TOP 5 món ăn dân dã nên thử khi đi Quảng Bình

Trên hành trình đi tour quảng bình thì khi đi qua các tỉnh du khách sẽ bắt gặp những món ngon đặc sản không thể cưỡng lại mà dù ít hay nhiều du khách cũng nên thử qua một lần. Và du lịch Quảng Bình cũng không ngoại lệ, nếu đã có dịp đến với xứ của của những hang động thì du khách cũng nên dành thời gian để khám phá những cái hay, những nét độc đáo và hương vị tinh túy bên trong những món ăn dân dã đậm phong cách của người dân Quảng Bình nhé.

Bánh Bột Lọc

Đến với vùng đất Quảng Bình mà chưa ăn thử qua bánh bột lọc thì xem như là chưa đến với du lịch Quảng Bình.  Với phong cách chế biến khá đơn giản nhưng lại đậm đà hương vị miền biển, khi mở lớp lá chuối gói bên ngoài bánh, du khách sẽ nhìn thấy một màu đỏ nổi bật của tôm được gói gọn trong lớp bột lọc được làm từ bột sắn óng ánh trong lớp mỡ hành.

Ăn kèm với bánh là nước mắm thêm vài lát ớt cho thêm vị. Một dĩa bánh có giá 20.000 đồng. Ngoài ra, du khách cũng có thể thưởng thức món bánh mì kẹp bột lọc khá độc đáo của người dân Quảng Bình trong hành trình du lịch giá rẻ, bánh mì bột lọc được bày bán khá nhiều tại chợ Đồng Hới với giá 10.000 đồng.

>> Xem thêm: Mua vé máy bay đi Đồng Hới

Bánh xèo gạo lứt

Đây là một món ăn dân dã nhưng có cách chế biến và nguyên liệu khá cầu kỳ. Gạo lứt được xem đi ngâm trong khoảng 5 tiếng rồi đem đi xay mịn bằng cối đá cho thêm ít muối và hành lá, hẹ thái nhỏ, quầy đều để làm nguyên liệu chính cho bánh.

Bánh xèo gạo lứt thường được thêm thắt vào các nguyên liệu như giá đõ, tôm, thịt..để gia tăng thêm hương vị cho món ăn. Thường bánh xèo gạo lứt thường được người dân Quảng Bình ăn vào những ngày trời mưa, ăn kèm với rau sống và nước mắm ớt.

Cháo canh

Một món ăn dễ bị lầm tưởng với món cháo nhưng không phải, đây là cách người dân Quảng Bình gọi cho món bánh canh bột lọc hoặc bột gạo. Một tô cháo canh có màu nước dùng hơi vang vàng là sự kết hợp của cá, tôm và thịt nạc để nước có vị ngọt đậm đà và không bị tanh. Với nguyên liệu là cá lóc thì người bán sẽ phải luộc trước để bóc lấy thịt, xào lên nêm nếm thêm gia vị rồi thả vào nồi nước dùng đang sôi cho đậm đà. Cháo canh thường được ăn chung vớ sợi bánh canh được làm từ bột sắn pha với bột gạo. Thường món cháo canh được ăn kèm với rau cải xanh thái nhỏ để giảm ngấy. Du khách có thể tìm thấy món cháo canh ở bất kì nơi đâu ở đất Quảng Bình. Giá một tô cháo canh dao động trong khoảng 20.000 đồng.

Ốc chiên

Lại một món ăn có cái tên khá lạ của vùng đất du lịch Quảng Bình khiến nhiều du khách phải tò mò ghé qua.Đây là một món ăn được chế biến với nguyên liệu chính là ốc bươu vàng hoặc ốc xoắn.

Thường trước khi đem chế biến thì ốc sẽ được tẩm ướp với nhiều loại gia vị cho thấm và khi nấu thì thêm vào cùi dừa, dừa thái lái và ớt, xả tươi sao cho món ốc có vị siêu cay đặc trưng. Thường món ốc chiên được phục vụ kèm bánh tráng nướng, đĩa xoài và sung dầm chua ngọt. Một tô ốc có giá 30.000 đồng

Chắt chắt xúc bánh tráng

Món ăn này được làm với một loại nguyên liệu khá đặc biệt là chắt chắt. Chắt Chắt được biết đến là một loại hến nhỏ thường sống ở các cửa sông. Đây là một món ăn khá lạ miệng nhưng cách làm và chế biến lại giống với món hến xúc bánh tráng của người Huế.

Chắt chắt được đem đi làm sạch sau đó đem xào trên chảo, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Chắt được được trình bày thêm hành phi và rau thơm sau cho bắt mắt và dậy mùi. Món ăn này thường được ăn kèm với bánh tráng để làm tăng thêm hương vị cho món ăn.

Hãy tham khảo thêm các hành trình du lịch trong nước để không bỏ lỡ những ẩm thực thú vị và hấp dẫn nhé!