng di tích, thắng cảnh và những món ăn truyền thống từ cung đình đến các hàng gánh mộc mạc.

Thật khó để có thể thưởng thức hết các đặc sản của vùng đất Huế trong một chuyến đi vài ngày. Tuy nhiên, mỗi mùa khác nhau, Huế đều giới thiệu đến du khách phương xa những đặc sản riêng. Và trong mùa đông này, đến Huế bạn đừng quên thưởng thức 9 món đặc sản nổi tiếng ở xứ Huế, cho chuyến du lịch mùa đông được sưởi ấm trong hương vị quyến rũ của từng món ngon nhé!

9 đặc sản ngon sưởi ấm chuyến du lịch mùa đông xứ Huế

1. Cơm Hến

Cơm hến là món ăn nổi tiếng và đặc trưng nhất của xứ Huế, mà bất kì du khách nào khi đến đây đều phải một lần dùng thử. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp những gánh cơm hến ở bất kì con phố, ngõ nhỏ nào và đừng ngần ngại ngồi ở 1 góc đường thưởng thức món ăn này theo cách của người Huế.

9-dac-san-ngon-suoi-am-chuyen-du-lich-mua-dong-xu-hue-1-17-12-2015

Với nguyên liệu chế biến đơn giản, gồm cơm trắng dùng kèm phần thịt hến và gia vị, thêm tóp mỡ được chiên giòn, mắm ruốc Huế vừa bùi bùi, chát cay lại hăng, tạo nên sự hòa quyện hương vị rất độc đáo.Điểm them vào món ăn còn có cả thân khoai môn trắng thái nhỏ cùng lạc rang vàng đẹp mắt.

2. Bánh canh Bà Đợi

Bánh canh Bà Đợi nằm trên đường Đào Duy Anh, TP. Huế được chủ quán chế biến theo kiểu bánh canh thái sợi dẹt của Quảng Bình. Đặc trưng nhất là nước dùng của quán rất đậm đà  của tôm. Món bánh canh được phục vụ theo kiểu khách sẽ tự nêm thêm tiêu, muối, canh, tương ớt dầu và hành lá được bày sẵn trên bàn.

Quán nằm khuất trong hẻm và không có bảng hiệu, nhưng chỉ cần hỏi người dân địa phương quanh khu vực này, thì bất kì ai cũng có thể chỉ cho bạn.

9-dac-san-ngon-suoi-am-chuyen-du-lich-mua-dong-xu-hue-3-17-12-2015

3. Chè Hẻm

Của 1 món ăn xứ Huế mà đó là cách định danh những điểm bán chè đặc trưng của vùng đất này. Các quán chè nằm sâu trong những ngõ ngách này nổi tiếng từ lâu với danh sách 36 món chè, đủ làm bạn cảm thấy thú vị và phân vân.

Mỗi loại chè tại Huế đều mang hương vị riêng gắn với những sản vật của địa phương và thể hiện được sự kì công, khéo léo trong cách chế biến. du khách có thể ghé vào bất kì quán chè nào trên phố và thử thưởng thức hương vị thanh tao của chè bắp ngọt mát từ ngô non ở cồn Hến, hay chén chè hạt sen bùi thơm của giống sen hồ Tịnh Tâm. Và đừng quên dùng món chè nhãn bọc hạt sen, chè bột lọc heo quay nổi tiếng của vùng đất này nhé!

9-dac-san-ngon-suoi-am-chuyen-du-lich-mua-dong-xu-hue-2-17-12-2015

4. Cơm chay Huế

Nhiều du khách đã ví bữa cơm chay trên đất huế như một bức tranh ẩm thực đặc trưng. Người Huế rất chuộng việc ăn chay, do đó các món chay ở Huế cũng rất đa dạng, được chế biến từ các nguyên liệu quen thuộc, nhưng lại thịnh soạn và đầy đủ dinh dưỡng.

Nếu bạn muốn thưởng thức một bữa ăn thanh đạm và để cơ thể được thanh lọc thì có thể đến các chùa để thưởng thức một bữa cơm chay Huế đặc biệt, hoặc các quán cơm chay nổi tiếng trên đường Lê Quý Đôn.

9-dac-san-ngon-suoi-am-chuyen-du-lich-mua-dong-xu-hue-4-17-12-2015

5. Bún bò Huế

Bún bò Huế được ví như linh hồn của ẩm thực Huế. So với món bún bò Huế ở miền Nam hay Bắc, thì món ăn này ở Huế mang một hương vị khác biệt dù cũng được chế biến với những nguyên liệu như nhau. Địa chỉ ăn bún bò Huế nổi tiếng nhất dành cho du khách: 13 Lý Thường Kiệt (cạnh Nhà khách Công đoàn).

6. Bún thịt nướng, bánh ướt thịt nướng

Cùng một cách dùng với các nguyên liệu những vùng miền khác, nhưng món bún thịt nướng và bánh ướt thịt nước của Huế, do được gia giảm theo hương vị và cách dùng của người dân địa phương, nên nhiều du khách thích thú với món ăn này, đặc biệt trong mùa đông, khi được thưởng thức những xiên thịt nóng hổi trên bếp than kèm với nước chấm và đĩa rau sống xanh ươm.

9-dac-san-ngon-suoi-am-chuyen-du-lich-mua-dong-xu-hue-5-17-12-2015

7. Các loại bánh Huế: Bánh bèo, bánh bột lọc, bánh khoái

Đến Huế mà không một lần ghé đến “Khu phố bánh bèo” ở cung An Định, đường Ngự Bình hay đường Nguyễn Bỉnh Khiêm coi như bạn đã để lỡ những điều thú vị trong chuyến du lịch Huế.

Các món bánh nổi tiếng ở Huế, như: bánh bột lọc, bánh bèo, bánh khoái thường được dùng trong các bữa ăn phụ, tầm 3 – 5 giờ chiều ở Huế. Cách bán của người dân cũng đơn giản, chỉ là quang gánh trên vai hay chiếc thúng nhỏ cắp ngang hông, nhưng lại đủ sức quyến rũ người ăn.

8. Bánh chưng Nhật Lệ

Bánh chưng hiện là món ăn rất phổ biến ở huế, nhưng do nguồn gốc ban đầu của nó xuất xứ từ con phố Nhật Lệ trong thành Nội. Nên tên bánh gắn liền với tên phố. Cách gói và nguyên liệu làm bánh cũng tương tự như các vùng khác, nhưng khi thưởng thức ngay tại đất Huế, trong tiết trời giao mùa, bạn sẽ cảm nhận hết vị ngọt, nóng của chiếc bánh mới ra lò.

9-dac-san-ngon-suoi-am-chuyen-du-lich-mua-dong-xu-hue-6-17-12-2015

9. Nem lụi chất Huế

Món nem lụi được gói trong bánh đa nem cùng rau, thơm, khế, giá, chuối xanh buộc cùng hành lá rồi chấm với nước lèo là một hình ảnh quen thuộc, trở thành truyền thống của Huế.  Và tại đây, có 2 quán nem lụi nằm trên đường Nguyễn huệ được cho là ra đời lâu nhất, đếnnay vẫn đông đảo thực khách ghé ăn, từ người dân địa phương đến du khách phương xa.

Hãy một lần đến Huế vào những tháng mùa đông và sưởi ấm cho hành trình du lịch của mình bằng những món đặc sản trứ danh của vùng đất cố đô này. Chuyến đi vài ngày của bạn sẽ thú vị và thêm tiết kiệm khi chọn mua vé máy bay đi Huế giá rẻ tại đại lý vé máy bay giá rẻ - Vietnam Booking.

7 lượt xem | 17-12-2015, Vietnam Booking